то да. бывает - употребляю. особенно в хорошей компании, да под душевную закусь...
это не сложно организовать.... с закусью точно дядя Вова поможет, по глазам вижу, что он согласен с компанией тоже разберемся.... переезжайте в мой подъезд!
Собственно, без флуда. Друг привёз ахуенные сушёные белые грибы с Селигера (с заповедных мест, не обосранных шабашами "нашистов") Решил забацать кислых щей с грибами. Отчёт не выкладывал - на любом кулинарном сайте есть, к чему темы плодить? Но сделал по своему: грибы замочил часа на 4, потом порезал, обжарил с луком, на грибном настое сварил квашеную капусту, добавив, ессно, грибно-луковую поджарку, варил часа полтора. Всё ли правильно сделал?
...кладете на сковороду и заливаете стаканом кипятка. Выпариваете воду и добавляете пару ложек масла. Уменьшаете огонь и чуть обжариваете распаренные грибочки. Потом добавляете туда мелко резаный лук. Пассеруете его до прозрачности и...
...вливаете два стакана молока. Когда молоко закипит, добавьте соль и перец. И сразу начинаем загущать сыром. Я это делаю любым сыром, но сегодня Творожный сыр "Креметта". Кладу примерно две столовые ложки. Растворяю, его в молоке. Оказывается мало. Кладу еще ложку. Соус загустел.
Итак, зашла сюда за своим же рецептом редьки. Получилось -вкусненько. Базилик добавил приятное послевкусие, если можно так сказать, а рассол такой...такой..короче на похмелье пойдет..И кстати, запаха отвратного-нет! Фото ВыкЛадывать, накладывать не буду, ибо положила я на местных большое недоумение..Ибо, посуда у меня не гламурная, и плита всего лишь индукционная не модная...и кухня совдеп..вот..накипело-держите...И вообще, когда, народ делится своими успехами,задолбали гнобить по мелочам кухонным утварным... Побегу, еще за редькой, закатаю еще пару банок..А и чеснок, вообще ВЕСЩЬ, ТОЖЕ, чуть чуть запах дает, а хрустит как огурчик.. Следующий рецепт будет по сенсею кухни Водомерки...так что, экспериментировать и весело и вкусно.
А я не выкладываю, потому что фотик сломался, на хороший денег не хватает, а с мобилки - не кОмИльфо говорят... а еще и с фотошопом не дружу - на него просто времени нет .
Блин в одном слове две ошибки... все молчу
Это сообщение отредактировал KoMa - 24 окт 2011 в 21:33
КОМИЛЬФО́, в знач. неизм. прил. и в знач. сказуемого (·франц. comme il faut - как должно). В дворянско-буржуазной среде - о том, кто вполне благовоспитан, о том, что отвечает правилам светского приличия. Человек-комильфо. «Только, пожалуйста, купите себе другую шляпу... тут надо быть комильфо.» Чехов.
Здрасть! А я в Питере до 27-го. Седня прилетел. Кто Свечку обидел? Чё она ворчит? И это... объясните плз, что такое индукционная плита. Я к стыду.... Гыыы! Свечка-свечечка- не плачь... Не утонет в речке мяч! Мяч вообще не тонет!!!!
Здрасть! А я в Питере до 27-го. Седня прилетел. Кто Свечку обидел? Чё она ворчит? И это... объясните плз, что такое индукционная плита. Я к стыду.... Гыыы! Свечка-свечечка- не плачь... Не утонет в речке мяч! Мяч вообще не тонет!!!!
Проехали....уже..Такс...Забабахала я варенье. Свекр, был у кого то на дачи и принес мне моей любимой облепихи. Облепиха настолько полезная ягода, что в Алтайском крае, в городе Бийске есть фармацевтический завод, выпускающий лекарства, именно лекарства, а не БАДы и т.п., из этой ягоды. В Западной Сибири облепиха очень распространена. Она растёт как в диком виде, так и на плантациях, и на садовых участках. Ягода очень сочная и красивая, но содержит крупные, твёрдые косточки, от которых будет уместным избавиться. Поскольку, меня тянет на экспромнт, а одну баночку я сделала по классическому рецепту-облипиха и сахар. Вторую баночку: апельсины с цедрой, мелко нарезаные +сахар+облипиха. Не варила, а просто довела до кипения.. Залила в банки и под шубу...Немножко оставила на морс. Морс получился ярко-оранжевый, такой позитивный, и на вкус апельсиново-облепиховый..
Здрасть! А я в Питере до 27-го. Седня прилетел. Кто Свечку обидел? Чё она ворчит? И это... объясните плз, что такое индукционная плита. Я к стыду.... Гыыы! Свечка-свечечка- не плачь... Не утонет в речке мяч! Мяч вообще не тонет!!!!
Вот такая. Маленькая. Но очень удобная. Может экономить КВ, можно готовить тосты, шашлык-функция гриля-,написано в инструкции,..на заборе тоже написано . Любимые режимы-жарка, и молоко.На режиме жарка, при большом кол-ве масла на сковороде, картошка получается как фри, кусочек к кусочку..Удобная, и маленькая. Для семьи из двух балбесов...а пардон из трех, Кота забыла, я ж ему мясо варю и рыбку,..так вот молодой семье хватает..
Это сообщение отредактировал Sveshka - 25 окт 2011 в 05:55
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (PAPRIKA @ 25.10.2011 - 16:34)
ТопоГРАВ ты садист... Я типерь такой же гриль как у тибя хачу!
Это Бомжика и Джанибека "вини" - они меня на гриль подсадили.
Очень часто работает машинка-тёща вон сухари научилась в нём делать, с растительным маслом и чесноком, ржаные. Видно же всё, когда помешать, классная штуковина.
И яблоки тоже видно, когда готовы. Рекомендую. А то,-приезжай, тут недалеко, у нас в Электронике дешевле 2000 тыров видел.
А я не выкладываю, потому что фотик сломался, на хороший денег не хватает, а с мобилки - не кОмИльфо говорят... а еще и с фотошопом не дружу - на него просто времени нет .
а я на телепхон пхоткаю и че ,терь не делать так ,да?
почему никто сациви не готовит? Я хочу увидеть и потом приготовить
Это сообщение отредактировал ati - 25 окт 2011 в 19:16
ТопоГРАВ ты садист... Я типерь такой же гриль как у тибя хачу!
Это Бомжика и Джанибека "вини" - они меня на гриль подсадили.
Очень часто работает машинка-тёща вон сухари научилась в нём делать, с растительным маслом и чесноком, ржаные. Видно же всё, когда помешать, классная штуковина.
И яблоки тоже видно, когда готовы. Рекомендую. А то,-приезжай, тут недалеко, у нас в Электронике дешевле 2000 тыров видел.
Они и меня присадили. Я другу в Киев заказал, он купил, мне прислал, подумал - и себе купил. Я понял, это заразно)))
ага, я заценила Тоже из темы гренок. Подготовить: хлеб нарезаный, любой; яйцо взбить, но не миксером!-две-три коки , в яйца добавить петрушку зеленую или листья сельдерея,соль,и перец, но чтобы соОвсем было хорошо-то перец-белый, молотый или смесь перцев. Сначала все подготовить ибо процесс быстрый! Зажаривать хлеб со всех сторон и горячий макать в яйцо. Получается и зажаристо и мягко... главное, чтобы яйца были проверенные, или перепелиные..сальманалиоз вещь страшная.
камраден, у меня возник вопрос как-бы преамбула - телевизор вижу только, когда прихожу в гости к мамуле из той, простите, херни, что предлагают в зомбоящике реально могу смотреть только кулинарные каналы ну и собственно фабула зачастую шеф рано по утру идет на рынок и закупает всякие свежачки и вкусняшки никаких чеков-накладных ему(ей) естественно никто не выдает ну и вопрос - а как при таком раскладе буржуйские рестораторы с местной налоговой расходятся?
зачастую шеф рано по утру идет на рынок и закупает всякие свежачки и вкусняшки никаких чеков-накладных ему(ей) естественно никто не выдает ну и вопрос - а как при таком раскладе буржуйские рестораторы с местной налоговой расходятся?
Ага, это они перед камерой так делают, в реале, поднял телефон не отрывая зада из кресла и заказал свежачок от фирмы с привозом "на дом"...лифершайн и прочие бумажки просто обязаловка...кстати Анди может больше поведать, он в буржуйской кухне шеф-поваром работает
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
7
Цитата (BANZAI @ 26.10.2011 - 16:38)
кстати Анди может больше поведать, он в буржуйской кухне шеф-поваром работает
Фига. Вот (честно!) уж не думал, что в разделе доведётся наравне с профи (кхм) резать лук. Не-не-не, я не стесняюсь. Просто приятно думать, на какую высоту и на какое качество мы сообща подняли заурядный и второсортный раздел, на который главред клялся, что никогда кулинарная тема не будет на главной.
Мы это опровергли, и многие красивые темы побывали на главной. Молодцы мы, а?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
говорят... а еще и с фотошопом не дружу - на него просто времени нет 
.
Мяч вообще не тонет!!!!
, в яйца добавить петрушку зеленую или листья сельдерея,соль,и перец, но чтобы соОвсем было хорошо-то перец-белый, молотый или смесь перцев. Сначала все подготовить ибо процесс быстрый!
yaplakal.com