Кулинарная общалка

Страницы: 1 ...  151 152 153  ... 155  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Ati 11 авг 2021 в 08:46
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
7
SardInka
Жидкость помидорову можно использовать как основу для овощных супчиков. И жидкость не пропала, и в банки на зиму больше гущи влезет. Это если сок не сразу заливать в банки, а дать ему возможность отслоить жидкость.
Boris 11 авг 2021 в 08:50
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
4
Цитата (Ati @ 11.08.2021 - 11:46)
SardInka
Жидкость помидорову можно использовать как основу для овощных супчиков. И жидкость не пропала, и в банки на зиму больше гущи влезет. Это если сок не сразу заливать в банки, а дать ему возможность отслоить жидкость.

Вы, такими темпами, скоро будете собирать воду после варки яиц для диетических супов gigi.gif
SardInka 11 авг 2021 в 09:29
Ярила  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Ati @ 11.08.2021 - 08:46)
SardInka
Жидкость помидорову можно использовать как основу для овощных супчиков. И жидкость не пропала, и в банки на зиму больше гущи влезет. Это если сок не сразу заливать в банки, а дать ему возможность отслоить жидкость.

Собственно, сок в первозданном виде (с жидкостью) меня не особо пугает- я ж его пью, а не ем. cheer.gif Банок хватает, объемы холодильника для хранения не требуются, закатанный стоит и в комнате прекрасно.
Но вот если соберусь делать что-то типа кетчупа, то советом воспользуюсь, спасибо!
SardInka 11 авг 2021 в 09:29
Ярила  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Boris @ 11.08.2021 - 08:50)
Цитата (Ati @ 11.08.2021 - 11:46)
SardInka
Жидкость помидорову можно использовать как основу для овощных супчиков. И жидкость не пропала, и в банки на зиму больше гущи влезет. Это если сок не сразу заливать в банки, а дать ему возможность отслоить жидкость.

Вы, такими темпами, скоро будете собирать воду после варки яиц для диетических супов gigi.gif

А что, мысль..так же кальций вроде. cool.gif
kwant71 11 авг 2021 в 11:16
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Цитата
если соберусь делать что-то типа кетчупа

Я делал из сока пасту. Из 3-х литров сока у меня получилась пол-литровая банка пасты.
Окончательно уваривал на водяной бане. Начинал в широкой кастрюле
SardInka 11 авг 2021 в 11:34
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (kwant71 @ 11.08.2021 - 11:16)
Цитата
если соберусь делать что-то типа кетчупа

Я делал из сока пасту. Из 3-х литров сока у меня получилась пол-литровая банка пасты.
Окончательно уваривал на водяной бане. Начинал в широкой кастрюле

Ну, это я, может, на пенсии займусь, поздней осенью, на даче, когда надо и дом протапливать, и одновременно можно на печи и пасту уварить.
Пока работа, да огород- все по-быстрому и по-простому консервируется.
Ati 11 авг 2021 в 16:28
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
6
Цитата (Boris @ 11.08.2021 - 06:50)
Цитата (Ati @ 11.08.2021 - 11:46)
SardInka
Жидкость помидорову можно использовать как основу для овощных супчиков. И жидкость не пропала, и в банки на зиму больше гущи влезет. Это если сок не сразу заливать в банки, а дать ему возможность отслоить жидкость.

Вы, такими темпами, скоро будете собирать воду после варки яиц для диетических супов gigi.gif

shum_lol.gif shum_lol.gif shum_lol.gif тиха, не пали.
амар22 11 авг 2021 в 16:50
Балагур  •  На сайте 11 лет
3
уже собирали
VIAN 11 авг 2021 в 17:09
добрый кечунезец.фонарщик  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Boris @ 11.08.2021 - 09:50)
Вы, такими темпами, скоро будете собирать воду после варки яиц для диетических супов gigi.gif

повсеместно собирают воду после варки костей, например. называют её костным бульоном. что не так?
SardInka 12 авг 2021 в 16:03
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Вопрос к Апельсиней! Поясните, пожалуйста вес перца в Вашем рецепте итальянского кетчупа, я не поняла- 1/2 -это полкилограмма, или половинка перца? (рецепт в книге рецептов раздела).

А то я всё озабочена утилизацией своих здоровенных томатов. Еще и трескаются на кусту, собаки..
kodgoroda 12 авг 2021 в 17:05
Приколист  •  На сайте 11 лет
2
у джейми оливера помидорная вода называется консоме.
а вы выливать))


Это сообщение отредактировал kodgoroda - 12 авг 2021 в 17:18
Апельсиняя 12 авг 2021 в 19:02
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (SardInka @ 12.08.2021 - 14:03)
Вопрос к Апельсиней! Поясните, пожалуйста вес перца в Вашем рецепте итальянского кетчупа, я не поняла- 1/2 -это полкилограмма, или половинка перца? (рецепт в книге рецептов раздела).

А то я всё озабочена утилизацией своих здоровенных томатов. Еще и трескаются на кусту, собаки..

Половинка перца.
Апельсиняя 12 авг 2021 в 19:05
Ярила  •  На сайте 14 лет
-2
Цитата (kodgoroda @ 12.08.2021 - 15:05)
у джейми оливера помидорная вода называется консоме.
а вы выливать))


Он англичанин же.
У них с кухней проблемы, и с помидорами тоже.)
kodgoroda 12 авг 2021 в 19:33
Приколист  •  На сайте 11 лет
2
[QUOTE=kodgoroda,12.08.2021 - 17:05] у джейми оливера помидорная вода называется консоме.
а вы выливать))

забанили видео...
вот тут можно посмотреть (сюда не вставляется)

https://vk.com/video-34002627_162514143

Это сообщение отредактировал kodgoroda - 12 авг 2021 в 19:34
GNEV 12 авг 2021 в 23:49
праведный  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (SardInka @ 11.08.2021 - 09:29)
А что, мысль..так же кальций вроде. cool.gif

не конъюгированный с белком кальций. для организма пользы 0
sclyff 13 авг 2021 в 02:46
Отличная вечеринка, не правда ли?  •  На сайте 15 лет
0
Del

Это сообщение отредактировал sclyff - 13 авг 2021 в 02:47
SardInka 13 авг 2021 в 05:43
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Апельсиняя @ 12.08.2021 - 19:02)
Цитата (SardInka @ 12.08.2021 - 14:03)
Вопрос к Апельсиней! Поясните, пожалуйста вес перца в Вашем рецепте итальянского кетчупа, я не поняла- 1/2 -это полкилограмма, или половинка перца? (рецепт в книге рецептов раздела).

А то я всё озабочена утилизацией своих здоровенных томатов. Еще и трескаются на кусту, собаки..

Половинка перца.

Спасибо, но удивлена, если честно..
skomoroh58 13 авг 2021 в 07:02
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (GNEV @ 13.08.2021 - 03:49)
Цитата (SardInka @ 11.08.2021 - 09:29)
А что, мысль..так же кальций вроде.  cool.gif

не конъюгированный с белком кальций. для организма пользы 0

про кальций яичную скорлупу:

буквально вчера была тема про солончак Уюни с видео от Руслана Верина, путешественника, на велосипеде проехавшего Южную Азию, Африку, Америку от Аляски в Аргентину. он в своих путешествиях иногда ест варёные яйца со скорлупой, типа восполнить недостаток кальция.
зря получается?

и про другое
сорок лет назад выходил из дома муж тётки моей невесты/жены на нашу свадьбу и повстречал соседа, с которым они были в контрах.
сосед подъебнул родственника:
- червончик приготовил на подарок?
на что совсем не бедный родственник ответил:
- я тебе червончиками могу всю жопу обклеить и ещё останется.
сосед, о котором шла слава колдуна, парировал:
- ну, ну. посмотрим у кого жопа завтра будет красной.
на второй день свадьбы родственник не появился. я поинтересовался где он и получил ответ со смехом от уже тёщи:
- дома, сидит в бочке, жопу охлаждает.
оказывается у родственника реально кожа на жопе стала красной с повышением температуры. таки наколдовал сосед.
клин клином выбивают. и родственник обратился в соседнее село уже к бабке колдунье, так как покраснение и температура не спадали.
та посоветовала толочь яичную скорлупу и три дня есть её (подробности уже не помню).
через три дня покраснение ушло, температура нормализовалась.

такие дела.

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 13 авг 2021 в 07:06
SardInka 13 авг 2021 в 08:23
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (skomoroh58 @ 13.08.2021 - 07:02)

та посоветовала толочь яичную скорлупу и три дня есть её (подробности уже не помню).
через три дня покраснение ушло, температура нормализовалась.

такие дела.

В моем присутствии пожилая терапевт дала совет (официально, на приеме) беременной толочь и есть скорлупу, видимо, для костей зародыша (срок был ранний).
kwant71 13 авг 2021 в 10:58
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (GNEV @ 12.08.2021 - 23:49)
Цитата (SardInka @ 11.08.2021 - 09:29)
А что, мысль..так же кальций вроде.  cool.gif

не конъюгированный с белком кальций. для организма пользы 0

Беременные напрасно мел едет?
Boris 13 авг 2021 в 11:03
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
3
Цитата (kwant71 @ 13.08.2021 - 13:58)
Цитата (GNEV @ 12.08.2021 - 23:49)
Цитата (SardInka @ 11.08.2021 - 09:29)
А что, мысль..так же кальций вроде.  cool.gif

не конъюгированный с белком кальций. для организма пользы 0

Беременные напрасно мел едет?

Беременные бабы дурные, жрут все подряд, а толку нет gigi.gif Кальций в чистом виде практически не усваивается, только в виде соединений. Лучше всего заходит организму хелатная форма кальция.
Boris 13 авг 2021 в 11:06
Igni et ferro  •  На сайте 17 лет
1
Представил себе попытку сожрать кальций в чистом виде gigi.gif


freeXman 13 авг 2021 в 12:46
вольный Каменщик  •  На сайте 11 лет
-1
Цитата (Boris @ 13.08.2021 - 09:03)
Цитата (kwant71 @ 13.08.2021 - 13:58)
Цитата (GNEV @ 12.08.2021 - 23:49)
Цитата (SardInka @ 11.08.2021 - 09:29)
А что, мысль..так же кальций вроде.  cool.gif

не конъюгированный с белком кальций. для организма пользы 0

Беременные напрасно мел едет?

Беременные бабы дурные, жрут все подряд, а толку нет gigi.gif Кальций в чистом виде практически не усваивается, только в виде соединений. Лучше всего заходит организму хелатная форма кальция.

Не дурные они, бывает так, что иногда непонятные. Когда я в свое время ездил на мотоцикле, некоторые беременные женщины просили мотор не глушить. Ты стоишь, мотор на холостых работает, а беременная женщина вдыхает и глотает этот дым. Дым тот был белым таким из - за смеси бензина с автолом и для них об был ароматным. И было это не раз и не два. Особенно поутру это им нужно было, с 9-и до 11-и утра. До сих пор не в курсе зачем они так делали

Это сообщение отредактировал freeXman - 13 авг 2021 в 12:49
Колаб 13 авг 2021 в 13:06
Сыроед  •  На сайте 9 лет
3
Цитата (Boris @ 13.08.2021 - 11:03)

Беременные напрасно мел едет? [/QUOTE]
Беременные бабы дурные, жрут все подряд, а толку нет gigi.gif Кальций в чистом виде практически не усваивается, только в виде соединений. Лучше всего заходит организму хелатная форма кальция.

Ага. Поэтому в Вену вводят кальция хлорид, а не чистый кальций. cool.gif
В желудке - другое дело, там соляная кислота его переработает до хлорида и все будет гут.
Апельсиняя 13 авг 2021 в 14:31
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (SardInka @ 13.08.2021 - 03:43)
Цитата (Апельсиняя @ 12.08.2021 - 19:02)
Цитата (SardInka @ 12.08.2021 - 14:03)
Вопрос к Апельсиней! Поясните, пожалуйста вес перца в Вашем рецепте итальянского кетчупа, я не поняла- 1/2 -это полкилограмма, или половинка перца? (рецепт в книге рецептов раздела).

А то я всё озабочена утилизацией своих здоровенных томатов. Еще и трескаются на кусту, собаки..

Половинка перца.

Спасибо, но удивлена, если честно..

Почему? Там просто перец - как специя, для вкусового оттенка, а соус-то - помидорный.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 97 174
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  151 152 153  ... 155  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх