ЯПлов готовила...
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  13 14  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
ЛегнА автор 30 авг 2018 в 06:51
Мореманка  •  На сайте 18 лет
Сообщений: 1 348
Цитата (vitaly1111 @ 30.08.2018 - 00:07)
ЛегнА
Цитата
Это как вместо лагмана макароны сварить. Рожки. И подать с хлебом.

Не буду с Вами спорить)) просто видов лагмана еще больше чем плова)) ну а с хлебом или без...кому как нравится))

ЛегнА, ну как так-то, плов и без зирвака?
Я вон иногда эту кашу в мультиварке делаю, с курицей.
Но без зирвака...

Ну видели же как))
Все комментарии:
Тарабукин 30 авг 2018 в 15:24
Приколист  •  На сайте 8 лет
1
Цитата (ЛегнА @ 27.08.2018 - 16:46)
А, да. Чуть не забыла про ачучак.

Вот это важно.
Рецептов плова здесь... Ну много.
А вот правильный ачучак - редкость.
Зопесал в свой кулинарный блокнотик под номером два.
Под номером один там у меня яичница.
ПОX 30 авг 2018 в 20:32
Ярила  •  На сайте 11 лет
5
Исфаринский рис вкусный, в традиционном понимании от девзиры там ничего нет, но он железобетонно вкуснее долинских вариантов девзиры. С Узгенским сравнивать не буду, это другой рис, другие условия и другая доступность.
Как региональный - Душамбинский плов все же с зирваком.
"Быстроплов" без зирвака варят и в Узбекистане, в Ангрене и окрестностях узбекские таджики практикуют такой вариант когда надо быстро.
Мясо бы другой отруб.

В целом рис у ТС получился, на ЯПе, это редкость.
Молодец девочка !
ЛегнА автор 31 авг 2018 в 06:54
Мореманка  •  На сайте 18 лет
6
Цитата (ПОX @ 30.08.2018 - 22:32)
Исфаринский рис вкусный, в традиционном понимании от девзиры там ничего нет, но он железобетонно вкуснее долинских вариантов девзиры. С Узгенским сравнивать не буду, это другой рис, другие условия и другая доступность.
Как региональный - Душамбинский плов все же с зирваком.
"Быстроплов" без зирвака варят и в Узбекистане, в Ангрене и окрестностях узбекские таджики практикуют такой вариант когда надо быстро.
Мясо бы другой отруб.

В целом рис у ТС получился, на ЯПе, это редкость.
Молодец девочка !

Спасибо
mrPitkin 31 авг 2018 в 21:27
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (ПОX @ 30.08.2018 - 22:32)
Как региональный - Душамбинский плов все же с зирваком.
"Быстроплов" без зирвака варят и в Узбекистане, в Ангрене и окрестностях узбекские таджики практикуют такой вариант когда надо быстро.
Мясо бы другой отруб.

В целом рис у ТС получился, на ЯПе, это редкость.
Молодец девочка !

Ел как то таджикский плов, его на курдюке готовят и он тёмный какой-то.
ТопоГРАВ 2 сен 2018 в 16:08
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
2
Хотел сварганить вчера, но настолько устал-провожал домой одного человека, целый день в дороге.

Поэтому вчера всё нарезал-подготовил, сегодня делал. Именно вот так же, как и СП.

Обалденно вкусно!

Ремарочка-делал на дровах, казан 12 л, вчера же пришлось прикупить портативную газовую плиту, ну нету у меня второго таганка кипятить воду.

Отдельное удивление пропаренному рису для плова-промытый готовится мгновенно!

Моя закладка-900 гр риса, по полкило лука и моркови, 1 кг свиной вырезки, 4 головки чеснока, приправы для плова, чайная ложка зиры, горсть барбариса.

На здоровье! И вам не болеть!
ЛегнА автор 2 сен 2018 в 16:12
Мореманка  •  На сайте 18 лет
7
Цитата (ТопоГРАВ @ 2.09.2018 - 18:08)
Хотел сварганить вчера, но настолько устал-провожал домой одного человека, целый день в дороге.

Поэтому вчера всё нарезал-подготовил, сегодня делал. Именно вот так же, как и СП.

Обалденно вкусно!

Ремарочка-делал на дровах, казан 12 л, вчера же пришлось прикупить портативную газовую плиту, ну нету у меня второго таганка кипятить воду.

Отдельное удивление пропаренному рису для плова-промытый готовится мгновенно!

Моя закладка-900 гр риса, по полкило лука и моркови, 1 кг свиной вырезки, 4 головки чеснока, приправы для плова, чайная ложка зиры, горсть барбариса.

На здоровье! И вам не болеть!

Приятного аппетита)))
Batushko 3 сен 2018 в 18:33
Шутник  •  На сайте 11 лет
4
Аналогично, вчера сготовил по сему рецепту, но забыл нут:( все равно вышло вкусно, ибо хорошего плова давно не едал. Спасибо:)
kwant71 13 сен 2018 в 21:15
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата
Только морковь не трите ))

Я и этот пункт регулярно нарушаю
blackbot 15 сен 2018 в 03:48
Ярила  •  На сайте 15 лет
1
Цитата (kwant71 @ 14.09.2018 - 01:15)
Цитата
Только морковь не трите ))

Я и этот пункт регулярно нарушаю

Я приобрел "терку для корейской моркови" и тоже регулярно нарушаю =)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Halaban 15 сен 2018 в 04:01
старый солдат  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (mrPitkin @ 31.08.2018 - 21:27)
Цитата (ПОX @ 30.08.2018 - 22:32)
Как региональный - Душамбинский плов все же с зирваком.
"Быстроплов" без зирвака варят и в Узбекистане, в Ангрене и окрестностях узбекские таджики практикуют такой вариант когда надо быстро.
Мясо бы другой отруб.

  В целом рис у ТС получился, на ЯПе, это редкость.
  Молодец девочка !

Ел как то таджикский плов, его на курдюке готовят и он тёмный какой-то.

Курдюк-не для каждого желудка.Но без него что чебуреки,что плов,что манты-вкус совсем другой.
skomoroh58 15 сен 2018 в 04:23
Ярила  •  На сайте 13 лет
0
один раз натёр (мне порезать руками быстрее и менее заморочнее).
при приготовлении плова морковь практически стала невидимой, зато рис приобрёл очень красивый цвет.
с нарезанной морковкой так не получается или её количество надо сильно увеличить.
Гаррет 15 сен 2018 в 12:34
Кок  •  На сайте 13 лет
2
Чё-т комментарии полистал и ответа для себя не нашёл.
А жарка на льняном масле это точно хорошо? И как оно себя ведёт при нагреве?
Оно же вроде не рафинированное. Всегда думал, что оно для того, чтобы так пить по столовой ложке в день или в салаты добавлять.
VIAN 15 сен 2018 в 16:31
добрый кечунезец.фонарщик  •  На сайте 11 лет
2
Цитата (Гаррет @ 15.09.2018 - 13:34)
Чё-т комментарии полистал и ответа для себя не нашёл.
А жарка на льняном масле это точно хорошо? И как оно себя ведёт при нагреве?
Оно же вроде не рафинированное. Всегда думал, что оно для того, чтобы так пить по столовой ложке в день или в салаты добавлять.

да... были времена, когда за смесь масел для жарки в которое включили льняное, предъявы были похлеще чем за жареный майонез. были. и слава всевышнему, что прошли. agree.gif
Гаррет 16 сен 2018 в 09:12
Кок  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (VIAN @ 15.09.2018 - 16:31)
Цитата (Гаррет @ 15.09.2018 - 13:34)
Чё-т комментарии полистал и ответа для себя не нашёл.
А жарка на льняном масле это точно хорошо? И как оно себя ведёт при нагреве?
Оно же вроде не рафинированное. Всегда думал, что оно для того, чтобы так пить по столовой ложке в день или в салаты добавлять.

да... были времена, когда за смесь масел для жарки в которое включили льняное, предъявы были похлеще чем за жареный майонез. были. и слава всевышнему, что прошли. agree.gif

Да чёрт с ними с предъявами, я без предъяв. На самом-то деле как?

Оно на самом деле и в холодном-то виде весьма специфический вкус и запах имеет... А как после нагрева?

Это сообщение отредактировал Гаррет - 16 сен 2018 в 09:13
EvandaClub 16 сен 2018 в 12:21
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (Halaban @ 15.09.2018 - 04:01)
Цитата (mrPitkin @ 31.08.2018 - 21:27)
Цитата (ПОX @ 30.08.2018 - 22:32)
Как региональный - Душамбинский плов все же с зирваком.
"Быстроплов" без зирвака варят и в Узбекистане, в Ангрене и окрестностях узбекские таджики практикуют такой вариант когда надо быстро.
Мясо бы другой отруб.

  В целом рис у ТС получился, на ЯПе, это редкость.
  Молодец девочка !

Ел как то таджикский плов, его на курдюке готовят и он тёмный какой-то.

Курдюк-не для каждого желудка.Но без него что чебуреки,что плов,что манты-вкус совсем другой.

Не в желудках дело. Просто если блюдо с курдюком, то сразу убираем алкоголь. Т.к. теплую водку никто пить не будет, а холодная сделает из курдюка комок в желудке. И после поедания непременно выпить чайник горячего зеленого чая. Тогда курдюк отлично усваивается и не дает тяжести.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 21 167
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  13 14  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх