Господа хорошие, вчера ухватила морской коктейль из всяких морских гаденышей, теперь не знаю как его сугубопотребить. Тока шоп вкусна, не вкусна не любит я.
Господа хорошие, вчера ухватила морской коктейль из всяких морских гаденышей, теперь не знаю как его сугубопотребить. Тока шоп вкусна, не вкусна не любит я.
В сливочном соусе можно. Обжарить лук, потом в него закинуть гадов и их тоже обжарить до готовности (готовятся они быстро). Потом залить жирными сливками (20%-ные оптимально) и ещё чутка потушить до загустения (если сливки 35%-ные, то наоборот))))). Соль и специи по своему вкусу клади. На гарнир можно рис сделать.
Господа хорошие, вчера ухватила морской коктейль из всяких морских гаденышей, теперь не знаю как его сугубопотребить. Тока шоп вкусна, не вкусна не любит я.
В сливочном соусе можно. Обжарить лук, потом в него закинуть гадов и их тоже обжарить до готовности (готовятся они быстро). Потом залить жирными сливками (20%-ные оптимально) и ещё чутка потушить до загустения (если сливки 35%-ные, то наоборот))))). Соль и специи по своему вкусу клади. На гарнир можно рис сделать.
Ого, спасибо! Сбегаю в магаз как откроется за сливками и замандячу
от себя: Масло греете (грамм 100-150), закидываете 4 зубчика чеснока целыми дольками. Зарумянился - выкидываете его (не надо его до угольков доводить). Сок одного лимона туда. Соевый соус 2 ст. ложки или соль 1/2 ч.л. (смотрите по вкусу). Прогрели, всыпали коктейль, помешиваем, обжариваем 2-3 минуты. Все.
Пробуйте, экспериментируйте!
Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 09:07
тут еще один жгун http://www.yaplakal.com/forum3/topic1359113.html у нас все не как у людей, либо рисуем сову в два приема, либо вот так все подробно. Две фотки с выдавленными лимонами, вообще усыпили меня окончательно
А у нас в кулинарной книге нет рецепта окрошки получается? Я тут её замутить собралась, думаю, поищу, может, какой интересный рецепт в книге ЯП попадётся, а там никаких её рецептов нет или мне не по глазам?
А у нас в кулинарной книге нет рецепта окрошки получается? Я тут её замутить собралась, думаю, поищу, может, какой интересный рецепт в книге ЯП попадётся, а там никаких её рецептов нет или мне не по глазам?
создавай пост! вангую мегасрач темы : квас vs/ кефир vs айран как резать яйца, лук - дрянь, и т. д.
Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 11:29
мля я до сих пор не понимаю вообще окрошки, сколько раз не пробовал, всегда крутил пальцем у виска, ну вот хоть ты тресни реально же блюдо не от мира сего
мля я до сих пор не понимаю вообще окрошки, сколько раз не пробовал, всегда крутил пальцем у виска, ну вот хоть ты тресни реально же блюдо не от мира сего
Хех, а я думал я один такой. Пытался пробовать и понять охуенность блюда и с квасом и с кефиром и даже тьфу тьфу с минералкой. В итоге там где едят окрошку и есть я, ем салатом всегда.
Плюсану. Ел её дважды или трижды в жизни. И на квасе и на кефире. До сих пор не понимаю я этого. Бабушка её делала отлично - абсолютно все с удовольствием уплетали. Но мой организм отвергал сие творение
В итоге там где едят окрошку и есть я, ем салатом всегда.
аналогично, вкусный же салат был, нафига квасом заливать?
Странные эти русские, то варят винегрет, то зимний квасом заливают
На эту тему есть история. Была в гостях у родни в Германии, часть семьи русская, обожающая окрошку. На застолье присутствовал муж моей сестры, коренной немец. И вот, хозяйка дома, подает окрошку. Приносит не хилый такой тазик салата, все начинают себе накладывать и заливать квасом. Надо было видеть его взгляд, там был шок, испуг, неизбежность. Он спросил у моей мамы, мол дорогая фрау это что вообще такое? Мама долго думала как же на немецком это назвать, в итоге сказала ему что это такой русский летний суп. Но его можно есть не супом, а салатом, со сметаной например. Он выдохнул и снова начал жить!
PS. Не люблю и не понимаю вкус этого блюда. Всегда ем только салатом.
тут еще один жгун http://www.yaplakal.com/forum3/topic1359113.html у нас все не как у людей, либо рисуем сову в два приема, либо вот так все подробно. Две фотки с выдавленными лимонами, вообще усыпили меня окончательно
На слове режИм перестал читать. Предлагаю вообще банить за него...
мля я до сих пор не понимаю вообще окрошки, сколько раз не пробовал, всегда крутил пальцем у виска, ну вот хоть ты тресни реально же блюдо не от мира сего
+1 ешь салатом с мазиком хотя уже лучше или оливье сделать, или овощное - огурец, редис, зелень
У меня вопрос есть к знатокам супа том ям. Вчера муж добычу в виде 2-х килограммовой коробки упитанных креветок притащил. Отсталые слои населения в виде меня решили быть тайскому супчику. Разжилась почти всем необходимым и даже пастой том ям. Вопрос в том, вместе с креветками надо класть рыбу или им без рыбы хорошо? Хочется сделать первый раз более-менее правильно для оценки вкуса.
У меня вопрос есть к знатокам супа том ям. Вчера муж добычу в виде 2-х килограммовой коробки упитанных креветок притащил. Отсталые слои населения в виде меня решили быть тайскому супчику. Разжилась почти всем необходимым и даже пастой том ям. Вопрос в том, вместе с креветками надо класть рыбу или им без рыбы хорошо? Хочется сделать первый раз более-менее правильно для оценки вкуса.
без рыбы. у ст.л. рыбного соуса для вкуса и все =)
Разжилась почти всем необходимым и даже пастой том ям
то есть галанг, лемонграсс, листья лайма, кокосовое молоко, чили - это все есть? тогда в путь!
Это сообщение отредактировал rrr123 - 15 апр 2016 в 14:33
rrr123 вот в том то и дело, что просмотрела все варианты супа на япе. так в одном варианте есть морская рыба, вот и спрашиваю. И шо за удивление в ваших глазах? )) Я же предупредила, что в глаза супа не видела и не пробовала, ну кроме как бомжпакета быстрорастворимого с таким названием ))) я сказала почти всем )) галанг не нашёлся, а лемограсс и листья лайма есть.
Это сообщение отредактировал LItNeS - 15 апр 2016 в 14:38
rrr123 вот в том то и дело, что просмотрела все варианты супа на япе. так в одном варианте есть морская рыба, вот и спрашиваю. И шо за удивление в ваших глазах? )) Я же предупредила, что в глаза супа не видела и не пробовала, ну кроме как бомжпакета быстрорастворимого с таким названием ))) я сказала почти всем )) галанг не нашёлся, а лемограсс и листья лайма есть.
Куриный бульон не забудь. Рыбу тоже можно добавить, не слушай, филе трески или любой белой рыбы только усилит вкус. Галангал имбирем обжаренным на сухой сковороде замени.
Mitsv вот спасибо, дельный совет с этим галангалом. Как раз хороший корень имбиря захватила в овощном отделе, есть чем заменить раз заменяется. И рыбу прихватила,белое филе чего-то там атлантического. И вопрос, про бульон из курицы. А если бульон из креветочных панцирей, не по феншую уже?
Mitsv вот спасибо, дельный совет с этим галангалом. Как раз хороший корень имбиря захватила в овощном отделе, есть чем заменить раз заменяется. И рыбу прихватила,белое филе чего-то там атлантического. И вопрос, про бульон из курицы. А если бульон из креветочных панцирей, не по феншую уже?
Да бульон из панцирей вкусней, просто куриный применяют для насыщенности супа. Если у тебя будет рыба, креветки и креветочный бульон, то забудь про курицу
Добавлено в 15:02
Цитата (Eskitogo @ 15.04.2016 - 17:01)
Я вообще насколько помню там мясной бульон для том яма оригинального используется.
Не используется. Бульон на птице да, на мясе ни разу нигде не встречал.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
))
yaplakal.com