Я бы тоже добавил две копейки: и бекон и брюшина очень жирные, если сначала их слегка прожарить на сковородке, а потом добавить туда лук, то масло не нужно, и калорий на немножко, но все таки меньше...
А вот и косяк. Карбонара (по настоящему) без сливок делается. А вообще вкусно. Советую.
Карбонара делается в зависимости от региона : в каком колхозе живешь, вот так она и делается. Например, в нашем колхозе надои молока очень высоки, значит, делать карбонару нужно на сливках
Ни разу в жизни не готовила пасту;) (шутка) Но друзья очень любят и главное - все компоненты есть в шаговой доступности. При случае повторю автора (перец никогда просто раньше не использовала, но люблю)
Для всех слюнявых и поборников здорового образа жизни!
ПАМЯТКА!
Всё самое вкусное и приятное ВРЕДНО! Жить тоже вредно, от этого умирают.
Никто никого не заставляет класть бекон и брюшину, человеку нравится так - он положил, и Я положу, ибо это для меня вкусно! Про вредность я в нужный момент забываю! И да, господа, у нас есть две великолепные темы для срача - это про борщ и плов, давайте не будем делать третью тему, я столько попкорна не съем
ТС спасибо, уволок в закладки, будет время опробую. сам люблю макароны с хорошим соусом и мясом. а вот домашние у меня предпочитают "свинину под соусом карри" но она подается лучше к рису
Тогда остается поделиться небольшим секретом : если вдруг что - то пойдет не так и начнет слипаться ( тут играет роль качество яиц, сыра и температура посуды, где все будет перемешиваться ) тогда можно добавить несколько ложек горячей воды, где паста варилась и пасту перемешать. Еще я заметил и вывел, что это блюдо лучше всего делать на одну персону, а перемешивать все нужно в тарелке, откуда будешь есть
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com