Тут конечно они загнули, что только в Исфаре выращивают рис девзира, даже в разрезе Таджикистана, но внешне рис прикольный. Как чунгара, только белее...
мне тут Сам прислал сообщение. дерзишь, дескать. Ок. я по существу. вот вам настоящий плов. да, именно так. настоящий. нет ты не ослышался, мой дорогой друг...
итак, нам понадобится рис ( потому что плов ) лук и морковь ( нахуй морковь я не знаю. ) чеснок, бекон, кура и собака.
не удивляйся, мой дорогой читатель, это еще не все. изюм можно брать, а можно и так сожрать ( я так и сделал ) приступим. чистим лук и режем как душе угодно, ебеним его в разогретую мультиварку и , пока ты в обмороке, ебеним туда же масло, даже рапсовое пойдет, и бекон. бекон мы потом выкинем. ( собака с вопросом : " ты ахуел ? " )
Я, как человек, абсолютно не разбирающийся в плове, могу сказать, что рис на фото очень похож на рис из пакетика "Каждый день" одной очень известной француской сети Впрочем, рис на фото похож также и на рис из других всяких цветных пакетиков с рисом...
Это сообщение отредактировал Orbiter - 28 авг 2018 в 14:22
Тут конечно они загнули, что только в Исфаре выращивают рис девзира, даже в разрезе Таджикистана, но внешне рис прикольный. Как чунгара, только белее...
меня больше тронула, даже обидела последняя фраза на упаковке, что типа настоящий вкусный плов получается только у женщин "домохозяек" т.е. по мнению производителя мужики по определению плов готовить не умеют и подозреваю что даже им это делать вообще запрещено
Объясните мне темному,зачем спорить о вкусах? Тем более,что у каждого повара свои УНИКАЛЬНЫЕ рецепты,по своему. Тут нет эталона...
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Эталон есть. Он записан в единственном уцелевшем манускрипте из библиотеки царя Соломона. Потом он был спрятан в секретной пещере, а его Хранителями становились только самые уважаемые аксакалы, которые обучали своих преемников на протяжении 40 лет, тщательно оберегая рецепт от посторонних. Но среди читателей ЯПа есть несколько Смотрителей, которые призваны следить за чистотой Плова, предавая остракизму любого, кто готовит неплов.
Но тут есть одно очень странное обстоятельство. Смотрители не являются Посвященными, они не знают древнего рецепта и никогда не пробовали Истинного Плова. Поэтому даже если они увидят Плов, приготовленный руками Посвященных, они не поймут что он Истинный.
Из этого следует, что Плов - запрещенное блюдо. Его никто и никогда не может готовить. Кроме Посвященных, которых увы, никто из нас не знает и не видел.
Не готовьте плов. Не ешьте. Не пробуйте. Не говорите о плове. Даже не пытайтесь думать о нем. Это запрещено.
… а мы начинаем плакать.И не от того, что милый сейчас далеко… а просто режем лук.
Слайсера нет? А судя по морковке - есть. Если всё таки нет, (морковь вручную резалась ?) то сейчас китайских, которые полное говно, в отличие от советских - море. Стоят копейки. Плакать не придётся.
… а мы начинаем плакать.И не от того, что милый сейчас далеко… а просто режем лук.
Слайсера нет? А судя по морковке - есть. Если всё таки нет, (морковь вручную резалась ?) то сейчас китайских, которые полное говно, в отличие от советских - море. Стоят копейки. Плакать не придётся.
А зирвак то где??? Понятно, почему за 1,5 часа справилась....
У меня часа под 4 получается +пива литра 2
Костей нет, лука многовато... процесс упрощен...ИМХО
Зирвак не везде обязателен.
Не подумайте что развожу срач "это не плов", но как без зирвака то, не пробовал такой никогда.... Это сообщение отредактировал Boinov - 28 авг 2018 в 17:51
Дело не в доебаться , а просто глаз режет чистая светлая кухня и готовка плова по середине , куда масло , куда дым и пар . На балконе бы что ли делала . Из оригинальности только то , что на газовой горелке и посередине кухни!
Открою большую тайну)) эта кухня и вынесена на балкон))
я знал. знал. по первой же фотографии заподозрил балкон. уж очень маленькое расстояние от одной стены до другой. по плинтусам видно
Тут конечно они загнули, что только в Исфаре выращивают рис девзира, даже в разрезе Таджикистана, но внешне рис прикольный. Как чунгара, только белее...
меня больше тронула, даже обидела последняя фраза на упаковке, что типа настоящий вкусный плов получается только у женщин "домохозяек" т.е. по мнению производителя мужики по определению плов готовить не умеют и подозреваю что даже им это делать вообще запрещено
Сказать честно, то ребята, которые ездят в командировку в Исфару, говорят, что лучший плов в этом регионе готовят в Исфаре. рис - девзира, Зигирное масло, много мяса, и много чего...
Девзира есть Пенджикентский, ферганский, исфаринский... но мне нравится рис явинский сорта Кенджа. И он - не девзира..)
Объясните мне темному,зачем спорить о вкусах? Тем более,что у каждого повара свои УНИКАЛЬНЫЕ рецепты,по своему. Тут нет эталона...
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Эталон есть. Он записан в единственном уцелевшем манускрипте из библиотеки царя Соломона. Потом он был спрятан в секретной пещере, а его Хранителями становились только самые уважаемые аксакалы, которые обучали своих преемников на протяжении 40 лет, тщательно оберегая рецепт от посторонних. Но среди читателей ЯПа есть несколько Смотрителей, которые призваны следить за чистотой Плова, предавая остракизму любого, кто готовит неплов.
Но тут есть одно очень странное обстоятельство. Смотрители не являются Посвященными, они не знают древнего рецепта и никогда не пробовали Истинного Плова. Поэтому даже если они увидят Плов, приготовленный руками Посвященных, они не поймут что он Истинный.
Из этого следует, что Плов - запрещенное блюдо. Его никто и никогда не может готовить. Кроме Посвященных, которых увы, никто из нас не знает и не видел.
Не готовьте плов. Не ешьте. Не пробуйте. Не говорите о плове. Даже не пытайтесь думать о нем. Это запрещено.
Я не понимаю твоего сарказма. Ты хотел своим опросом просто потролить ценителей плова? Зачем тебе срач в теме? Вон девушка в соседней ветке сделала незнакомый плов и что, кто ее там достаёт? Никто. Не смотря на салат на плове и на готовку посреди комнаты.
Так что если люди делают голимую кашу вместо плова и до посинения доказывают что это тот самый любимый подмосковный, то получают по делу.
Я жалею, что потратил время в твоей ветке на представление трёх основных узбекских пловов.
Адье.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 28 авг 2018 в 19:33
Читаю коментарии и поражаюсь: ну как можно развести такой срач под фото-отчетом о приготовлении шикарного плова?
Сарказм?))
Нет, реальное удивление.
Мне кажется, если здесь выложить пост о том, как я завариваю чай, тоже найдутся люди, которые будут мне рассказывать о том, что "правильно" заваpивать по-другому и вообще перед тем, как залить пакетик кипятком, нужно положить в чашку имбирь и тунца
Я не понимаю твоего сарказма. Ты хотел своим опросом просто потролить ценителей плова? Зачем тебе срач в теме? Вон девушка в соседней ветке сделала незнакомый плов и что, кто ее там достаёт? Никто. Не смотря на салат на плове и на готовку посреди комнаты.
Тут есть одна проблема. Мы как раз и находимся "в соседней ветке где девушка плов приготовила"
А в своей ветке с опросом - таки да, есть определенный троллинг. Ибо пловосрачи давно потеряли всякую объективность, а "ценители" плова напоминают занудных снобов, от которых тошнит сильнее чем от неправильного блюда. К тому же, между ценителями и критиканами есть огромная пропасть. Ценители ищут прекрасное которое может вывести блюдо на новый уровень или дать новый вкус, критиканы же цепляются за любую мелочь, лишь бы опустить автора рецепта. В их оценках нету ни капли желания как-то разобраться в предмете обсуждения, но есть только осуждение.
Я привел в своей ветке 7 рецептов из разных мест. Каждый рецепт - это плов. Тем не менее, полтора десятка "ценителей" заявили о том, что там нету настоящего плова. Некоторые из рецептов имеют околонулевую оценку, хотя это тоже аутентичные для своей местности пловы. О каких ценителях вообще может идти речь, если эти прости господи, люди, пытаются судить о том, чего по сути вообще не понимают? Я более чем уверен, что эти знатоки даже обычный кухонный нож в руках держать не умеют. Но все равно лезут в знатоки и в ценители.
Читаю коментарии и поражаюсь: ну как можно развести такой срач под фото-отчетом о приготовлении шикарного плова?
Сарказм?))
Нет, реальное удивление.
Мне кажется, если здесь выложить пост о том, как я завариваю чай, тоже найдутся люди, которые будут мне рассказывать о том, что "правильно" заваpивать по-другому и вообще перед тем, как залить пакетик кипятком, нужно положить в чашку имбирь и тунца
Не понял! Ты что, в чай не добавляешь тунца? Деревенщина! #этаничай
Я уже заметил, что ответил не в той ветке но сути это не меняет.
Из перечислиных тобой в опросе пловов релевантными на данном портале являются только первые три. Из них самаркандский это экзотика а два остальных похожи, на первый вгляд, друг на друга до безобразия. Что ты хотел познать в данном опросе? Инь и Янь?
А темы про пловы можно читать и кто хочет находит для себя информацию не смотря ни на что. Ещё многое от подачи завит и реакции автора на критику. Так что на 90% дело не в т.н. Злостных Экспертах Плова а в ТС. А твой неудавшийся троллинг тому подтверждение.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 28 авг 2018 в 22:22
Сегодня нас возил шофёр таджик, из таджикского села под Ферганой. Я уже говорил, что у нас таджиков очень много. Так вот. Он не знает такой плов! У них в махале никто так не делает. Более того, он сказал что не верит, что без зирвака получится вкусный плов. Вот такие вот дела. Но я все равно по приезду домой попробую сделать таджикский плов. Хорошего риса у меня теперь много ;)
Кстати есть даже ханабадский рис вырос совсем рядом от таджикистана это не далеко от вас. Я думаю он подойдёт идеально.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 28 авг 2018 в 22:38
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Впрочем, рис на фото похож также и на рис из других всяких цветных пакетиков с рисом...
?) то сейчас китайских, которые полное говно, в отличие от советских - море. Стоят копейки. Плакать не придётся.
yaplakal.com