Тот, что рос у нас (я из Джамбула), мама называла его Таласский, разваривался в труху очень быстро, даже в кожуре. Но вкусный. Сейчас с картофелем совсем беда. По крайней мере в нашем городе. Трудно купить хороший, если даже внешне он выглядит неплохо, внутри вполне может быть чёрным. Часто ещё какой-то мылкий. А на рынках с картофелем в основном перекупщики стоЯт, которые о том, что продают, могут очень мало, чего знать.
Есть продвинутые колхозники, они покупают семена(элиту), определенного сорта(личные предпочтения). Кстати, могут покупать и выращивать и 2 и 3 сорта, разделяя их как в поле, так и в погребе\яме\хранилище.
Я продвинутый колхозник. Названия сортов знаю, не мешаю их
Цитата
Если продавцы знают, какая картоха после варки, значит они ее варят. Варят ее, потому как плохо продается и залежалась,т.е. - плохая картоха.
Есть ещё одна причина, по которой продавцы варят картошку - жрать хочется. А не потому, что она залежалась
Есть ещё одна причина, по которой продавцы варят картошку - жрать хочется. А не потому, что она залежалась
Не вопрос. Но жрать они хотят раз в день. Вот и говорю, сегодня они картоху из одной партии варят, завтра из другой и т.д. А может и до обеда одна партия, после обеда - другая. Откуда им знать, какая картоха на вкус? Они постоянно ее варить и жрать должны? И тут я с вопросом - а вот помидоры те - больше кислые или сладкие? И продавцы судорожно начинают жрать помидоры... А я еще про горечь лука вопрос задаю, и про чеснок думаю, а также про жгучесть вот того перца... И?
Так вот, есть еще причина, по которой картоха залежалась: Неадекватная цена. Рынок, все дела, покупатель голосует рублем.
Цитата
Возможно кормовой сорт с низким содержанием крахмала
Почему обязательно кормовой? Может, салатный. Таки да, низкое содержание крахмала, не разваливается, удобен для салатов, некоторым нравится для жарки. Просто отварной - как мыло и есть
Кормовой сорт - это сорт с высокой урожайностью, но низкими вкусовыми качествами. Может быть как с высоким содержанием крахмала, так и с низким.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А я еще про горечь лука вопрос задаю, и про чеснок думаю, а также про жгучесть вот того перца...
yaplakal.com