Не стал ждать, через 3 часа попробовали, вкус не пострадал, разница по сравнению с кремом из маскарпоне незначительная, да и калорий гораздо меньше, что тоже радует. Разрез
Сергей, крем "от ПОХа" мне тоже понравился, но твой вариант крема более "мобильный" - заехал в лабаз, всё купил - и через час рулет уже готов, только в холодильнике вылежаться. А ты взбивал из одной ряженки или тоже сливки добавлял - цвет "в изделии" слишком белый?
Крем делал из сливок, как обычно, а вместо маскарпоне была густая ряженка, которая по рекомендации ПОХа была сделана.
Это сообщение отредактировал SergMT - 30 янв 2022 в 17:30
Добавила также в крем порошок из плодов опунции - как и в Карпатке, крем обрёл цвет бедра испуганной нимфы, не более:))
Ром - забыла, ваниль - тоже. В данный момент соседи доедают последний кусочек, успела сфоткать для отчёта
Что бы не забывать - я обычно всё выставляю заранее. Ром и ваниль дают очень интересный вкус, твои соседи с ума сойдут если попробуют вариант с ромом и ванилью.
По весу получилось 90гр. - ряженки и 240гр. маскарпоне, сахара добавил в крем 85гр. В качестве начинки использовал вишню без косточек, микс с голубикой и голубику.
Делала не первый раз, мне понравился крем в сочетании с маракуйей. На фото в разрезе - голубика, ваниль и не помню, что ещё P.s. фольга на фото- это я транспортировала рулет на работу
Это сообщение отредактировал Елениум - 22 апр 2022 в 00:18
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Это были семена чиа.
yaplakal.com