Не понимаю в чем прикол таких сендвичей, проще вилкой наколоть на один укус, чем нагромождать все на кусок хлеба, а потом все уронить, пытаясь сделать кусь
Описание самих бутеров аппетитное - особенно про соусы из каперсов, петрушки и другой барбитурушки. Но городить пирамиды ацтеков - просто тратить время на собирание ингредиентов на столе и под столом. Проще уж воспользоваться находкой самих мексиканцев - они кладут в лепёшку всё что захотят, и обязательно соусы кесо и гуакамоле. Просто разрезать ржаной хлеб для сморброда так, чтобы получилась двустворчатая конструкция, и в неё уже набивать ингредиенты.
Можно ещё и в лаваш заворачивать лосось и всё остальное, предварительно смазав его соусом из каперсов, чеснока, петрушки и майонеза.
поддерживаю. когда готовить некогда , а полным полно и овощей и соусов и мяса, если хотите, готового, рыба опять же... беру лаваш у все вперемежку, кому с чем нравится. вкусно, дешево, сытно, а главное - дети едят.
Не соглашусь, в прошлый НГ был в Дании, ел именно с маслом огурцами и селедкой, еще понравился с гусиным жиром картошкой и свеклой и лососем, мажут даже маргарином, кстати с похмелья очень заходит, ими только и лечился
Да что это лошье из Копенгагена понимает в датский бургерах? Кто они такие?
Да, кстати, именно повара из этого ресторана двигают в наши массы, что обычный датский сэндвич вполне нормально жрать на обед в дорогом ресторане. И не только в нашем мухосранске вместо куска хлеба с кучей красивой хаванины за 290р предлагают сожрать сет из трех брускетт за 400 И 290р это в относительно дорогом питерском ресторане, а сет из брускетт в жопе мира.
бутер не может стоить 400 рэ, а вот Smørrebrød - может
Насчет сюрстрёминга - в большинстве видео его употребляют не правильно, а именно наворачивают ложкой прямо из банки, сдерживая рвотные позывы (или уже не сдерживая)
Его нужно брать небольшое количество, с вареной мятой картохой и лучком, и завернуть это все в лаваше. Говорят, вполне съедобно (я не пробывал)
Фотографии красивые, особенно бутер с селедкой. Сочетание продуктов аппетитное. Но создавать тему из-за трех бутербродов, как-то несолидно, имхо. Вот если бы ты все нижеперечисленные тобой забабахал, это да.
Фотографии красивые, особенно бутер с селедкой. Сочетание продуктов аппетитное. Но создавать тему из-за трех бутербродов, как-то несолидно, имхо. Вот если бы ты все нижеперечисленные тобой забабахал, это да.
Ну мною челлендж предложен. Можешь поддержать своими сочетаниями. В Дании сочетаний под две сотни видов. А за пределами Дании, если про локализованные вкусы говорить, уже куда больше.
Цитата (WolfFrog @ 5.09.2019 - 11:45)
Цитата (mpishi @ 5.09.2019 - 10:47)
Не совсем получается уловить все эти тренды высокой серверной кухни.
Серверная кухня - это зачет
Мне кажется вполне удачная хаванина для любого NOC-а Брускетта маст дай! Аппетайзер гоу то хоум! Смореброд форева!
Это сообщение отредактировал mpishi - 5 сен 2019 в 12:13
Насчет сюрстрёминга - в большинстве видео его употребляют не правильно, а именно наворачивают ложкой прямо из банки, сдерживая рвотные позывы (или уже не сдерживая)
Его нужно брать небольшое количество, с вареной мятой картохой и лучком, и завернуть это все в лаваше. Говорят, вполне съедобно (я не пробывал)
Да вот хуй, воняет он ебанистически, я тут уже как то писал, первый раз ели пьяные в сопли, у меня насморк был, под водчелу ебанули, второй раз трезвыми и с картохой и с лучком, тока на ржаном хлебе а не в лаваше. нихуя не зашло, я его туда он бля обратно
Ростбиф из мраморной говядины, горчица, мед, сушеный лук
Камчатский краб, вяленые томаты черри, сливочный сыр
гравлакс из лосося и ростбиф из говядины это сильно. картофельная запеканка из картошки примерно
еще камчатские крабы понравились, молодцы датчане
Воще это меню ресторана Нордик, который в СПБ. Но если по существу, то Гравлакс может быть и из форели или сиговых. И ростбиф бывает еще из телятины. Ну ты конечно же известный знаток кухни Фракфурта, который отметился в теме с Зеленым соусом. Камчатский краб это воощето вид такой, который известен во всем мире.
Вот что за манера приводить в пример рестораны хер знает где и хер знает зачем. Сам из Питера, живу тут давно, но чот не на слуху... Глянул...
Ну, как сказать? Может и в черте Питера, но крайне близко к Гатчине(относительно) и в такой жопе, что нормальный человек туда не сунется. Во-первых Пулковское шоссе - и этим все сказано. И гатчинское направление - это во-вторых. Там даже в выхи жопа регулярная с проездом, не говоря про будни.
Короче, в эти ебеня человек в адеквате не поедет чтом сожрать бутеры с рыбой или камчатским крабом.
Ну, это надо быть просто фанатом Дании
Ну, понятное дело, аренда там значительно нижже. чем даже в Шушарах, например, не говоря о центре.
В общем, ничем не примечательное кафе для Питера, гордо названное рестораном. И надрачивать на их меню в каждом сообщении - крайне глупо.
Сам из Питера, живу тут давно, но чот не на слуху... Глянул...
Короче, в эти ебеня человек в адеквате не поедет чтом сожрать бутеры с рыбой или камчатским крабом.
ЗЫ. Иль ТС рекламу тут двигает, а?
Большая часть Москвы не знает про ресторан Белый Кролик. И что? У большей части Москвы тупо нет денег там питаться. Нордик привел в пример, что такие сэндвичи есть в меню дорогих ресторанов и есть их в обед не является моветоном.
Коленька, если не хочешь поддерживать челлендж, то хотя бы ради приличия не сри в теме
Да, про рекламу, смотри как могу:
Хлеб Бородинский ОАО Бежицкий Хлебокомбинат Творожный сыр Хохланд с зеленью Огурцы малосольные домашние Бекон из мраморной говядины Мираторг Хрустящий лук фри (обжаривался в темпурной муке и дополнительно сушился)
пысы. апложу с TOR-а, а у народа с мобил и мск фотки не выкладываются. у меня тоже с МЕГАФОН-а не получилось выложить.
Это сообщение отредактировал mpishi - 5 сен 2019 в 14:08
Вот не понимаю, ТС рассказал, можно сказать поделился с коллегами ЯПовцами своим виденьем датской кухни, так взяли заминусили его, ну не нравится этот вкусовой набор, выйди из темы и зайди где нравится, так нет , надо в тихую шпал накидать...
ТС продолжай, кулинария это второй, а то и первый, после секса элемент чувственного удовольствия...
Это сообщение отредактировал P376 - 5 сен 2019 в 14:09
Вот не понимаю, ТС рассказал, можно сказать поделился с коллегами ЯПовцами своим виденьем датской кухни, так взяли заминусили его, ну не нравится этот вкусовой набор, выйди из темы и зайди где нравится, так нет , надо в тихую шпал накидать...
ТС продолжай, кулинария это второй, а то и первый, после секса элемент чувственного удовольствия...
Да это они завидуют. А вот я бы послушала мнение тех, кто в Дании живёт. Буду ждать.
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 5 сен 2019 в 14:11
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
И 290р это в относительно дорогом питерском ресторане, а сет из брускетт в жопе мира. 
yaplakal.com