А мне очень нравится во ета эмульсия, шор - су называется,на дне казана и уже на этом месте я бы остановился и ел мясо. Макаешь лепешку в шор - су и ловишь кайф
Boris, воодушевленный твоей последней картинкой готового мяса, я уже сгонял на рынок и купил 3 кг говяжьих ребер. Как считаешь, уместны ли будут те же специи и способы обработки, что и у тебя с бараниной? И еще одно важное отличие - я буду делать в плоскодонном казане, на плите.
Boris Добрый вечер мой кулинарный Петросян я чего собственно, пишу суда если у тебя есть такой топик " Блюда для казан" где ты постишь и самоподнимаешь свою же тему, а тема про бытовую еду в казане Как думаешь стоит оформить тему под названием " Блюда для кастрюли" в теплой и уютной кухне и постить туда любую хавку которую я буду готовить в кастрюле, эффект будет? Наверное да, уверен это найдет достойное место в кулинарии япа, БЛЮДА ДЛЯ Кастрюли в Доме класс звучит, решено буду открывать
Как думаешь стоит оформить тему под названием " Блюда для кастрюли" в теплой и уютной кухне и постить туда любую хавку которую я буду готовить в кастрюле, эффект будет?
Конечно стоит! И если хотя бы одна твоя картинка вызовет желание это съесть, пусть даже на 3% от картинок Бориса, а не стошнить, как обычно у тебя, то я первый записываюсь в очередь неистово плюсовать твою тему!
Очень понравилось! Точно такой же вкус у мяса, который готовят таджики у нас на рынке. Там я частый гость, т.к. баранины у нас в другом месте не отведать. Обязательно к повторению! Разве что увеличу время тушения до 6 часов. Говядина, всё таки, не баранина. Не баранина. Это сообщение отредактировал Orbiter - 29 ноя 2020 в 08:41
Прошло 4 часа, не выдержал, попробовал и решил добавить 5 зубков чеснока, мелко порезанного и несколько штук чернослива, и я вам скажу - это круто, очень вкус улучшился! Всё-таки буду 6 часов томить - 4 часа немного не достаточно для говядины.
Это сообщение отредактировал SergMT - 29 ноя 2020 в 15:45
Boris Добрый вечер мой кулинарный Петросян я чего собственно, пишу суда если у тебя есть такой топик " Блюда для казан" где ты постишь и самоподнимаешь свою же тему, а тема про бытовую еду в казане Как думаешь стоит оформить тему под названием " Блюда для кастрюли" в теплой и уютной кухне и постить туда любую хавку которую я буду готовить в кастрюле, эффект будет? Наверное да, уверен это найдет достойное место в кулинарии япа, БЛЮДА ДЛЯ Кастрюли в Доме класс звучит, решено буду открывать lol.gif
Послушай, идиот, прекрати бегать по топикам людей к которым у тебя личная неприязнь. Какое отношение, имеет твой высер к рёбрам? По вопросу приготовления есть замечания? Озвучь. Хватит уже срать словесным поносом ни о чём. Действительно заебал доёбываться до неугодных тебе авторов, для этого есть личка.
Очень понравилось! Точно такой же вкус у мяса, который готовят таджики у нас на рынке. Там я частый гость, т.к. баранины у нас в другом месте не отведать. Обязательно к повторению! Разве что увеличу время тушения до 6 часов. Говядина, всё таки, не баранина. Не баранина.
Именно этого вкуса "как у узбеков", я и хотел добиться! Выше SergMT в говядину добавил морковь, чернослив, чеснок - базаров нет, очень вкусно, НО! Я хотел именно "узбецкий" вкус получить. И я его получил! Мясо, лук, соль, перец, зира.
Послушай, идиот, прекрати бегать по топикам людей к которым у тебя личная неприязнь.
Бугога я такого еще не видел, видимо тебя белочка того Так ты же мне пишешь ,я люто ненавижу тебя, но ни слова тебе не пишу первым, ты же бегаешь и пишешь мне
Админы и модеры раздела, очень прошу ответить всего на один вопрос - Так можно обращаться в разделе к пользователям или нет? Просто скажите ДА или НЕТ, а то что то это непонятное происходит
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com