ахуеть!!!! Оль, сколько у тебя выдержки. Самурай в юбке. Неторопливо созерцая реальность в позе лотоса
Ром, я с ним по началу пыталась общаться, но потом поняла, что он заходит в тему один раз! Может ещё раз зайти, но пару лет спустя, когда кто-нибудь нечаянно поднимет старую тему, а он забудет, что уже писал: "Очень аппетитно. Нужно попробовать. Зелень" Это сообщение отредактировал crazyBelka - 3 июн 2016 в 14:34
ахуеть!!!! Оль, сколько у тебя выдержки. Самурай в юбке. Неторопливо созерцая реальность в позе лотоса
Ром, я с ним по началу пыталась общаться, но потом поняла, что он заходит в тему один раз! Может ещё раз зайти, но пару лет спустя, когда кто-нибудь нечаянно поднимет старую тему, а он забудет, что уже писал: "Очень аппетитно. Нужно попробовать. Зелень"
serleo вообще копировал один и тот же коммент и пихал его в несколько тем
Совет автору пирога, лучше его класть на обратную сторону противня, снимать будет легче.
я бы другой дал совет класть все в кастрюлю, тогда на выходе можно получить пасхальную мясную пасху....и еще было бы не плохо , ну для антуражу ,добавить к начинке яйца крашенные Это сообщение отредактировал Redd - 3 июн 2016 в 15:00
serleo вообще копировал один и тот же коммент и пихал его в несколько тем
вот сцука!!! а ЗАЧЕМ? Я тоже придумал универсальный каммент. Буду распихивать везде. Вот такой: "Спасибо за рецепт. Зелень. В закладки! Xisler жжет со своими мясными изделиями. Cпасибо модераторам раздела кулинарии, вы молодцы. Redd, красава, поржал с камментов." Ну как, прокатит? Это сообщение отредактировал rrr123 - 3 июн 2016 в 15:11
Я тоже придумал универсальный каммент. Буду распихивать везде. Вот такой: "Спасибо за рецепт. Зелень. В закладки! Xisler жжет со своими мясными изделиями. Cпасибо модераторам раздела кулинарии, вы молодцы. Redd, красава, поржал с камментов." Ну как, прокатит?
практика показала, что не прокатывает. как только его фишку спалили, шпалы полетели
дети едят на ура и вместо всяких макдаков с пиццериями
а чем это отличается от мака? печеный майонез и непонятная колбаса обгорелые края так, горячий бутер из столовки
Ну здесь мож колбаса не тухлая. Просто мой знакомый всю просрочку сбывает в одну известную в Москве сеть пиццерий...
не только Ваш знакомый.
Добавлено в 04:41
Цитата (SCORPIONGIRL @ 3.06.2016 - 00:37)
а я никогда с колбасой пиццу не заказываю
вот тут Вы меня расстроили. Вы! и пиццу заказываете.
это как если бы я начал читать рассказ пакетного туриста об отдыхе в/на Гоа.
хотя где-то копошится мысля, что на фоне супер-пупер вкусностей иногда и котлет из хлеба хочется.
как-то 20 лет назад родственник повёл мня в настоящую "итальянскую" пиццерию (правда за мой счёт). я не гурман, а после первого стакана тем более. но поразило то, что когда мы продолжили движение на маршрутке, вместе с нами ехал доставщик пиццы. и держал он творение от настоящего итальянца не закрытым в коробке над головой, стоя в маршрутке. Мелитополь.
ты не знал, мясо нынче только мажоры покупают. Остальные едят колбасу с майонезом.
Разве тебе не нравится чувствовать себя мажором?
А ты хоть вкурсе чем это мясо накачено и на каком корме выращено? Я вкурсе! По этому в этом году делаю на даче клетки для кроликов и сарай для кур ,жаль что сезон короткий по этому свежачка собственного откорма опробуем только следующей осенью:(
хватит уже) сам-то кроликов только колбасой с хорошим составом кормить будешь)))
Хорошей травой с собственного участка ,слава богу за пару недель вырастает по пояс и не много комбикорма хорошего качества. Получится по гемору затратно ,но за то натур продукт. Куры будут подороже в плане питания ,но за то весь сезон яйчки натуральные +потом полная морозилка курей.
мне кажется, что кроликов и курочек комбикормом не очень кормить.
Добавлено в 05:03
Цитата (rootor @ 3.06.2016 - 02:34)
Цитата (Sandro2005 @ 2.06.2016 - 19:53)
Посыпаем всё это дело сыром и отправляем нашу пиццу в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 мин. Мне обычно достаточно 30-35 мин ,но всё зависи от того на сколько хрустящую корочку любите вы.
жесть. У меня пицца минут 7 максимум при 250 градусах в духовке готовится
20 минут 10 минут 7 минут
будет кто кто жрёт сырую или просто подвяленную?
Добавлено в 05:06
Цитата (OlegHunter @ 3.06.2016 - 02:35)
Что за пиво в кружке? По цвету моча какая-то.
вам больше нравится пиво цвета мочи больного гепатитом?
Добавлено в 05:16
Цитата (Garik499 @ 3.06.2016 - 02:44)
Цитата
почему она "по-Московски", объяснит мне уже хтонибуть??
Тайна сия велика есть...
ну совсем недавно кто-то, не будем тыкать пальцем, кашу с ассорти из мясных остатков в холодильнике, предлагал назвать пловом по украински.
по мне, так вариантов всякого гамна, что на Украине, что в Москве достаточно готовят. а приведённые выше претенденты на звание "по московски" и "по украински" в любом случае не в конце и не в начале списка.
Добавлено в 05:26
Цитата (Mitsv @ 3.06.2016 - 03:15)
ТС завтра зайдет в тему и поймет, что кулинария япа, это не его
дык таких ТСов надо беречь как зеницу ока.
вон как оживил раздел. где-то администраторы писали, что всякие г..., которые нахватывают кучу минусов очень нужны ресурсу именно из-за того, что их опусы шибко будоражат мозги "правильных" и вызывают взрыв активности на форуме.
так шта - беречь и лелеять.
Добавлено в 05:42
Цитата (Redd @ 3.06.2016 - 18:59)
Цитата
Совет автору пирога, лучше его класть на обратную сторону противня, снимать будет легче.
я бы другой дал совет класть все в кастрюлю, тогда на выходе можно получить пасхальную мясную пасху....и еще было бы не плохо , ну для антуражу ,добавить к начинке яйца крашенные
шо? всё по новому. про хуи в маянезе уже обсудили, теперь про яйца крашеные продолжим.
Посыпаем всё это дело сыром и отправляем нашу пиццу в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 мин. Мне обычно достаточно 30-35 мин ,но всё зависи от того на сколько хрустящую корочку любите вы.
жесть. У меня пицца минут 7 максимум при 250 градусах в духовке готовится
20 минут 10 минут 7 минут
будет кто кто жрёт сырую или просто подвяленную?
не веришь? вот эта пицца готовилась в духовке, на камне ровно 5 минут. в духовке 270°, камень 340°. в Неаполе настоящая пицца "Наполетана" должна готовиться максимально 90 секунд (при 450°), иначе она не может называться пицца наполетана. все в законе прописано, если что.
Это сообщение отредактировал Xisler - 5 июн 2016 в 11:27
Посыпаем всё это дело сыром и отправляем нашу пиццу в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 мин. Мне обычно достаточно 30-35 мин ,но всё зависи от того на сколько хрустящую корочку любите вы.
жесть. У меня пицца минут 7 максимум при 250 градусах в духовке готовится
20 минут 10 минут 7 минут
будет кто кто жрёт сырую или просто подвяленную?
не веришь? вот эта пицца готовилась в духовке, на камне ровно 5 минут. в духовке 270°, камень 340°. в Неаполе настоящая пицца "Наполетана" должна готовиться максимально 90 секунд (при 450°), иначе она не может называться пицца наполетана. все в законе прописано, если что.
тебе верю.
я не спец по пиццам. предпоследняя была в Мелитополе, о которой написал, 17 лет назад, последняя 10 лет назад, последствием которой оказался расколотый зуб о косточку в оливке 30 декабря (стоматологи уже звенели бокалами, когда я к ним примчался. НГ пришлось осторожно встречать, первую помощь получил только первого числа, и то потому что постоянный клиент). так что с пиццами я не дружу. хотя не зарекаюсь, может и до Италии когда доеду.
Всем привет! С Понедельником. Недавно ( хуй знает когда точно ) был пост на ЯПе, как надо делать мясо - сколько засаливать как и тд. Сразу скажу что я изначально не хотел классическую бастурму, я что то "искал" свое, отсюда и название поста.
В общем прочитав over 100500 рецептов и технологий, я решился на это не простое и рискованное дело. Все ньюансы буду подписывать походу процесса с фотками, чтобы не было дохера букв.
И так мясо: Блять это пиздец как не просто оказалось, оно нужно максимально свежее, максимально сочнее, короче мраморная говядина. Если у вас нет знакомого мясника на рынке - не расстраивайтесь. Есть пиздатые магазины ( надо только походить ) - обязательно найдете нужную вырезку. В целом я также и сделал. Какие критерии: если мясника нету знакомого, то мясо должно быть обязательно в вакуумной упаковке - в своем же СОКЕ! Оно должно быть мягкое очень мягкое, чтобы пальцем можно было продавить пространственно-временной континуум.
И так КУПИЛИ! ПОМЫЛИ НАХУЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Далее фотки с описанием будут - НЕ ЛОМАЙТЕ БУДЕТ АХУЕННА! будет 22 фотки[b]
Это сообщение отредактировал Ati - 6 июн 2016 в 13:31
3. Срезаем все пленки , жир и т.д. Скажу честно - я далеко не мастер, но понял что нужно натягивать сильнее, тогда будет меньше срезаться лишнего полезного мяса
4. Отхуячили лишнее, режим на куски. Я сделал 3 разных куска, большой средний и поменьше, чтобы понимать потом как че засолилось и на сколько, т.к. делаю первый раз
5. Теперь надо значит солить... Очень дохуя "рекомендаторов" - что мол блять надо ЗАСАЛИВАТЬ В ВОДЕ! Я дохуя читал разницу между мокрой и сухой засолкой - нахуй, решил на СУХОЙ! Что тут главное - многие пишут что НАДО крупную соль, другие МЕЛКУЮ! На самом деле нужна МОРСКАЯ, я хуй знает почему там в химии как работает, но если взять обычную - она какая то сука термоядерная - и пропитывается до насыщения в 146%. А морская сука какая то хитро-правильная - и пропитывается столько - сколько нужно! Это важно поверьте!
Значит готовим подложку - соли на дно, тут я лоханулся, надо было делать больше, далее покажу почему
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Оль, сколько у тебя выдержки. Самурай в юбке. Неторопливо созерцая реальность в позе лотоса 
а ЗАЧЕМ? 
То был вообще шедевр. Монолитная конструкция + почетный набор напитков. 
хватит уже) сам-то кроликов только колбасой с хорошим составом кормить будешь))) 
yaplakal.com