Маршмеллоу, или зефир жевательный, сладкоежный псто
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Copperfild 16 дек 2014 в 07:49
Интеллигентное питерское быдло  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (strawberry17 @ 16.12.2014 - 01:38)
маршмеллоу, которое мама часто на делала в детстве

Пиндос штоле? Мы таких слов даже не знали. И когда в 90х начали появляться пиндосские фильмы, мы недоумевали - што за сало дети на костре жарят...
strawberry17 автор 16 дек 2014 в 11:15
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (kateriushka @ 16.12.2014 - 03:58)
ТС, а получается именно мастика или те самые зефиреи маршмеллоу?

то, что на 8 фото - маршмеллоу.
после, смешанное с пудрой - мастика

Добавлено в 11:16
Цитата (kompromatov @ 16.12.2014 - 02:56)
Викусю с Д.Р.!=)))

спасибо, но у Викуси ДР ещё два месяца тому было, теперб мужу делаю
Nadin171 16 дек 2014 в 11:41
Хохмач  •  На сайте 12 лет
1
Вааай, круто! Утащу рецептик себе))
strawberry17 автор 16 дек 2014 в 13:10
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (Copperfild @ 16.12.2014 - 06:49)
Цитата (strawberry17 @ 16.12.2014 - 01:38)
маршмеллоу, которое мама часто на делала в детстве

Пиндос штоле? Мы таких слов даже не знали. И когда в 90х начали появляться пиндосские фильмы, мы недоумевали - што за сало дети на костре жарят...

чего? я только месяца три узнала, что это маршмеллоу, называла всё время домашним зефиром
mitya79 17 дек 2014 в 08:16
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Взял рецепт на заметку, но количество сахара! точно потом без последствий будет?
strawberry17 автор 17 дек 2014 в 10:43
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
mitya79 если не есть каждый день по кило этой вкуснятины - не будет)))
Nansen 17 дек 2014 в 12:55
погонщик ыныло  •  На сайте 16 лет
2
Цитата (strawberry17 @ 16.12.2014 - 01:41)
4. Вливаем желатин в сахарный сироп.

Прямо в горячий сироп лить или охлаждать надо?
Если охлаждать, то до куда?
strawberry17 автор 18 дек 2014 в 12:29
Приколист  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Nansen @ 17.12.2014 - 11:55)
Цитата (strawberry17 @ 16.12.2014 - 01:41)
4. Вливаем желатин в сахарный сироп.

Прямо в горячий сироп лить или охлаждать надо?
Если охлаждать, то до куда?

В последнее время вливаю в горячий, потому что времени в обрез и ждать пока остынет некогда. Разницы не заметила.
Gerek 25 дек 2014 в 22:45
Шутник  •  На сайте 14 лет
0
спасибо!! сделал! :) вкусно
но вот на последнем этапе мой миксер уже не справлялся с загустевшей массой ( хотя мешал намного меньше чем 20минут) и лимонная кислота не размешалась как надо ;) да и получился обычный зефир только с кислинкой :) ингредиенты ставил в 3-и раза меньше может из-за этого
strawberry17 автор 29 дек 2014 в 16:47
Приколист  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Gerek @ 25.12.2014 - 21:45)
спасибо!! сделал! :) вкусно
но вот на последнем этапе мой миксер уже не справлялся с загустевшей массой ( хотя мешал намного меньше чем 20минут) и лимонная кислота не размешалась как надо ;) да и получился обычный зефир только с кислинкой :) ингредиенты ставил в 3-и раза меньше может из-за этого

ну да, время взбивания тоже кратно уменьшается.
рада что вам понравилось cool.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7 415
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх