хз, но я привык жарить пельмешки до золотистой корочки, можно даже с пригаринками. и второй вариант, это как суп с бульоном, а у тебя и не вареное и не жареное.
Это сообщение отредактировал Daimond1984 - 13 июл 2023 в 23:36
Я обратный порядок действий использую - сначала без воды обжариваю под крышкой до золотистости, потом добавляю полстакана бульона (воды с молоком) и под крышкой, на небольшом огне до готовности.
Пошли рецепты для самых маленьких? как сварить пельмени, как сварить яйца, как сделать бутерброд и т.д..
И при этом сварив магазинных пельменей в стиле "батиного хрючева", обсирать в соседней теме "карбонару как в ресторане" от настоящих итальянских поваров из инредиентов, которые и не нюхали!
Пошли рецепты для самых маленьких? как сварить пельмени, как сварить яйца, как сделать бутерброд и т.д..
И при этом сварив магазинных пельменей в стиле "батиного хрючева", обсирать в соседней теме "карбонару как в ресторане" от настоящих итальянских поваров из инредиентов, которые и не нюхали!
Охренеть. сложный рецепт. Повтори, а то записать не успел. И да, а граммовки будут?
Всё на глаз.
вспомнилось.
Покупает заяц у волка соль: - Взвесь мне, волк, пол-кило. - Заяц, у меня весов нет, так давай я тебе на глазик насыплю? - На хуй себе насыпь, собака бешеная!
Не. Не по феншуй. Я считаю чем меньше жижи испарить тем больше концентрация вкуса. А при таком приготовлении все сначала в бульон уходит а потом испаряется… Классика : - сначала обжариваем до образования корочки. На масле. Запечатываем так сказать. - затем грамм 100 кипятка и сразу под крышку - распариваем, размягчаем минут 3-5 - добавляем чуть масла взамен испаренного - доводим до нужного румянца - выключаем тепло - отдых 2-3 минуты под крышкой - сервируем по вкусу
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не. Не по феншуй. Я считаю чем меньше жижи испарить тем больше концентрация вкуса. А при таком приготовлении все сначала в бульон уходит а потом испаряется… Классика : - сначала обжариваем до образования корочки. На масле. Запечатываем так сказать. - затем грамм 100 кипятка и сразу под крышку - распариваем, размягчаем минут 3-5 - добавляем чуть масла взамен испаренного - доводим до нужного румянца - выключаем тепло - отдых 2-3 минуты под крышкой - сервируем по вкусу
Проще говоря, ты после варки жаришь пельмени. И водку не показал. Считаю это преступлением над пельменями (отсутствие водки)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com