Так, вооружившись ценными познаниями, буду на ужин готовить суп с мировой известностью. Я тоже хочу приобщиться к фанатам. Но это в идеале, если не нарукожоплю ))). И хорошо что с панцирей можно. Жалко же с двух кило здоровенные панцири выкидывать. А я их как бы и не могу представить, куда пристроить. Теоретически в рыбный суп, но я такой суп ну раз в год, а может в два года делаю. Не дотянут даже в морозилке. спасибо отписавшимся, ну чес слово скорая помощь отдыхает :)
Ati, спасибо. Вот же скромняга Mitsv. Ну мог бы не расписывать а сделать взмах в сторону своей темы ))
Это сообщение отредактировал LItNeS - 15 апр 2016 в 15:20
Господа хорошие, вчера ухватила морской коктейль из всяких морских гаденышей, теперь не знаю как его сугубопотребить. Тока шоп вкусна, не вкусна не любит я.
В сливочном соусе можно. Обжарить лук, потом в него закинуть гадов и их тоже обжарить до готовности (готовятся они быстро). Потом залить жирными сливками (20%-ные оптимально) и ещё чутка потушить до загустения (если сливки 35%-ные, то наоборот))))). Соль и специи по своему вкусу клади. На гарнир можно рис сделать.
Ого, спасибо! Сбегаю в магаз как откроется за сливками и замандячу
мля я до сих пор не понимаю вообще окрошки, сколько раз не пробовал, всегда крутил пальцем у виска, ну вот хоть ты тресни реально же блюдо не от мира сего
Хех, а я думал я один такой. Пытался пробовать и понять охуенность блюда и с квасом и с кефиром и даже тьфу тьфу с минералкой. В итоге там где едят окрошку и есть я, ем салатом всегда.
Понимаешь, Сереж, тут такое дело, жрать надо всегда - и зимой, и летом. Так вот, когда температура за бортом достигает днем 40 в тени, а ночью 30, очень сложно впихивать в себя горячие блюда. Хочется чего-то такого эдакого и желательно похолоднее. Окрошка весьма освежающая и витаминная. Она отлично восполняет потерю всяческих веществ организмом. Мы делали на квасе и заправляли сметаной. У нас в городе даже не один вид кваса делался (продавали в бочках). Послаще для питья и покислее для окрошки (ну и нелюбителей сладкого). А тут, в Москве, почему-то окрошку не любят... Видать, жары не хватает)))
когда температура за бортом достигает днем 40 в тени, а ночью 30, очень сложно впихивать в себя горячие блюда. Хочется чего-то такого эдакого и желательно похолоднее. Окрошка весьма освежающая и витаминная
очень точно Redd Mitsv Eskitogo Puls не призываю вас менять свои кулинарные пристрастия. Но понять, что откуда взялось, можно. Есть старая русская традиция кислых и кисло-сладких супов. Тут и кислые щи, и "зеленые" щи, и даже борщ. Летом, в жару, на сенокосе хочется холодного, кислого. Отсюда и окрошка. Квас для окрошки - непременно кислый, он отличается от обычного, бодрит, освежает. Так что, господа, пиздуйте летом в +30 в поле и только попробуйте отказаться от окрошки на холодном кислом квасе Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 17:31
Так что, господа, пиздуйте летом в +30 в поле и только попробуйте отказаться от окрошки на холодном кислом квасе
о даааа, подпишусь под каждым словом. летом в жару на сенокосе, да кваска холодного или окрошки. нет ничего лучше (просто я тогда еще щегол был и пиво мне не давали )
Летом, в жару, на сенокосе хочется холодного, кислого.
летом на сенокосе охринеть у меня нет сенокоса
Цитата
Летом, в жару, на сенокосе хочется холодного, кислого.
я отдельно выпью квас и сьем салат, зачем смешивать то? вот чего не могу понять, не лезет суп горячий, так не ешь, в чем вопрос захотел кушать ,сьел салат, мясо куском, не захотел не ешь я тебе так скажу все зависит от потраченных каллорий если ты до обеда ковырялся пилочкой в пальцах, то конечно очень захочется какой то херни, ну что бы хоть как то взбодриться а если ты на корабле вахту отстоял при + 50 да гайки крутил размером с блюдце, тебя за окрошку, просто за название, могут и четвертовать парни из БЧ5 я одного не могу понять хоть убейте, если суп не идет, зачем его впихивать хоть под таким соусом, ну не лезет да и хер с ним ,мисочка салата, кусочек мясца, пусть тепленький, ну что бы не жарко и нет вопросов, нет надо смешать несмешуемое ,впихнуть невпихнуемое ,что бы неимоврено насладиться вкусом кваса с овощами и мясом, или кефиром сори не соглашусь ни с единым словом буээээ
Саня, друг! Вот те крест шпалу. Не за пост. И не за точку зрения. И не за кулинарные пристрастия. Просто за отсутствие желания понять откуда есть пошла окрошка. без обид (я те юки раздал кучу) А уж нравится- не нравится тебе лично... Кого это интересует? Я может тоже не фанат окрошки. Но при определенных условиях, вполне. Тем более есть привычка у нас к кисло-сладкому. В Китае тебя бы уже давно расстреляли, ей богу, за нападки на свинину в кисло-сладком соусе. А тут у нас, бля, демократия и за окрошку с тобой ничего не сделают... Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 20:12
Redd, поиском и я умею пользоваться, я про кулинарную книгу именно, рецептами стараюсь пользоваться именно из книги. Понятно всё с вами, основные создатели и кураторы раздела окрошку не любят, потому рецепта и нет))) А я вот, наоборот, салаты не особо, никакие. Люблю супы и зачастую это основное блюдо, второе само собой, но вот жидкая пища в приоритете. Супы хлебать могу хоть каждый день. А вот салаты чёт не особо. Придётся делать по простому классическому рецепту.
Что-то про окрошку все спорят. Тут реально дело не только личных пристрастий, но может быть и где ты живешь. Я вот лично не знаю ни одного! знакомого, кто бы не любил окрошку. На работе летом в столовке дают ее...но там такое жалкое подобие. Даже слов нет. Но парни и мужики с удовольствием едят ее. Может потому что работа очень тяжелая физически...и летом в обед нагружать свой желудок излишне никто не хочет? Но так и в городе все с удовольствием ее едят в гостях и у себя дома...на дачах...даже на рыбалку в термосах берут. Я не только про Татарстан пишу...вся родня в Башкирии живет...и тоже все с удовольствием ее едят. Но квас, конечно, только домашний...покупной не используем. Со сметаной...очень холодный...перца еще туда немного черного...эх...самое то в жару! Ну вот у нас как-то так сложились отношения с окрошкой.
Я тут как выведу идеальный рецепт курицы на пиве в духовке, поделюсь. В воскресенье делала первый раз, пользовалась двумя рецептами, но есть недочёты, в итоге появился свой алгоритм приготовления, я его даже на листочке записала. Вот обкатаю пару раз и поделюсь. И ещё хотелось бы видеть раздел про бытовую технику для кухни с отзывами. Что у кого, что нравится, что нет. Я вот, например, очень хочу кухонный комбайн, но хотелось бы собрать как можно больше отзывов от реальных людей, которым доверяю. Кураторы раздела, как вам такое предложение?
Понятно всё с вами, основные создатели и кураторы раздела окрошку не любят, потому рецепта и нет)))
Какая чушь. Я вот терпеть не могу баранину, просто не выношу, но занес в книгу рецептов ЯПа баранины вагон и маленькую тележку. Наши пристрастия в еде никак не сказываются на пополнении книги. Просто окрошка такая еда, что че ее готовить то, нарубил колбасы да овощи и залил. Вот и весь секрет
Я тут как выведу идеальный рецепт курицы на пиве в духовке, поделюсь. В воскресенье делала первый раз, пользовалась двумя рецептами, но есть недочёты, в итоге появился свой алгоритм приготовления, я его даже на листочке записала. Вот обкатаю пару раз и поделюсь. И ещё хотелось бы видеть раздел про бытовую технику для кухни с отзывами. Что у кого, что нравится, что нет. Я вот, например, очень хочу кухонный комбайн, но хотелось бы собрать как можно больше отзывов от реальных людей, которым доверяю. Кураторы раздела, как вам такое предложение?
никакой жизни!!! Один модео баранину и лук не любит. Другой модео не переносит свинину и розы. Третий модератор за косой взгляд на торт готов забанить навека. Я через 363 дня Путину в прямую линию на вас на всех пожалуюсь! Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 21:16
мля я до сих пор не понимаю вообще окрошки, сколько раз не пробовал, всегда крутил пальцем у виска, ну вот хоть ты тресни реально же блюдо не от мира сего
братишка!!! имхо: окрошка - вселенское МЕГА-ЗЛО!!!!!!!! искренне не понимаю тех, кто от неё тащится! вот не понимаю - хоть убейте! иногда попадаю в социум фанатов окрошки, которые бурно оргазмируют от одного только упоминания об этой мерзости.... блин, аж передёрнуло!... наверное что-то подобное испытывают атеисты, которые случайно, по воле злого рока попали на собрание секты иеговистов или каких-то прочих адвентистов.... самое большое кулинарное извращение - это окрошка!!! самое отвратное, что можно сделать на кухне - это окрошка!!! от одного только вида, от одного только упоминания о ней неукротимо тянет блевать!!! самая безобидная ассоциация - оливье, которое кто-то уже ел... простите великодушно, если оскорбила чьи-то кулинарные пристрастия
иногда попадаю в социум фанатов окрошки, которые бурно оргазмируют от одного только упоминания об этой мерзости.... блин, аж передёрнуло!...
Цитата
искренне не понимаю тех, кто от неё тащится! вот не понимаю - хоть убейте!
с удовольствием и недорого исполню. Последнее пожелание жертвы - закон. Я из секты свидетелей окрошки 5ого дня, если что... Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 21:52
Окрошку люблю, но на щавеле, а не на квасе или кефире. Здравствуйте. Я к вам с вопросом кулинарные ассы: свиные почки, как их правильно разделывать? В инете куча фоток с нарезанными почками, то есть их моют избавляются от запаха и готовят. А как же всякие белые штуки, не знаю как называются? Суть вопроса: надо ли вырезать все это? Или фик с ним все и так сварится?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
.
)
охринеть у меня нет сенокоса
yaplakal.com