Выкладываем салат на тарелку, украшаем его кедровыми орешками и козьим сыром. На хлеб выкладываем перец. Украшаем и вот... Мужем и друзьями одобрено)) Приятного аппетита
back to ussr ? надо эксперементировать...нехрен) хватить каждый год спать в одном и том же салате)
Это сообщение отредактировал hellomeat - 24 дек 2009 в 18:40
Камрады! Задрали все эти маянезно-ананасно-куриные салаты. Подскажите кто нить нармальный креативно-необычный рецепт салата на новогодний стол!!! Ну очень надо!!! Ибо со старой обычной едой новогодний стол уже не так радует.
Ну как не помочь? Записывай! Салат Водочный! Надо две бутылки водки. Одну замораживаешь в лед, потом крошишь и заливаешь второй бутылкой. Салат готов! Как бонус - еще два салата... Белый медведь и Бурый медведь. В первом случае в литровую кружку с водкой крошишь замороженное пиво. Во втором - в такую-же кружку с пивом - замороженную водку. Я надеюсь НГ пройдет ярко и незабываемо!
Салат еврейский. Рецепт: Яблоко зеленое (1шт.) Нарезаешь квадратиками, желательно без кожуры. Пачку крабовых палочек так же нарезаешь квадратиками. Заливаешь майонезом и ставишь на стол
Как видите все просто. Груши и сыр. Но вкусно... Обалдено просто. Весь секрет в нарезке – порезать груши и сыр нужно кубиками средней величины. Если порезать мелко или натереть на терке – вкус совсем не такой. Соли и приправ не надо. И так все будет вкусно.
Ананасы режем кубиками, креветки пополам, крабовые палочки кубиками, яйца трем на средней терке, зелень измельчаем. Дальше все это дело смешиваем и поливаем майонезом. Можно не солить. Тоже вкусно.
Салат для взрослых:
Моя подруга любит давать салатам необычные название. Этот салат не исключение. Она делала его на свое день рождение и все гости, конечно же, с удовольствием пробовали салат, который предназначен только для взрослых.
Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Сыр натереть на крупной терке, а ветчину порезать кубиками. Салат можно укладывать слоями: ветчина, сыр, грибы, лук, фасоль с чесноком и оливки. Все слои полить майонезом. Можно и просто смешать все компоненты салата. В любом случае получится вкусно и вполне даже по-взрослому. Это сообщение отредактировал Бомжык - 13 дек 2011 в 17:29
то, что сама пробовала. правда без фото. в двух словах.
не знаю, обычный аль нет. ____________________ 1.Продукты:
лисички шампиньоны помидоры сельдь лук творог майонез масло растительное зелень соль. кол-во продуктов не пишу - каждый делает под себя, творога немного Инструкции:
Грибы промыть, очистить, мелко нарезать и пожарить на масле. Филе сельди нарезать маленькими кубиками, помидоры - небольшими дольками, лук - мелко нашинковать. Все смешать, подсолить, добавить творог. Тщательно перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью.
______________________ Продукты: 200 г колбасы типа "Шинка", 0,5 банки кукурузы, 0,5 банки зеленого горошка, 1 шт. вареной моркови, 1 шт. красного болгарского перца, 1 пачка майонеза, 200 г сметаны, 1 пачка желатина, белый молотый перец.
Способ приготовления: Колбасу, морковь и перец порезать маленькими кубиками, добавить кукурузу и горошек. Сметану и майонез смешать, добавить перец, замоченный в небольшом количестве воды и распущенный желатин (сметана и майонез должны быть комнатной температуры, иначе желатин сразу схватывается). В полученный соус положить все подготовленные составляющие и аккуратно перемешать. Форму застелить пищевой пленкой, выложить смесь, разровнять и поставить в холодильник для застывания. При подаче на стол форму перевернуть на блюдо, снять пленку, можно украсить по своему вкусу - горошком, кукурузой, зеленью. Нарезать на порции можно как обычный кекс или торт. Интересно выглядит. Муж говорит, что вкусно. Я не ем)))
Способ приготовления: Отделить мясо копченой курицы от костей, порезать. Мякоть чернослива порезать на кусочки, чуть меньше чем куриные (но не очень мелко). Грецкий орех порезать не очень мелко, но и не очень крупно. Добавить тёртый чеснок, меленько порезаный укроп, соль по вкусу. Всё смешать и заправить майонезом. Для себя делаю без чеснока и укропа))) но это такой вкус извращенный. по правилам - с чесноком и зеленью.
Добавлено1 в 19:12 это известный рецепт, по-моему, но мне очень нравится.
Салат из креветок "Ди"
Ингредиенты: Упаковочка креветок, пучок салатных листьев, 2 яйца, веточка Королевского(тёмно-синего, крупного винограда), лук-порей (по желанию), приправы, майонез, сок лимона.
Способ приготовления: Креветки очистить и выложить в миску. Нарезать туда же листья салата, натереть 2 вареных яйца, нарезать виноград небольшими дольками, при желании нарезать лук-порей, посолить, поперчить, выжать немного сока лимона, заправить майонезом.
Продукты: 150 г белой фасоли (отварной или консервированной) 1 баночка тунца в собственном соку 1 луковица 1 ст.ложка уксуса 3 ст.ложки оливкового масла пучок петрушки соли и перец
Приготовление: Нарезать луковицу тоненькими колечками, перемешать с обсушенной фасолью и измельченным тунцом, залить маслом и уксусом. Украсить петрушкой.
Это сообщение отредактировал Бомжык - 13 дек 2011 в 17:30
Приготовление: 1 слой - кочанный салат 2 слой - огурцы, натерты на крупной терке 3 слой - крабки, можно сразу взять крабовую стружку 4 слой - майонез 5 слой - креветки 6 слой - твердый сыр, кудряшками на мелкой терке
Добавлено1 в 19:23 Салат из кальмаров с клюквой и яблоками
Продукты: - филе кальмаров - 500г - квашеная капуста - 500г - клюква - 50г - яблоки - 50-100г - зеленый лук - 100г - растительное масло - 2 ст. л. - сахар - 1-2 ст. л. - соль - специи - по вкусу - зелень петрушки или укропа - по вкусу.
Приготовление: К кальмарам, смешанным с квашеной капустой, добавить перебранную промытую клюкву, нарезанные соломкой свежие яблоки, зеленый лук, растительное масло, сахар, соль и хорошо перемешать.
Это сообщение отредактировал Бомжык - 13 дек 2011 в 17:31
кстати да, тазик оливье давно пора выводить из моды
кстати, рецепты салата "Оливье"
Итак, Оливье брал: • мясо двух отварных рябчиков, • один отварной телячий язык, • добавлял около 100 грамм черной паюсной икры, • 200 грамм свежего салата, • 25 отварных раков или 1 банка омаров, • полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей), • полбанки сои кабуль (некая производимая тогда паста из сои), • два накрошенных свежих огурца, • 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки), • мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую.
Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.
Состав настоящего салата в современных условиях:
1) мясо двух отварных рябчиков, 2) один отварной телячий язык, 3) около 100 грамм черной паюсной икры, 4) 200 грамм свежего салата, 5) 25 отварных раков или 1 крупный отварной омар, или 1 банка омаров, 6) полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей), 7) полбанки консервированной без томата сои, 8) два накрошенных свежих огурца, 9) 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки), 10) мелко нарубленные 5 крупных яиц, сваренные вкрутую. Заправка: майонез провансаль, приготовленный из 400 граммов рафинированного оливкового масла, двух свежих оранжевых яичных желтков отборных крупных куриных яиц (если яйца обычного размера, то потребуется 3-4 желтка), уксуса, горчицы, сахара и соли.
хз.... у меня, к примеру, вкусы не меняются. обсуждая новогоднее меню, спорили с мужем.
он, как Вы рассуждает, на до все новое. а я пытаюсь объяснить - зачем мне морочить голову, выдумывать, экспериментировать, если я люблю салат оливье и отбивные. и не надо мне другого Это сообщение отредактировал Бомжык - 13 дек 2011 в 17:32
САЛАТ С СЫРОМ И ВИНОГРАДОМ салат - 1 кочан сельдерей с корнями - 1 пучок фасоль консервированная - 1 банка сыр камамбер - 300 г виноград светлый - 300 г уксус винный красный - 2 ст. ложки горчица с пряными травами - 1 ч. ложка масло растительное - 4 ст. ложки перец черный молотый соль
Корни сельдерея очистить, нарезать тонкими ломтиками, зелень мелко нарубить. Фасоль откиньте, дайте жидкости стечь. Камамбер нарежьте мелкими кубиками. Виноград разрежьте пополам, удалите косточки. Перемешайте все ингредиенты, оставив часть зелени для оформления.
в принципе, если тебе без майонеза нужно, то в любом салате его можно на оливковое масло заменять или сметану)))))
под свои вкусы перестраивай.
В принципе так и делаю, в оливье вместо майонеза идет сметана с горчицей, или вообще без яиц и с маслом, но при этом мариную лучок и вместо колбасы отварное филе курицы. Ты по-моему где-то тоже писала про оливье с маслом, да? А после того как шубой отравилась стола просто в винегрет добавлять селёдку, ну или сёмгу.
предложу рецептик. ингридиенты: рыба красная соленая,не сухая из рассола у нас такую в ведерках продают.горбуша,форель.куска грамм400 достаточно. помидоры 2_3 шт. огурцы 1_2 шт. луковица1шт небольшая. процес: нарезаем рыбу,лук соломкой огурцы и помидоры дольками. смешиваем заправляем маслом оливковым,можно подсолнечным без запаха. кстати желательно готовит так чтоб не оставался на следующий день.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com