Отличная вечеринка, не правда ли? • На сайте 15 лет
6
FrauMarta
Цитата
matua, это не салат)) Это лук с майонезом
Юля, а если я помидоры порежу и перемешаю со сметаной или постным маслом, как ты это назовешь? Может дашь точное определение салата? Mitsv
Цитата
Ага. Причем это еще и полувареный лук с майонезом. С дохуя сколько майонезом
От кого особо ценен каммент, так это от известного ценителя блюд с луком! Как всегда на высоте!!! Жаренный майонез хуево, с луком - хуево, как замечательно, что есть люди, которые всегда в меру и по делу используют майонез. Жду развернутый пост.
щас вообще про майонез жуткую вещь напишу если приходится в тесто класть не разрыхлитель, а соду (например если тесто с медом замешиваю, или с кислой сметаной, или яиц много) то гашу соду майонезом реакция медленнее чем с уксусом или лимонкой, соответственно газ "не теряется" в воздух - тесто пышнее пинайте
вот интересно, это жаренный маянез или печеный у меня??
щас вообще про майонез жуткую вещь напишу если приходится в тесто класть не разрыхлитель, а соду (например если тесто с медом замешиваю, или с кислой сметаной, или яиц много) то гашу соду майонезом реакция медленнее чем с уксусом или лимонкой, соответственно газ "не теряется" в воздух - тесто пышнее пинайте
вот интересно, это жаренный маянез или печеный у меня??
БелокураяЖоз Ну ты хоть сама майонез тогда делай.))) Майонез содержит уксус, который и гасит соду. Если ты возьмешь просто уксус, эффект будет тот же. Попробуй)
БелокураяЖоз Ну ты хоть сама майонез тогда делай.))) Майонез содержит уксус, который и гасит соду. Если ты возьмешь просто уксус, эффект будет тот же. Попробуй)
))) да знаю я про уксус)) про скорость реакции поэтому и написала у уксуса она быстрее, газ теряется, "разбавленный" уксус медленнее реакция... может я не права, но на моей практике заметно
Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 14 мая 2015 в 17:58
Вы сначала сделайте и попробуйте этот салат. А потом пишите гневные тирады.
Нет, не буду пробовать. Не потому что у вас говно. Просто мне не нравится лук именно с майонезом. Я бы его с бальзамиком или просто нерафинированным подсолнечным маслом сделала. Вам же рекомендую для лука домашний майонез. :)
Гашу соду кефиром. У нас здесь кефир не кислый от слова совсем. Но я нашла выход.Окисляю кефир бальзамиком, а потом этим кефиром гашу соду.Отлично все получается на выходе.
Юля, а если я помидоры порежу и перемешаю со сметаной или постным маслом, как ты это назовешь?
Помидоры со сметаной или помидоры с маслом А вот если туда репчатый лук добавишь, огурчик.. То будет салат! Это мое мнение Для меня салат это блюдо в котором несколько ингредиентов.. Так то и горошек можно майонезом залить. А что, салат блин Это сообщение отредактировал FrauMarta - 14 мая 2015 в 20:15
Ага. Причем это еще и полувареный лук с майонезом. С дохуя сколько майонезом
От кого особо ценен каммент, так это от известного ценителя блюд с луком! Как всегда на высоте!!! Жаренный майонез хуево, с луком - хуево, как замечательно, что есть люди, которые всегда в меру и по делу используют майонез. Жду развернутый пост.
Типа сумничал?
Ради бога, делай лук с майонезом, называй его салатом, еще кетчупа можно для баланса вкуса добавить. Ты считаешь этот "салат" не на своем месте? Ему место в книге рецептов, а не в аццкой? Про жарить и запекать майонез. Да пох вообще, каждый ест то, что он хочет есть и по барабану хуёво это или нет. Я не противник лука и майонеза, я противник хуеты и подмены понятий. Лук и майонез в соотношении 1:1 это нихуя не салат. Это праздничное блюдо Салаты из этой же серии.
Отличная вечеринка, не правда ли? • На сайте 15 лет
0
Цитата (FrauMarta @ 14.05.2015 - 19:11)
sclyff,
Цитата
Юля, а если я помидоры порежу и перемешаю со сметаной или постным маслом, как ты это назовешь?
Помидоры со сметаной или помидоры с маслом А вот если туда репчатый лук добавишь, огурчик.. То будет салат! Это мое мнение Для меня салат это блюдо в котором несколько ингредиентов.. Так то и горошек можно майонезом залить. А что, салат блин
Юль, погоди, лук с майонезом это не салат? я ж простой вопрос задал..
Сала́т (итал. Salato, Salata — «солёное»[1]) — холодное блюдо (в современной кухне есть и горячие салаты), приготовляемое из смеси различных овощей и/или фруктов
Цитата
Под салатом также понимается кушанье в виде смеси измельчённых (нарезанных, натёртых и т. д.) разнородных продуктов
(вики) так что надо было хотя бы лук по-разному нарезать Это сообщение отредактировал Погуляев - 14 мая 2015 в 20:58
ну если только двухнедельным)))) специально для этого выращивать)))
Вот, если честно уже, то отсюда мне непонятно...зачем ты тогда печешь?
теперь и мне не понятно))) к чему вопрос?)))
Добавлено в 21:10
Цитата (Акация @ 14.05.2015 - 23:07)
И я с ним согласна. Так что, на мой взгляд - лук мелко порезанный и заправленный майонезом - салат.
салат - не салат... какая разница? вкус спорный, рецепт еще спорнее))) это все равно что рецепт "как я мазал масло на хлеб" ЗЫ запинайте меня))) люблю булку белую с майонезом))) могу тему замутить))))
Погуляев Если ты его умудришься мелко накрошить - да!
Добавлено в 21:19 БелокураяЖоз А я и не спорю с тем, что салат очень на любителя) Но если кому нравится есть майонез столовыми ложками - неа здоровье, только бы печень выдержала.
БелокураяЖоз А я и не спорю с тем, что салат очень на любителя) Но если кому нравится есть майонез столовыми ложками - неа здоровье, только бы печень выдержала.
щас меня совсем запинают))) мне кажется, что писать про "здоровое питание" в кулинарном разделе - это ханжество какое то... мы же сами готовим, жарим мясо, запекаем рульки, делаем выпечку (некоторые даже маргарин используют), но вот ложка майонеза - это смерти подобно... все! удар по печени... в порции рульки холестерина в разы больше, чем в порции майонеза (чайная ложка на порцию салата) содержание жиров, я думаю, можно даже и не сравнивать хотя средняя жирность жареной свинины около 50 %, а майонеза 60-70 %, но вряд ли кому-нибудь в голову придет за раз съесть пачку майонеза... а вот свининки грамм 200 запросто я не говорю, о том, что свининку надо майонезом заливать, но сам факт запугивание майонезом, какой-то не правдивый... А уж возводить на трон домашний майонез в плане здоровья, вообще странно... Взять домашний майонез, например, по выше приведенному рецепту, навскидку он выходит калорий в 720-730 на 100 грамм, тогда как покупной в районе 600 обычно, да и жирность у него около 80%... ну и с промышленным майонезом риск подхватить сальмонеллез сводится к нулю, тогда как в домашнем, используя яйцо, а не порошок, риск существует... я готовлю домашний майонез, потому что мне не нравится горчица и я ее не кладу, а не потому что он полезнее...
Вообщем мне кажется, что говорить о полезности в кулинарном разделе это все-таки лицемерно как-то, иначе надо убрать все не полезные блюда, оставить листья салата с творогом (домашнего варения) и кусочками топинамбура...
БелокураяЖоз А я и не спорю с тем, что салат очень на любителя) Но если кому нравится есть майонез столовыми ложками - неа здоровье, только бы печень выдержала.
Ух, какие страсти! Я вот уж пару дней употребляю блюдо из нарезанного зеленого лука, вареного яйца и сметанки (грядку луковую надо было освобождать). Называю салатом. Пост делать не буду
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Для меня салат это блюдо в котором несколько ингредиентов.. Так то и горошек можно майонезом залить. А что, салат блин 
yaplakal.com