На чем закончим? ЯП большой, ищи тему по интересам а нам позволь решать самим когда заканчивать. Мы не оффтопим тут.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 28 авг 2018 в 22:41
Отличный плов и свежая струя в технологии приготовления, я про отсутствие зирвака или зирАвара как описывалось в соседней ветке! Как поклонник это блюда обязательно попробую этот рецепт.
Это сообщение отредактировал mitya79 - 29 авг 2018 в 07:11
Сегодня нас возил шофёр таджик, из таджикского села под Ферганой. Я уже говорил, что у нас таджиков очень много. Так вот. Он не знает такой плов! У них в махале никто так не делает. Более того, он сказал что не верит, что без зирвака получится вкусный плов.
Я рожден в городе Душанбе и свои первые пловы я готовил именно так, без зирвака, закладывая рис насухо, даже казан у меня один в один, т.к. привезен из Душанбе.
Я рожден в городе Душанбе и свои первые пловы я готовил именно так, без зирвака, закладывая рис насухо, даже казан у меня один в один, т.к. привезен из Душанбе.
Сегодня нас возил шофёр таджик, из таджикского села под Ферганой. Я уже говорил, что у нас таджиков очень много. Так вот. Он не знает такой плов! У них в махале никто так не делает. Более того, он сказал что не верит, что без зирвака получится вкусный плов.
Я рожден в городе Душанбе и свои первые пловы я готовил именно так, без зирвака, закладывая рис насухо, даже казан у меня один в один, т.к. привезен из Душанбе.
Плов красивый получился. Как мама любит. Светлый.
ТС. Передавай привет на Испечак-1
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Ты родился в Душанбе а в итоге готовишь ферганский :)) Я не спорю, лишь говорю что узбекские таджики не знают такой плов. В Самарканде и Бухаре кстати живут в основном таджики, их там больше чем узбеков, но делают самаркандский и бухарский пловы.
Объясните мне темному,зачем спорить о вкусах? Тем более,что у каждого повара свои УНИКАЛЬНЫЕ рецепты,по своему. Тут нет эталона...
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Эталон есть. Он записан в единственном уцелевшем манускрипте из библиотеки царя Соломона. Потом он был спрятан в секретной пещере, а его Хранителями становились только самые уважаемые аксакалы, которые обучали своих преемников на протяжении 40 лет, тщательно оберегая рецепт от посторонних. Но среди читателей ЯПа есть несколько Смотрителей, которые призваны следить за чистотой Плова, предавая остракизму любого, кто готовит неплов.
Но тут есть одно очень странное обстоятельство. Смотрители не являются Посвященными, они не знают древнего рецепта и никогда не пробовали Истинного Плова. Поэтому даже если они увидят Плов, приготовленный руками Посвященных, они не поймут что он Истинный.
Из этого следует, что Плов - запрещенное блюдо. Его никто и никогда не может готовить. Кроме Посвященных, которых увы, никто из нас не знает и не видел.
Не готовьте плов. Не ешьте. Не пробуйте. Не говорите о плове. Даже не пытайтесь думать о нем. Это запрещено.
Сколько можно уже плова на ЯПе? Мягкий, хуяпкий, по пенсионерски, по пионерски. Бля, вся средняя азия готовит его, как рядовое блюдо. Баран кидаем, нога мешаем. Только морковь не трите ))
Отлично! Просто отлично. В саркастическом настроении заходила в очередную тему про плов , и тем более была приятно удивлена тем, что увидела. Всё сделано очень хорошо: и информативные фото в необходимом количестве (а то некоторые запостят по 22 фотографии только того, как они лук с морковью режут и рис промывают...), и описание, и результат шикарен. К тому же выяснилось, что я готовлю таджикский плов, а то я думала, что это от лени )) Правда без нута, но теперь попробую )
Отлично! Просто отлично. В саркастическом настроении заходила в очередную тему про плов , и тем более была приятно удивлена тем, что увидела. Всё сделано очень хорошо: и информативные фото в необходимом количестве (а то некоторые запостят по 22 фотографии только того, как они лук с морковью режут и рис промывают...), и описание, и результат шикарен. К тому же выяснилось, что я готовлю таджикский плов, а то я думала, что это от лени )) Правда без нута, но теперь попробую )
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com