Кулинария. Вопросы и ответы, ...

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

belator 8 янв 2017 в 19:11

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

ATuin
считаю его крайне самостоятельным сыром, в крайнем случае в соусы с его основой для пасты, но он не "сырный", тут наверное что-то сливочное должно быть?

CypOk 8 янв 2017 в 19:12

Хохмач • На сайте 11 лет

так нужен вкус сыра или пикантность?.. плавленый самый простой варик для вкуса..не хочеш плавленый..чедер тоже должен хорошо распустится в соусе.

belator 8 янв 2017 в 19:13

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

Цитата

Всё красиво растворяется. И вкус с грибами очень хорошо сочетается.

мож действительно попробовать, раз с грибами...

Xisler 8 янв 2017 в 19:14

Колобас Балобас • На сайте 12 лет

Цитата (CypOk @ 8.01.2017 - 17:06)

дор блю очень острый и непонятный вкус с соусе даст и куски плесини не апетитно будут плавать..не?

немцы берут вот такой сливочный, плавленый. есть еще с травками всякими. раньше часто варили такой суп, очень вкусно

ATuin 8 янв 2017 в 19:14

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (belator @ 8.01.2017 - 19:11)

Может быть.
Но сыр с плесенью, здесь будет не плох. (имхо конечно)

belator 8 янв 2017 в 19:15

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

CypOk
нужен "сырно-сливочный" плавленный не буду, видел из чего делают...

belator 8 янв 2017 в 19:17

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

Xisler
творожный возможно именно то, что надо, почему то из головы вылетел.

CypOk 8 янв 2017 в 19:24

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (belator @ 8.01.2017 - 19:15)

CypOk
нужен "сырно-сливочный" плавленный не буду, видел из чего делают...

ну ты даеш..смотря кто делает..нормальные производители делают из сыра)) но дело твоё конечно..

belator 8 янв 2017 в 19:27

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

CypOk
посмотрите на этикетку, если сырный продукт, то тока бежать от него, у настоящих сырков в основе идёт только сырная масса, плюс плавители ввиде солей!

у нас такого нет

Это сообщение отредактировал belator - 8 янв 2017 в 19:28

ATuin 8 янв 2017 в 19:29

Ярила • На сайте 13 лет

Сори за оффтоп, но рекомендую у просмотру "Заяц жареный по берлински".
Смешной, добрый, даже как то наивный сериал, про повара "Метрополя" во время войны.

CypOk 8 янв 2017 в 19:30

Хохмач • На сайте 11 лет

я в курсе.. ну если нет нормального тогда конечно.

EvandaClub 8 янв 2017 в 19:46

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 10 лет

Цитата (belator @ 8.01.2017 - 18:27)

у нас такого нет

все вам украинские сыры не такие были

у нас есть с Коровкой на этикетке. Сырная масса, масло, молоко и соли-плавители

freeXman 8 янв 2017 в 20:02

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

По моему мнению, самый лучший сыр дают они

freeXman 8 янв 2017 в 20:03

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

и они

freeXman 8 янв 2017 в 20:03

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

сыр

freeXman 8 янв 2017 в 20:04

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

делают прямо там же, где живут животные - небольшие частные заводики рядом со стадами стоят

belator 8 янв 2017 в 20:05

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

freeXman
Сыр от них лютый, сомнений 0, но для супа со сливочно-сырным вкусом, наврятли пойдёт...

freeXman 8 янв 2017 в 20:08

вольный Каменщик • На сайте 12 лет

Цены на сыр

grably 8 янв 2017 в 20:19

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

freeXman
Да, тоже больше люблю молочные продукты от коз и овец. Коровьи рядом более "скучные" такие на вкус.
Я и молоко козье обожаю, даже в чай, и баранину которая пахнет бараниной а не соусом с кучей специй чтоб забить запах мяса.

ATuin 8 янв 2017 в 20:41

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата

баранину которая пахнет бараниной

Это весчь.
Зачем перебивать запах баранины, я не понимаю.

belator 8 янв 2017 в 20:55

Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ • На сайте 12 лет

ATuin
есть такая весчь, как избыточные вуксо-ароматики, с такими действительно борятся, если баран/коза/козёл/овца/кабан и т.д. имеют такие то да-тут избыток специй СИЛЬНЫХ

ATuin 8 янв 2017 в 21:05

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (belator @ 8.01.2017 - 20:55)

Согласен,перебор везде вреден
Но я действительно люблю баранину, именно за ее запах. Который очень многие не любят.
Правда, за тот же запах, я не приношу селедку, и вообще морскую рыбу и морепродукты.
Мне без малого 50, но ни разу в жизни не ел ни шубу, ни форшмак.)))))

Это сообщение отредактировал ATuin - 8 янв 2017 в 21:05

CypOk 8 янв 2017 в 21:19

Хохмач • На сайте 11 лет

ну..я до 30.. оливки не ел..у тебя пока ещё много открытий..

Апельсиняя 8 янв 2017 в 21:28

Ярила • На сайте 14 лет

Не поняла, как связана нелюбовь к рыбе и морепродуктам с шубой и форшмаком. Это же разные вещи.

ATuin 8 янв 2017 в 21:32

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Апельсиняя @ 8.01.2017 - 21:28)

Не поняла, как связана нелюбовь к рыбе и морепродуктам с шубой и форшмаком. Это же разные вещи.

Там и там, селедка.
Хотя форшмак можно попробовать сделать из подкопченой лососины. Не пробовал, но думается, получется не плохо.

Это сообщение отредактировал ATuin - 8 янв 2017 в 21:40

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 115 489
0 Пользователей: