Коллекция борщей от ФрауМарты, и группы поддержки

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

FrauMarta автор 27 июл 2013 в 19:12

ГАстрономическая Фея • На сайте 16 лет

Сообщений: 10 681

Помидоры ошпариваем кипятком, режем, отправляем к свекле и тушим все вместе минут 10

Я не знаю, насколько в борще имеют место быть грибы

Но вот захотелось, пробую)) У меня июльские белые, замороженные…

Грибы шинкуем, обжариваем

Так… Мясо готово! Процеживаем бульон

Я решила борщ в духовке делать! Шинкуем капусту

Отправляем капусту в горшочек и ставим его в духовку(200) минут на 30

Режем картофель

В горшочек его

Занимаемся тестом для колдунов! Толчем вареный картофель

Отправляем к картофелю яйцо и муку…

Вымешиваем тесто.. У меня было 4 больших картофелины, на них ушло около стакана муки)))

Не забываем про борщ, отправляем в него лук и морковь

Пусть кипит еще минут 15, свеклу с помидорами в него....

Жареные грибы

И делаем «заправку». Вот я готовлю борщи по- разному http://www.yaplakal.com/forum30/topic365220.html?hl= Но одно не изменено! Это заправка из сала, чеснока и зелени. Сало режем..

Режем зелень, чеснок… И толчем сало, чеснок и зелень с солью

Теперь начинка для колдунов

Мясо, которое было в бульоне, проворачиваем через мясорубку

Добавляем к мясу зелень, вареное яйцо

Я еще добавила пару ложек домашней томатной пасты… Солим, перчим, перемешиваем! Начинка готова

Раскатываем тесто картофельное))

Вырезаем кружочки

На них начинку

И колдуем

Как-то так наколдовали))

В кипящий борщ отправляем заправку чесночную

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36 975
0 Пользователей: