Давно я заглядывалась на этот рецепт Мидии с грибами (по Дженибековски),рецепт прост в исполнении,а для жульена необычен своим составом. Для воплощения рецепта нам понадобится: Мидии Грибы Сыр Сметана
Когда пооткрывала эти голубые ракушки,меня ждал внутри сюрприз в виде оранжевых мидий.Эти голубые,они ..они такие оранжевые.Просто жуть. И я,чёй-то со страху,решила добавить ещё и зеленых мидий.
Вкусно,это очень вкусно.Дочка попросила добавки,а это показатель!
Вообще как то даже не представляю как оно это сочетание грибов и мидий. Но авторитет Дженибека и Ати прям заставляют отпробовать. Ати, ну вы хоть чуток опишите вкус получившегося блюда. Чё оно и как?
Вкусно,это очень вкусно.Дочка попросила добавки,а это показатель!
Вообще как то даже не представляю как оно это сочетание грибов и мидий. Но авторитет Дженибека и Ати прям заставляют отпробовать. Ати, ну вы хоть чуток опишите вкус получившегося блюда. Чё оно и как?
Прекрасное сочетание. Жульен с морской ноткой. Сметана у меня,правда,створожилась. Неправильная какая-то сметана у нас.А сыворотка смешалась с бульонами,которые дали грибы и мидии,и получилось,что-то вроде вкусного соуса.
Всем спасиб, падрачил. Смотрю последние темы в кулинарии, и скажу вам что Дженибек для меня лично, просто нереальный Человечище. Я просто в ахуе от его ощущения мира и ощущения той грани, которая определяет истинный вкус блюда.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
5
Ингредиенты: (пишу в прямом эфире, есличо) Свежий мяс-свинина почти 2 кг Лук порей и репчатый Перец болгарский типа светофор Кусочки томата в с/с Приправа для плова, соль, перец горошком На пампушки-мука, яйцо, соль, молоко (ни в коем случАе не вода)
В углу и на ноуте-типа подарков на 23.02, пистолет шоколадный и пиво. Пиво употреблялось в процессе.
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 28 фев 2013 в 15:55
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
5
Выгружаем лук (на пред.фото справа в тарелке под шумовкой) и обжариваем порционно мясо, чтобы не сильно выделялся сок. В каждую порцию-по небольшой горстке приправы
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Смотрю последние темы в кулинарии, и скажу вам что Дженибек для меня лично, просто нереальный Человечище. Я просто в ахуе от его ощущения мира и ощущения той грани, которая определяет истинный вкус блюда.
yaplakal.com