Что мне нравится в рецептах Фрау - так это обстоятельность, лаконичность, красота подачи и непосредственность блюд. Каждый рецепт имеет свою душу, причину, самобытность, что говорит о том, что кулинар, готовивший его, с любовью и творчески относится к процессу. Отдельное внимание заслуживает композиция и качество фотографий. На мой взгляд, подобный уровень фото здесь есть только у Юли и Игоря.
Южане зеленые щи борщем величают. Но как ни назови - это очень вкусно. Здесь щавеля нет, придется со шпинатом готовить. Немного не то, но на безрыбье пойдет.
Я же просто сначала всех почитаю, а потом сделаю по своему :) Вот и спросил, шоп почитать поболее рецептов. А щавля много, у нас сегодня +22 - жара )))
стоит под крышкой и "дружацо" все продукты в зеленом борще... Скажу по себе - зеленый борщ скучный - он очень быстрый и слишком простой :( Я даже литру пива не успел выпить ))))
Вспомнила свои борщи, а может устроим битву борща?
и что бы не быть голословным на моем фото ,конечно не идеальный борщ, но! фото сделано просто на телефон без каких либо фильтров, и в последствии фото ни разу не обрабатывалось в фото редакторах , то есть перед тобой , фото такое какое оно есть а вот теперь сравни тот борщ что показала ты ,и этот борщ и по твоему фото я могу уверенно сказать, ты не то что не готовишь борщ, ты даже не представляешь себе что это такое, обидно , согласен, но это правда кулинарии
Мастер спорта,подполковник Чингачгук • На сайте 14 лет
1
Цитата (Redd @ 4.04.2024 - 22:55)
Цитата
Вспомнила свои борщи, а может устроим битву борща?
и что бы не быть голословным на моем фото ,конечно не идеальный борщ, но! фото сделано просто на телефон без каких либо фильтров, и в последствии фото ни разу не обрабатывалось в фото редакторах , то есть перед тобой , фото такое какое оно есть а вот теперь сравни тот борщ что показала ты ,и этот борщ и по твоему фото я могу уверенно сказать, ты не то что не готовишь борщ, ты даже не представляешь себе что это такое, обидно , согласен, но это правда кулинарии
Вспомнила свои борщи, а может устроим битву борща?
и что бы не быть голословным на моем фото ,конечно не идеальный борщ, но! фото сделано просто на телефон без каких либо фильтров, и в последствии фото ни разу не обрабатывалось в фото редакторах , то есть перед тобой , фото такое какое оно есть а вот теперь сравни тот борщ что показала ты ,и этот борщ и по твоему фото я могу уверенно сказать, ты не то что не готовишь борщ, ты даже не представляешь себе что это такое, обидно , согласен, но это правда кулинарии
мне нравится при тушении свеклы добавлять ложку сахара и вместо помидор томатная паста, если с карточшкой то мелко рубленной, если без картошки то фасоль+болг.перец, никаких уксусов и муки....в обяз.порядке в конце чеснок,укроп,петрушка подача со сметаной черным хлебом и тонкие-тонкие ломтики соленного сала
А почему же не нарушить все здешние наставления по правильному борщу? Бульон из мяса на говяжьей мозговой кости - отпадает, ну и мяса в борще тоже не будет. Вместо него фасоль рябая. Капуста сразу и квашеная, и свежая. Короче постный борщ. Но, что бы ложка стояла. Насчёт другого стояния - цели не ставилось. Вот что вышло.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Хочу щавелевых щей. Уже дни считаю до отъезда в деревню. Буду там их варить 
серьёзно, прозрачный борщ? 
Не с таким борщом нет смысла бороться
yaplakal.com
cosmo5 фев 2014 в 07:25