Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Цитата

Далековато ускакали от первоначальной темы дискуссии.

согласен коллега, вот был в командировке и привез рецепт, что скажите
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ
Нужно:
-крабовые палочки 200гр
-майонез 70гр
-мука 70гр
-1 яйцо
-вода 50гр
-соль,перец
Смешать майонез,муку,яйцо,воду,соль и перец.
Крабовые палочки разморозить,разрезать на 2 части.Обмакнуть половинку палки в кляр и жарить на раскаленном масле.
У меня свой способ-я все половинки палочек сразу закидываю в кляр,а потом вылавливаю столовой ложкой и выкладываю на сковородку.Так не приходится пачкать руки и кляр не остается.
Кушать холодными.

И внешний вид, и вкус просто неземные, я в этом уверен
поражает как через кляр как бы выглядывают палочки крабовые, это уже говорит о том, что кляр нежнейший и тончайший


Это сообщение отредактировал Redd - 11 апр 2016 в 21:22

Redd
одно могу сказать-такой изыск продают у нас в Кулинарии.Крабовые палочки в тесте.и планируют ещё котлетки скоро продавать..

Redd

Цитата

вот был в командировке и привез рецепт, что скажете

что сказать?
да при всем честном народе заявляю:
я ЭТО ел... и пивом запивал.
Было это давно. Как на вкус уже не помню, но
Хорошо, что напомнил, придется повторить!
Это сообщение отредактировал rrr123 - 11 апр 2016 в 22:14

http://www.yaplakal.com/forum3/topic1356562.html пирога никому не надо?)

Цитата

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ

Наимерзейшее зрелище *блюющий смайл*...три штуки

фубля
я и сырыми-то палочки эти не люблю
Саша, пости уже свое, в конце концов

Во! Новый вброс!
Господа и Дамы, а у каво какая кострюлька-скородумка?
У меня миска совецкая нерж.
А у вас?

Добавлено в 17:02
И да, горчицу я сделал но в тюбик не залил - жидкая хоть и 3 ложечки крахмалла положил

Цитата

Господа и Дамы, а у каво какая кострюлька-скородумка?

сейчас в тренде медленно варка, скороварка это вчерашний день

Титов

Цитата

Господа и Дамы, а у каво какая кострюлька-скородумка?

казан на 5 литров))))

Цитата (Титов @ 13.04.2016 - 10:47)

гы-гы смешно

ну какков вопрос, таков и ответ))) вы с какой целью скороварками интересуетесь?)

Титов
Хуй с ней со скороваркой. Меня больше всего заинтересовал рецепт горчицы с крахмалом. Чёэта она жидкая? А с желатином не пробовали? Может погуще будет.
Нормально так... отрезал кусок холодца, отрезал кусок горчицы и хомяч на здоровье.

как это? Где можно позырить?
И да, не называйте вон то "Крабовыми палочками в кляре". Это кляр, бля? Это какие то оладьи, а не кляр.
нет... я не о палочках, а именно о кляре. Чё это было? Руки рвать нах, за такой кляр.

Цитата (crazyBelka @ 13.04.2016 - 19:08)

Титов Хуй с ней со скороваркой. Меня больше всего заинтересовал рецепт горчицы с крахмалом. Чёэта она жидкая? А с желатином не пробовали? Может погуще будет. Нормально так... отрезал кусок холодца, отрезал кусок горчицы и хомяч на здоровье.

лучше аспик делают же сразу колбаски с включениями горчицы или кепуча внутри. кусаешь такой, а там сюрпрайз

Xisler

Цитата

лучше аспик делают же сразу колбаски с включениями горчицы или кепуча внутри. кусаешь такой, а там сюрпрайз

А что так тоже можно ?

LexYar
Вообще не вопрс, я те щас сайт кину в личку, там можно в сосиски и сардели делать подобные включения, с горчицей должно быть вообще прикольно!


Добавлено в 07:05
Хё за хня? хочу в личку написать, посылает...

Ошибка

Вам запрещен доступ к этой странице. Войдите или авторизируйтесь

Ладно, попробую другим путём.


Добавлено в 07:08
LexYar
Короче, я ХЗ, как тут сделать скрытый текст, время уже нету, вот ссылка, может ещё кому сгодится.
http://www.emkolbaski.ru/community/topic/9...m-i-gorchitcei/
не рекламы ради, ибо на ЯПе почта не работает.

Bartolomeo
детям такое подать, восторгу не будет придела

Xisler
так и я о том же, но пока делать неначём, жду новую мясорубку, ибо старой ж..., короче, "усё пропало, шеф"!

Bartolomeo
сходил по ссылке, посмотрел, вот это люди заморачиваются, реально додуматься до такого ,потом сделать

Xisler
Bartolomeo
Мне пришла соль и кишки. Аак только куплю мяса, ждите писем в личку

Друзья, поддержим новичка кулинарии ЯПа с его первой кулинарной темой!
http://www.yaplakal.com/findpost/47144447/...pic1358892.html

Цитата (LexYar @ 14.04.2016 - 20:00)

Xisler Bartolomeo Мне пришла соль и кишки. Аак только куплю мяса, ждите писем в личку

Ждём

Цитата (Mitsv @ 15.04.2016 - 00:52)

Друзья, поддержим новичка кулинарии ЯПа с его первой кулинарной темой! http://www.yaplakal.com/findpost/47144447/...pic1358892.html

Поздравляем "новичка" с выходом с кулинарной темой на главную. Ура, товарищи

Цитата (Mitsv @ 14.04.2016 - 22:44)

Цитата (Mitsv @ 15.04.2016 - 00:52) Друзья, поддержим новичка кулинарии ЯПа с его первой кулинарной темой!    http://www.yaplakal.com/findpost/47144447/...pic1358892.html Поздравляем "новичка" с выходом с кулинарной темой на главную. Ура, товарищи

А почему в картинки ушла тема!

Цитата

К моему удивлению Mitsv вообще не шарит, зачем нужен рис

Mitsv зачем он в бульоне?
У меня есть версия: если бы не задумали глассировать, то рис там и нафик не нужен.
нее?

Заберите пожалуйста мою тему из инкубатора, домой хочу :)