Только лапшу туда не магазинную кидают, а раскатывают сами, и режут. Ну либо лапшерезкой.
вот молодец, что написал это. ТС в домашней лапше полнейший профан, прям сыдно мне за него (( ЖораКолбасов
Цитата
С трудом можно назвать это лагманом.
да не говори. он ваще вечно порывается плов выложить, а получается у него одна лапша магазинная с мясом. глянь в профиле, даже пирожки у него с лапшой Это сообщение отредактировал Погуляев - 21 дек 2014 в 20:08
У меня мама делает и Лагман и Ашлямфу(когда найдем кукурузный крахмал) То что в кафе у нас выдают за лагман нравится тем кто никогда не был в средней Азии и не пробовал или не делали сами. Не говорю что он не вкусный или ещё что то, он просто тут другой:)
Соус. Ложка острого перца, 2 ложки паприки, мелко порезаный чеснок, обжареный кунжут всё это в чашку и чуть воды до состояния очень густого теста. И усё это заливаем раскалённым маслом. Бережём глаза. п.с. Порошковые перцы лучше заменить мелкопорезаными свежими. Я теперь супы без лазы есть не могу.
Кто первый напишет коммент про закапавшие слюни - тот мудак, ибо заебали! ))
По теме: никогда не делали и не ел лагман. Просто не приходилось, а во всяких заведениях просто не заказыват. А тут на неделе попробовал. Понравилось. Хочу теперь сам сделать - а тут ещё и рецепт выложили. Прямо Луна в Водолее! ))
Да и по фиг.
Льются, сука))
ТС!! В закладках Это сообщение отредактировал xxstasxx - 21 дек 2014 в 20:32
С трудом можно назвать это лагманом. Все равно что в России окрошку на кефире называть окрошкой.
А Вы, Чаладой Мелавек, давно ели настоящий лагман, что позволяете себе подобные заявления? Об окрошке - пробовал и на кефире, и на квасе - понравились оба варианта. О лагмане - порой не заморачиваюсь нарезкой "живых" овощей - покупаю замороженные "паприкаш", "лечо" или "рататуй", из "живых" - редька (обязательно зелёная), петрушка, укроп и чеснок. Учитесь импровизировать, а играть "по нотам" и медведя научить можно. Знакомый, как то раз, угостил "типа лагманом" - вместо мяса куриные сердечки порезанные - своеобразные запах и вкус, но понравилось.
Цитата
На все есть свои мозги и желания , как хочешь так и делай , добавляй некоторые ингредиенты сам по своему вкусу , как тебе хочется . Я сам готовлю и бывает на скорую руку и всегда рад и моя супруга удивляется как вкусно . Самой ей не получается сделать .
Согласен на все 100%. однажды сделал "типа лагман" из куриных грудок - и самому понравилось, и жене, и сестре и её мужу - гостили тогда у нас.
Это сообщение отредактировал shavkat66 - 21 дек 2014 в 21:18
С трудом можно назвать это лагманом. Все равно что в России окрошку на кефире называть окрошкой.
А Вы, Чаладой Мелавек, давно ели настоящий лагман, что позволяете себе подобные заявления? Об окрошке - пробовал и на кефире, и на квасе - понравились оба варианта. О лагмане - порой не заморачиваюсь нарезкой "живых" овощей - покупаю замороженные "паприкаш", "лечо" или "рататуй", из "живых" - редька (обязательно зелёная), петрушка, укроп и чеснок. Учитесь импровизировать, а играть "по нотам" и медведя научить можно. Знакомый, как то раз, угостил "типа лагманом" - вместо мяса куриные сердечки порезанные - своеобразные запах и вкус, но понравилось.
На все есть свои мозги и желания , как хочешь так и делай , добавляй некоторые ингредиенты сам по своему вкусу , как тебе хочется . Я сам готовлю и бывает на скорую руку и всегда рад и моя супруга удивляется как вкусно . Самой ей не получается сделать .
Вы просто в инете по ковыряйтесь и увидите что кук си тоже самое только чуть - чуть острее и сверху овощи - зелень
Зачем "ковыряться в инете " тем кто это ел ? ЗЫ В "оригинальных" корейских домашних кафешках на Куйлюке и местах где лапшу на лагман тянули руками...
Это сообщение отредактировал Chimgan - 21 дек 2014 в 21:21
Да никаких догадок. Мне от ТТЗ в свое время до Чимгана было рукой подать И на ЮА тоже в свое время запускались. Да, как давно это было... Это сообщение отредактировал freeXman - 21 дек 2014 в 21:19
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com