Если ты про смуззи, то я не против такой пародии. Но есть некие моменты, которые всем известны. Например, я ограничен в сырах. Для меня сыр - это Российский, и прочая Гауда. Кусок. Хрен с ним, пусть с плесенью.
А эти "мягкие", типа брынза - нихера не понимаю. Так шта... Ну, и я бы кЕнзы ебанул в борщ, вишней бы украсил... виноградом...
Но в виде солидарности предлагаю всем валить за 9-й вариант.
Boris я люблю краткость это слово максимально точно отражает отношение ПОХа, но это вовсе не означает, что меня как-то задели его выссказывания я его люблю и берегу, и жду его каментов с таких экземпляров надо пылинки сдувать и тут все-таки лучше обсуждать борщи, а не тех, кто их каментит
хотелось бы сказать в защиту 9 номера ок, для кого вид пюре не привлекателен но если убрать это пюре, остановившись на этапе до взблендирования, то получается вполне себе интересный суп может ли он называться борщем без капусты? не знаю но все остальное не вызывает противоречий в плане вкуса
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 2 окт 2018 в 10:21
Я очень люблю борщ и хочу попробовать повторить все 10 вариантов, естественно только без свинины, шпика и сала.. увы. Даже борщесмюзю.
Даун с клиникой, тебе нельзя повторять такое до конца батла, чтобы судить непредвзято
Кстати, когда там итоги будут?
Использование статусов в качестве обращения на оригинальность и юмор не тянет, а вот сомнения некоторого рода вызывает. О сроках- сходи на первую страницу, прочти, может найдёшь и узнаешь. И да, с чего ты решил, что я судья?
Это сообщение отредактировал Ati - 2 окт 2018 в 10:32
А то так и не научатся борщ готовить, лошары жопорукие
вот же ты все понимаешь grably
Цитата
Тьфу. Что за ёбаные сопли от юзера 08-го года регистрации и многолетнего участника многих, гораздо более злобных срачей?! Стыд и позор!!!
а ты не понимаешь nnemo а что борщ? раскройте тему
Цитата
К тому же она автор пары блюд.
9, если быть точнее
к слову, тоже не заметила негатива у Виктора ПОХ обговнял, но этим никого не удивишь, он пока что Редда заменяет, а в душе пусичка
не знаю, борщ это другое... другая консистенция... зачем они свеклу терли, ее кубиками надо резать, больше половины представленных борщей "пережженые", это когда их кипятят без уксуса, это по определению уже испорченные борщи.... и консистенция не та, в борще должна "ложка стоять".... и самое главное... а шкварки где?
Ух ты, почалась А то было даже непонятно - почему этот уютный фоточатик назвали "баттлом"?
По поводу старого сала в борще... Сразу скажу - сам не люблю, борщ должен сытным, а не тяжелым. Но все же старое сало и завалявшееся сало - это разные вещи. У некоторых, смотрю, представление, что старое сало чуть ли не с пола поднимают и в борщ кидают. В реале же, нормальные люди, "старят" его специально.
SCORPIONGIRL
Цитата
хотелось бы сказать в защиту 9 номера ок, для кого вид пюре не привлекателен
Я могу, конечно, ошибаться, но сдается мне, что у автора №9 есть маленькие дети. По личному опыту – на какие только ухищрения не пойдешь, чтобы запихнуть в чадо еду)) А от борща дети очень нередко моську воротят Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 2 окт 2018 в 10:38
ОСНОВА или «сердце» борща, как сложного, многокомпонентного супа, естественно, бульон. Задача №1 выбор хорошего и правильного мяса. С чем, отчасти, из всей кучи справился лишь участник 8. Голяшка, правильный выбор для правильного бульона, но ребер без кости яп все же добавил, или что там кушать – вареный силос ? Хороший бульон чрезвычайно сложен, если не сказать, невозможен, в «мелкой» таре и из следовых количеств мяса.
Участник 2, тщательно вырезал «пленки и жилки», но млиать накипь… если бы не процеженный в конце продукт, то предположил бы, что это фаршмак с нашприцеванной, уцененой просрочкой…
Большая часть бульонов кхе… а кули их жи все равно под свеклой и капустой не видно :))) Вас самих, когда готовите, представив, что это нужно съесть, блевануть не тянет ?
Если вы справились с хорошим бульоном, странно, как поднимается рука испортить его «зажаркой». Особенно с томатными пастами…
Участник 6, Поздравляю! Ты сожрал не телятину и яп даже сказал не говядину, это была «коровятина» пенсионного возраста, скончавшаяся естественной
Полностью поддерживаю, я тоже не нашла борща, который понравился на все 100%, с каждого рецепта помаленьку, может и получиться идеальный вариант. А про мясо ПОХ верно говорит.
Использование статусов в качестве обращения на оригинальность и юмор не тянет, а вот сомнения некоторого рода вызывает.
А что тянет на оригинальность, статус самоопределения - Даун с клиникой? ))) Как подписалась - так и обратился ) Ко мне какие вопросы и сомнения? )) В следующий раз более серьезно отнесешься к выбору статуса.
больше половины представленных борщей "пережженые", это когда их кипятят без уксуса, это по определению уже испорченные борщи...
для меня уксус в борще это табу и показатель тупости повара, например, который портит замечательное блюдо
Цитата
а шкварки где?
читай внимательнее, как минимум, в двух борщах они есть
Цитата
и консистенция не та, в борще должна "ложка стоять"..
а с чего ты взял, что она там не стоит? не во всех, конечно INSPEKTOR
Цитата
В реале же, нормальные люди, "старят" его специально.
но оно все равно дает гадкий привкус в принципе, добавление сала в конце должно дать "нажористость" это оправдано только, если бульон никакой но если изначально взяли правильные части туши, то бульон будет сам по себе жирный и насыщенный
больше половины представленных борщей "пережженые", это когда их кипятят без уксуса, это по определению уже испорченные борщи...
для меня уксус в борще это табу и показатель тупости повара, например, который портит замечательное блюдо
Цитата
а шкварки где?
читай внимательнее, как минимум, в двух борщах они есть
Цитата
и консистенция не та, в борще должна "ложка стоять"..
а с чего ты взял, что она там не стоит? не во всех, конечно INSPEKTOR
Цитата
В реале же, нормальные люди, "старят" его специально.
но оно все равно дает гадкий привкус в принципе, добавление сала в конце должно дать "нажористость" это оправдано только, если бульон никакой но если изначально взяли правильные части туши, то бульон будет сам по себе жирный и насыщенный
потому что я режу кубиками а без уксуса борща не получится, я так думаю
Это сообщение отредактировал nnemo - 2 окт 2018 в 10:46
nnemo но ведь это не означает, что кубики единственно верный вариант к тебе тоже предложение, на полном серьезе, отфотай свой борщ с кубиками и выложи рецепт без подколов каких-то, всегда можно найти что-то новое, о чем сам бы не задумался, вдруг ты кому-то покажешь что-то интересное
nnemo но ведь это не означает, что кубики единственно верный вариант к тебе тоже предложение, на полном серьезе, отфотай свой борщ с кубиками и выложи рецепт без подколов каких-то, всегда можно найти что-то новое, о чем сам бы не задумался, вдруг ты кому-то покажешь что-то интересное
Полностью поддерживаю, я тоже не нашла борща, который понравился на все 100%,
даешь неделю борщей в разделе каждый выложит свой идеальный борщ
Не, скучно, у каждого свои убеждения, сформированные образом жизни, привычками, родственниками, воспоминаниями, регионом проживания, дорогими сердцу моментами, продуктами , образованием и мировоззрением. Все это и формирует идеальный борщ.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
с таких экземпляров надо пылинки сдувать
А то было даже непонятно - почему этот уютный фоточатик назвали "баттлом"?
)))
yaplakal.com