Прикольно, на выходные первый раз в жизни заваривала тесто (никогда до не знала и не пробовала), так себе от обычных, не понравилось. возможно попробую так теперь заваривать. Хотя, если чесно, обычное тесто до меня всегда устраивало и дырочки были))). Спасибо за рецепт. Это сообщение отредактировал LanaL - 28 фев 2020 в 17:44
Если честно, я думала, что будет хуже. Муж предупреждал заранее, что аудитория ЯПа жёсткая, очень критикующая, и чтобы я не принимала всё близко к сердцу. А тут даже положительные отзывы есть.
Ты плов запили или борщ, потом скоропалительные выводы о "будет хуже" сделаешь
VIAN
Цитата
попробовал давно - понравилось. уже, признаться, не так часто как раньше, но все же практикую.
Не понятен намёк "с первого блина". Оно всегда с первого нормально идёт. Если сковородка блинная. А пословица "Первый блин - комам". Медведям, короче. Большим и страшным. Чтобы умилостивить. Потом исковеркали.
FarikKsu Приветствую и очень хочется увидеть от тебя что-нибудь еще:) Правда здесь принято пошаговые фото с описанием, если чего посложнее в исполнении. А муж кто на ЯПе?
Это сообщение отредактировал Salavei - 29 фев 2020 в 00:08
Если честно, я думала, что будет хуже. Муж предупреждал заранее, что аудитория ЯПа жёсткая, очень критикующая, и чтобы я не принимала всё близко к сердцу. А тут даже положительные отзывы есть. На других ресурсах я выложила уже порядка 50 рецептов, особо интересными будут делиться с вами в следующих моих постах. Спасибо за конструктивную критику и советы, всё учту)
Жаль, что муж вам заодно не объяснил как нужно оформлять темы в раздел Кулинария. Обычно темы в таком формате уходят в раздел Беседы, но у нас есть тема, куда можно добавить эту продолжением. Эту тему я добавлю в тему ЯПМасленница 2017.
А если просто взять стакан муки, стакан молока, одно яйцо, дрожжи, чуть соли и в два раза больше чем чуть сахару? Гораздо легче, чем тонкой струйкой лить кипяток куда попало, чтобы яйца не обварить... Но, за труды озеленю милашку!
Если честно, я думала, что будет хуже. Муж предупреждал заранее, что аудитория ЯПа жёсткая, очень критикующая, и чтобы я не принимала всё близко к сердцу. А тут даже положительные отзывы есть. На других ресурсах я выложила уже порядка 50 рецептов, особо интересными будут делиться с вами в следующих моих постах. Спасибо за конструктивную критику и советы, всё учту)
Здесь формат совсем другой, в отличии от других ресурсов. А аудитория другая. Здесь тебя не похвалят за откровенно слабое блюдо, здесь могут и мордой по грязной столешнице повозить. Но хорошее блюдо с красивыми фотками примут наура. Дели текст на абзацы и под каждый фотку, в тексте меньше банальшины,больше оригинальности.добро пожаловать. Ждём ещё рецептов
Что я никогда не добавляю в тесто для блинов так это соду. И не очень понимаю что она дает в блинах. Хотя
Цитата
все, кто пробовал еду, приготовленною мною, говорят, что это очееень вкусно!
Если на молоке делать, то сода и не нужна. Нужна она, если основа кисломолочная: кефир, простокваша, сыворотка. Даёт она, как бы это выразиться, дырочки, пузырьки - блины получаются более воздушными, нежными.
Это сообщение отредактировал Чеа - 29 фев 2020 в 10:10
Автор, от меня плюсик. Хотя я слишком ленива, чтобы так морочиться с блинами. И без кипятка мои их едят так, что не успеваю на трех сковородках одновременно печь)
Цитата (krylov @ 29.02.2020 - 02:57)
Цитата (Школьница @ 28.02.2020 - 11:45)
А сверху помазать маслом и посыпать сахаром где?...
сахар не надо , а вот за масло Вы правильно спросили. ТС, какого фига?
ТС в тесто добавила 3-4 столовых ложки масла на этапе замеса) куда уж еще масла вам?
Я не добавляю в тесто масло вообще, только один раз смазываю сковородку перед первым блином. Этого достаточно, чтобы потом блины не прилипали.
А уж кто любит пожирнее, сам себе потом возьмет масла для блинов.
Это сообщение отредактировал Чеа - 29 фев 2020 в 10:15
Жаль, что муж вам заодно не объяснил как нужно оформлять темы в раздел Кулинария
Он просто в разделах "Кулинария" не сидит. Я готовлю, он ест). Спасибо за советы, первый пробный шаг в мир ЯПа я сделала, учту все ошибки и недочёты на будущее.
FarikKsu Давайте сделаем так. Я добавлю это в тему ЯПМасленница 2017. А вы повторите тему отдельно, с пошаговым фото и подробным пояснениями к каждому фото. А так-то мы всегда рады адекватным креативным авторам. Добро пожаловать в Кулинарию ЯПа.
Давайте сделаем так. Я добавлю это в тему ЯПМасленница 2017. А вы повторите тему отдельно, с пошаговым фото и подробным пояснениями к каждому фото.
Наверно я уже не успею сделать хорошие пошаговые фото, пока тема Масленицы ещё актуальна, ведь в понедельник она будет уже не так популярна. Давайте следующий свой пост-рецепт я постараюсь оформлю по всем правилам.
Salavei, у тебя соседи на Рублёвке живут? Буржуи! Что-б я так жил.
Это всего лишь красные выпученые глаза кильки с безедовой болезнью и бессоницей
Прям не слова, а бальзам! Оказывается, я именно так и живу. В смысла как та калька, с красными от недосыпа глазами, только меня в блин ещё не завернули.
4. Даём тесту постоять минут 30, это необходимо, чтобы все ингредиенты полностью вступили в процесс взаимодействия.
FarikKsu. Это нужно, в первую очередь, для того, чтобы клейковина набухла (глютен по нонешнему), и тесто стало тестом, а не просто коллоидным раствором. А блины на вид лично мне понравились, выглядят привлекательно и аппетитно. И я кажется начинаю догадываться, зачем заваривать яйца кипятком. Но пока промолчу, ибо не уверен. Ждём-с следующую тему.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com