Наткнулась на простой рецепт пирога, куда идут тёртые замороженные мандарины. Аж 4 штуки на стандартный размер формы для кекса. Два вопроса : как не отморозить руки, пока трёшь ледяные цитрусы, второй - не будет ли горьким этот пирог из-за того, что мандарины с кожурой?
В продолжение апельсиновой темы. Вчера в ресторане в качестве воды дали воду с апельсином, лимоном и огурцом. Пока огурец был внизу и не настоялся, было терпимо, но под конец- бее. Почитала, что по рецепту мяту класть полагается, но ее не было.. Уроды, зачем воду испортили..
я один раз то же пил такую воду, а оказалось что она предназначена для того что бы омыть руки
В продолжение апельсиновой темы. Вчера в ресторане в качестве воды дали воду с апельсином, лимоном и огурцом. Пока огурец был внизу и не настоялся, было терпимо, но под конец- бее. Почитала, что по рецепту мяту класть полагается, но ее не было.. Уроды, зачем воду испортили..
Туда ещё имбирь кладут. Типа, полезно. По мне - гадость страшная.
Наткнулась на простой рецепт пирога, куда идут тёртые замороженные мандарины.
Страшная вещь,простые рецепты!Мандариновая цедра,без запаха,белая подкладка горькая,да ещё и тереть замороженные мандарины...Рецепт писал инквизитор!
В нас сидит старая привычка - верить буквам. А сейчас все писать умеют, даже полные долбойобы. Писать, передирать друг у друга, бездумно компилировать. Доступ к ресурсам свободный. Надо включать собственный опыт и фильтровать ахинею. Ну, допустим, этот человек на Чукотке делает такие кексы. По сравнению с мясом моржа - деликатес неимоверный! Не поленишься сломать пару тёрок о замороженные мандарины. Других-то всё равно нет. А может по-пьяни человек ящик мандарин зимой на улице забыл? Жалко, вот и спасал как мог. А мне зачем это? Большую часть года мандарины в магазине есть, не местные, так привозные. Мне их надо заморозить для аутентичности? Если нет конкретного обоснования и объяснения этой процедуры, не стоит и повторять. Я могу принять, что хурма после заморозки не так сильно вяжет во рту. Приём такой, конечно, лучше чем выбросить в помойку. Вкус и консистенция не порадует. Ну а если купить сразу хорошей, то это лучший вариант.
Если нет конкретного обоснования и объяснения этой процедуры, не стоит и повторять.
Обоснование - так получаются одинаковые частички этого мандарина, включая и цедру, и плёнки. И в то же время они не раскрошены в пыль, т.е. в конечном продукте будет чувствоваться та же цедра, например, именно кусочками.
А если так широко посмотреть, то все рецепты когда-то сделаны случайно. У кого-то мясо заветрилось, у кого-то картошка пережарилась , у кого-то вообще было нечего есть - а давайте мы овощи в воду кинем, такой похлёбкой больше людей накормить можно.
В продолжение апельсиновой темы. Вчера в ресторане в качестве воды дали воду с апельсином, лимоном и огурцом. Пока огурец был внизу и не настоялся, было терпимо, но под конец- бее. Почитала, что по рецепту мяту класть полагается, но ее не было.. Уроды, зачем воду испортили..
я один раз то же пил такую воду, а оказалось что она предназначена для того что бы омыть руки
Нее, в графине была, и мы у официанта спросили, что за фигня.
В продолжение апельсиновой темы. Вчера в ресторане в качестве воды дали воду с апельсином, лимоном и огурцом. Пока огурец был внизу и не настоялся, было терпимо, но под конец- бее. Почитала, что по рецепту мяту класть полагается, но ее не было.. Уроды, зачем воду испортили..
Туда ещё имбирь кладут. Типа, полезно. По мне - гадость страшная.
Да, прочитала, что есть вариант с имбирем. Ну, если бы хоть огурец был летний, с огорода, а то- длинный зимний, я их не ем,одна химия.
Обоснование - так получаются одинаковые частички этого мандарина, включая и цедру, и плёнки.
Да!Это что то!Безвкусные кусочки цедры,кусочки плёнки!Правильно!Будем пробовать! Чем мне нравится этот раздел,что здесь любой совет или просто намёк,воспринимается как происки врага!Бодрит!
В продолжение апельсиновой темы. Вчера в ресторане в качестве воды дали воду с апельсином, лимоном и огурцом. Пока огурец был внизу и не настоялся, было терпимо, но под конец- бее. Почитала, что по рецепту мяту класть полагается, но ее не было.. Уроды, зачем воду испортили..
я один раз то же пил такую воду, а оказалось что она предназначена для того что бы омыть руки
Нее, в графине была, и мы у официанта спросили, что за фигня.
Не пейте в ресторанах из графина...И вино пусть открывают при вас...Вода в закрытой бутылке!
Обоснование - так получаются одинаковые частички этого мандарина, включая и цедру, и плёнки. И в то же время они не раскрошены в пыль, т.е. в конечном продукте будет чувствоваться та же цедра, например, именно кусочками.
Обоснование - так получаются одинаковые частички этого мандарина, включая и цедру, и плёнки.
Да!Это что то!Безвкусные кусочки цедры,кусочки плёнки!Правильно!Будем пробовать! Чем мне нравится этот раздел,что здесь любой совет или просто намёк,воспринимается как происки врага!Бодрит!
Я здесь никаких происков не вижу, если что. Просто спросила, вдруг кто-то готовил что-то похожее. А плёнки у мандарина тонкие, мы же их едим всегда, это ж не помело, думаю, что не будут заметны. Был вопрос именно по цедре и по горечи. Спасибо! Я приняла к сведению) подумаю ещё.
Кстати, мне очень нравятся апельсиновые цукаты из корок, я даже иногда себе их готовлю...там ведь тоже есть горечь, даже не смотря на то, что их вымачивают.
Бинго! В эпоху блендера мы совсем забыли про мясорубку)) Спасибо! Вообще про неё даже не вспомнила.
Это сообщение отредактировал Думка - 17 дек 2023 в 16:22
Кстати, мне очень нравятся апельсиновые цукаты из корок, я даже иногда себе их готовлю...там ведь тоже есть горечь, даже не смотря на то, что их вымачивают.
Сильно зависит от мандарин. Абхазские имеют тонкую, легко отделяющуюся корку и незначительный белый подкорковый слой. Корка имеет скорее слегка жгучий, чем горький вкус. Я часто просто ем корки от свежих мандаринов, очень приятный концентрат аромата и вкуса, слегка запивая газированной минералкой. О привозных турецких, иранских, марокканских и прочих такого не скажешь.
В продолжение апельсиновой темы. Вчера в ресторане в качестве воды дали воду с апельсином, лимоном и огурцом. Пока огурец был внизу и не настоялся, было терпимо, но под конец- бее. Почитала, что по рецепту мяту класть полагается, но ее не было.. Уроды, зачем воду испортили..
Воду только с лимоном, какие еще агурцы? С агурцом или апельсином пьют джин, можно добавить мяты или срезать полосу цедры с апельсина и тоже туда. А классически джин с тоником и агурцом улетный напиток, лучше - двойной
Наткнулась на простой рецепт пирога, куда идут тёртые замороженные мандарины. Аж 4 штуки на стандартный размер формы для кекса. Два вопроса : как не отморозить руки, пока трёшь ледяные цитрусы, второй - не будет ли горьким этот пирог из-за того, что мандарины с кожурой?
Когда я был пацаном еще, в СССР кроме супов ва пачках, еще продавался апельсиновый кекс в пачках. Инструкция была очень проста: в каком - то количестве воды разбавляешь содержимое пакета, получается тесто. Кладешь это тесто в форму для выпечки хлеба и в духовку. Получаешь ароматный и яркий кекс
Когда я был пацаном еще, в СССР кроме супов ва пачках, еще продавался апельсиновый кекс в пачках. Инструкция была очень проста: в каком - то количестве воды разбавляешь содержимое пакета, получается тесто. Кладешь это тесто в форму для выпечки хлеба и в духовку. Получаешь ароматный и яркий кекс
а у меня был самый любимый тор из пачки назывался Космос, его промазывали сахарной сметанной, и это был самый вкусный торт в моей жизни
Когда я был пацаном еще, в СССР кроме супов ва пачках, еще продавался апельсиновый кекс в пачках. Инструкция была очень проста: в каком - то количестве воды разбавляешь содержимое пакета, получается тесто. Кладешь это тесто в форму для выпечки хлеба и в духовку. Получаешь ароматный и яркий кекс
Он и сейчас во всех сетевых магазинах продаётся - апельсиновый, ванильный и шоколадный) Нужно добавить сливочное масло и молоко (воду).
Предлагаешь не париться и купить смесь в пакетике? На мой вкус в этих всех пакетах ну ооочень много разрыхлителя и он реально чувствуется. Мне не нравится.
Это сообщение отредактировал Думка - 17 дек 2023 в 17:27
Когда я был пацаном еще, в СССР кроме супов ва пачках, еще продавался апельсиновый кекс в пачках. Инструкция была очень проста: в каком - то количестве воды разбавляешь содержимое пакета, получается тесто. Кладешь это тесто в форму для выпечки хлеба и в духовку. Получаешь ароматный и яркий кекс
Он и сейчас во всех сетевых магазинах продаётся - апельсиновый, ванильный и шоколадный) Нужно добавить сливочное масло и молоко (воду).
Предлагаешь не париться и купить смесь в пакетике? На мой вкус в этих всех пакетах ну ооочень много разрыхлителя и он реально чувствуется. Мне не нравится.
Нет, не предлагаю не париться. Делай то, что должна. Так, вспомнился мне тот кекс, увудев твою картинку
В продолжение апельсиновой темы. Вчера в ресторане в качестве воды дали воду с апельсином, лимоном и огурцом. Пока огурец был внизу и не настоялся, было терпимо, но под конец- бее. Почитала, что по рецепту мяту класть полагается, но ее не было.. Уроды, зачем воду испортили..
я один раз то же пил такую воду, а оказалось что она предназначена для того что бы омыть руки
Нее, в графине была, и мы у официанта спросили, что за фигня.
Не пейте в ресторанах из графина...И вино пусть открывают при вас...Вода в закрытой бутылке!
Вино открывали при нас, чем сильно задержался процесс. Всем нужно было разное.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com