Кулинарная сказка

Страницы: 1 ...  10 11 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
SergMT 5 ноя 2018 в 22:17
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Вот пошел помолол для визуального понимания тонкости помола.

Кулинарная сказка
SergMT 5 ноя 2018 в 22:17
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
и ещё - это у меня на 220мл.- 14гр.

Кулинарная сказка

Это сообщение отредактировал SergMT - 5 ноя 2018 в 22:25
SergMT 5 ноя 2018 в 22:24
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Кофе сейчас такой нравится

Кулинарная сказка
Batalych 5 ноя 2018 в 22:26
Шутник  •  На сайте 11 лет
5
Божечки! Какие кулинарные шедевры! vilka.gif

Пирог с рыбой очень хочется. И суфле!
SCORPIONGIRL 5 ноя 2018 в 22:48
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
2
SergMT
у меня плохо видно
не мука, конечно, но мелко


Кулинарная сказка
SCORPIONGIRL 5 ноя 2018 в 22:53
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
2
SergMT
лавацца распиарен))))
просто кофе
и такой именно покупала, и паулинг одно время, зеленый больше всего нравился
сейчас принц Лебо
некоторые фукают, он недорогой, но если учесть, что я пью кофе раз 5 в день...

мне вот нравится он и все тут, и зерна не перепалены
а робусту, даже 20% в составе, ненавижу.
раньше не могла понять, в чем причина, вроде хороший кофе. ан нет, есть в составе робуста, сразу мимо

про супер-пупер сорта и прочий дроч умничать не буду
для себя вывела свои пропорции, нашла то, что нравится на каждый день
SergMT 5 ноя 2018 в 23:04
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Очень много подделок, беру только в одном месте контрабасный кофе из Италии. Ещё нравится Eilles Gourmet Германия - периодически покупаю.
РозМалина 6 ноя 2018 в 06:22
Ярила  •  На сайте 10 лет
6
Каждый раз, перечитываю и зависаю на баранине alasser, ничего лишнего, все просто и красиво, обязательно повторю в выходные.
ВЕSTиЯ 6 ноя 2018 в 07:15
статус  •  На сайте 13 лет
3
freeXman
Цитата
А в итоге я сам залип вот тут

над этой порцией суфле можно зависать вечно rolleyes.gif сама такое ни в жисть не повторю из-за моей лени и рукожопства biggrin.gif
belator 6 ноя 2018 в 07:30
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ  •  На сайте 12 лет
3
SergMT
не совсем понимаю смысл готовя кофе в турке заливать его горячей водой.
я обычно заливаю ледяной, и ставлю в песок на средний нагрев, чем дольше готовится кофе, тем больше экстракция.
SergMT 6 ноя 2018 в 08:18
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
belator Я пробовал такой способ и вообще наверное все способы, доступные для меня перепробовал, но остановился только на кофе в турочке из керамики вышеописанным мной способом и ручной кофемолки. Время приготовления 2-4 мин.
Утренний кофе

Кулинарная сказка

Это сообщение отредактировал SergMT - 6 ноя 2018 в 08:19
SergMT 6 ноя 2018 в 08:19
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
В чашке

Кулинарная сказка
SergMT 6 ноя 2018 в 08:22
Ярила  •  На сайте 8 лет
2
Кстати форма и толщина чашки очень влияет на вкусовые ощущения.

Кулинарная сказка
belator 6 ноя 2018 в 08:34
Я простой сталевар, я делаю ЖЕСТЬ  •  На сайте 12 лет
2
SergMT
как говорится о вкусах не спорят, но как по мне если кофе почти заваривается, то вкус как из фрэнч-пресса, очень бледный, по большей части получается просто кофейный напиток.
т.к. с утра есть время то ставлю свою медную турку в песок, и жду порядка 40 мин. пока с утра собираюсь на работу, перед выходом успеваю выпить чашку крепкого кофе с насыщенным шоколадным цветом и богатыми вкусом и ароматом.
ИМХО но считаю, что керамика перегревает кофе, в итоге в момент когда снимаешь с нагрева он должен почти сразу прекратить вариться, а из-за теплоёмкости керамики процесс продолжается.
SergMT 6 ноя 2018 в 08:53
Ярила  •  На сайте 8 лет
2
На фото в турочке только по краю кофе начинает подниматься и я выключаю газ и всё - ничего запредельного..., а 40 мин. - просто их нет. Когда завариваешь на газе, то лучше никуда не отходить, как только отошел - так он и побежал...
Тонкость помола играет важную роль во времени приготовления.
Керамика бывает разная.

Это сообщение отредактировал SergMT - 6 ноя 2018 в 08:56
mitya79 6 ноя 2018 в 09:18
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
Нет слов все шикарно и повествование и рецепты!

Кулинарная сказка
РозМалина 6 ноя 2018 в 09:56
Ярила  •  На сайте 10 лет
5
"Иванушка моего сердца..", Xisler, текст остроумен и все по теме, просто блеск!
Рулетики и котлетки есть желание попробовать, тыкву в таком исполнении не видела, спасибо за удовольствие и тему!
Гаррет 6 ноя 2018 в 10:17
Кок  •  На сайте 12 лет
4
Утиный бургер - весчь! rulez.gif
qwertzuiop 6 ноя 2018 в 11:27
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
РозМалина

Не хочешь ли ты сказать, что волк в сердцах сожалеет, что не поужинает Иваном? Наивный серый волк, ведь с самого начало было ясно что у него нет шанса. Иванушка не Красная Шапочка, и не даст сожрать себя в постели. ;)
SCORPIONGIRL 6 ноя 2018 в 11:30
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
3
у нас добрый волк dont.gif
не людоед какой-то там
РозМалина 6 ноя 2018 в 12:10
Ярила  •  На сайте 10 лет
3
Цитата (qwertzuiop @ 6.11.2018 - 14:27)
РозМалина

Не хочешь ли ты сказать, что волк в сердцах сожалеет, что не поужинает Иваном? Наивный серый волк, ведь с самого начало было ясно что у него нет шанса. Иванушка не Красная Шапочка, и не даст сожрать себя в постели. ;)

Ни фига себе, так далеко меня фантазия не уводила!
На мой взгляд, волк жестко пресекал все трепыхание Вани и зорко следил, что б тот чего не сожрал чего без спросу! Дал мотоцикл, но как то не от души, с натягом, с угрозами, явно буржуйский элемент.

Это сообщение отредактировал РозМалина - 6 ноя 2018 в 12:10
Xisler 6 ноя 2018 в 12:18
Колобас Балобас  •  На сайте 11 лет
5
ну все, чмырите волка теперь gigi.gif
qwertzuiop 6 ноя 2018 в 12:46
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (РозМалина @ 6.11.2018 - 10:10)
Цитата (qwertzuiop @ 6.11.2018 - 14:27)
РозМалина

Не хочешь ли ты сказать, что волк в сердцах сожалеет, что не поужинает Иваном? Наивный серый волк, ведь с самого начало было ясно что у него нет шанса. Иванушка не Красная Шапочка, и не даст сожрать себя в постели. ;)

Ни фига себе, так далеко меня фантазия не уводила!
На мой взгляд, волк жестко пресекал все трепыхание Вани и зорко следил, что б тот чего не сожрал чего без спросу! Дал мотоцикл, но как то не от души, с натягом, с угрозами, явно буржуйский элемент.

Зачем Ивану мотоцикл, ведь у него чудесная самоходная печь есть :))
Кстати почему то о ней ни слова в сказке нет, а ведь с неё она должна начинаться.
Naheda 6 ноя 2018 в 12:49
Ярила  •  На сайте 8 лет
5
Цитата (qwertzuiop @ 6.11.2018 - 12:46)
Цитата (РозМалина @ 6.11.2018 - 10:10)
Цитата (qwertzuiop @ 6.11.2018 - 14:27)
РозМалина

Не хочешь ли ты сказать, что волк в сердцах сожалеет, что не поужинает Иваном? Наивный серый волк, ведь с самого начало было ясно что у него нет шанса. Иванушка не Красная Шапочка, и не даст сожрать себя в постели. ;)

Ни фига себе, так далеко меня фантазия не уводила!
На мой взгляд, волк жестко пресекал все трепыхание Вани и зорко следил, что б тот чего не сожрал чего без спросу! Дал мотоцикл, но как то не от души, с натягом, с угрозами, явно буржуйский элемент.

Зачем Ивану мотоцикл, ведь у него чудесная самоходная печь есть :))
Кстати почему то о ней ни слова в сказке нет, а ведь с неё она должна начинаться.

По моему печка у Емели была, а наш Ванюша безлошадный типчик))). Опять таки спортивная ходьба, чтобы больше еды влезло)

Это сообщение отредактировал Naheda - 6 ноя 2018 в 12:52
Naheda 6 ноя 2018 в 12:59
Ярила  •  На сайте 8 лет
5
А у Вани волк ездовой был))), только не говорите Андрею Х gigi.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 20 008
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  10 11 12  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх