Простой обед, борщ и телячьи рёбра

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Гаррет 20 ноя 2014 в 19:08

Кок • На сайте 13 лет

elsauzal
"Творения" не увидел. Увидел пару-тройку картинок и текст не совпадающий с картинками.
Ты бы полистал для начала посты кулинарные, глядишь и толку больше было бы.

Позиция "идите нахер я сам всё знаю" выдаёт незрелую личность. Пора взрослеть. Учись воспринимать критику. Соберись и в следующий раз сделай пост достойный КУЛИНАРИИ ЯП-а.

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 19:24

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (Гаррет @ 20.11.2014 - 16:08)

ты все никак не уймешься. такой борщ готовили мои мама,бабушка, и дожили за 90 лет без всяких зажарок.для тебя одного гурмана и великого критика текст не совпадает. тебе надо ты и листай. этот форум в том числе и кулинария для простых людей. а гениям надо валить в мишленовские форумы и блистать среди равных. на счет зрелости, сынок, мужчина не станет матерится прилюдно и тем более пукать пистолетиком. проспись.

Гаррет 20 ноя 2014 в 19:36

Кок • На сайте 13 лет

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 19:24)

Цитата (Гаррет @ 20.11.2014 - 16:08)

Чё ты доковырялся до зажарки? По зажарке просто вопрос - есть она или нет? Нет - всё понятно.
То, что половина процесса тупо пропущена тебя нифига не смущает?
Твоя бабушка мыла фасоль, а потом сразу сметану добавляла и ела всё сырым?
Такой рецепт ты "для простых людей" предлагаешь?

ЗЫЖ Вывод о незрелости личности считаю подтверждённым. С мамой небось живёшь?

Mitsv 20 ноя 2014 в 19:39

Упырь • На сайте 14 лет

Гаррет
elsauzal
Взял попкорн, слежу за развитием событий

З.Ы. А че на ЯПе запретили мат?

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 19:52

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (Mitsv @ 20.11.2014 - 16:39)

Гаррет
elsauzal
Взял попкорн, слежу за развитием событий

З.Ы. А че на ЯПе запретили мат?

гы. не ты один. массы ждут когда про баланс белого начнется и что горизонт завален. на ЯПе мат не запрещали. каждому свое

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 19:57

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (Гаррет @ 20.11.2014 - 16:36)

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 19:24)

Цитата (Гаррет @ 20.11.2014 - 16:08)

для очевидности и значимости высоты квалификации совершенно необходимо выкладывать фото правильно порезаных ингредиентов. Это Архиважно. ЕЩЕ РАЗ для особо одаренных - я варю как умею. Никому не навязываю. Семья ест с удовольствием и друзья не жалуются.На оригинальность не претендую

Mitsv 20 ноя 2014 в 20:08

Упырь • На сайте 14 лет

elsauzal
Гаррет пытается донести до тебя очевидный факт. Человеку не умеющему готовить, твоя тема не поможет в приготовлении. Все это из за отсутствия подробного описания процесса и последовательности действий. Сам посмотри со стороны. Тут овощи выложены, дальше бах и уже полная кастрюля супа. Порядок закладки овощей. количество времени на варку, ничего не указано. Сколько ты варил фасоль? Сколько капусту? Одновременно все заклал в кастрюлю или нет?? Один вопросы и ответы ты не желаешь писать. Обижаешься.

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 20:10

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Гаррет
ЗЫЖ Вывод о незрелости личности считаю подтверждённым. С мамой небось живёшь? это ты к чему написал? Мама умерла 12 лет назад. не трогай святое грязными рученками

Это сообщение отредактировал elsauzal - 20 ноя 2014 в 20:10

Акация 20 ноя 2014 в 20:10

антидепрессант • На сайте 17 лет

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 19:57)

На оригинальность не претендую

А с какой целью выложено? С инстаграммом не попутали? Тут народ делится рецептами не просто так - раскрывает тонкости приготовления, показывает что-то необычное или объясняет сложное. С целью поделиться опытом, так сказать. По вашей презентации сложно понять, как же правильно приготовить этот борщ и чем от так отличается от всех остальных вариаций, что гордо именуется кубанским.

Хамить человеку, который вежливо указал вам на недостатки подачи, глупо и недостойно мужчины.

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 20:14

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (Mitsv @ 20.11.2014 - 17:08)

Спасибо! К твоим рецептам отношусь с Уважением. Много почерпнул очень помогает Я не повар, я технарь. Видимо отсутствие спец образования и сказывается. Однако есть простые люди, не повара которым все понятно. И я готов растолковать как умею. Еще раз - то что я выкладываю не руководство к действию, а отчет с фото. Для руководства к действию надо к профи, здесь есть Уважаемые мной люди выкладывающие все подробности. Заметь я всюду пишу что это не каноны или рецепты

Это сообщение отредактировал elsauzal - 20 ноя 2014 в 21:05

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 20:16

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (Акация @ 20.11.2014 - 17:10)

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 19:57)

На оригинальность не претендую

Спасибо! Когда я буду выкладывать что то уникальное, я обязательно рассмотрю все тонкости. Скажит плиз, что я выложил неизведаного и в чем хамство?

grably 20 ноя 2014 в 20:17

Анус Ректальный • На сайте 13 лет

ТС - пост про борщ действительно как-то очень ВНЕЗАПНО закончился... Вот вроде овощи - и ВДРУГ уже борщ. Или вот типа в порнухе - только раздеваться начали - и уже он её в роддом везёт... И вроде ведь все знают что там и как - но тем не менее хотят ещё раз увидеть.

Просто почитай другие посты в разделе - лучше поймёшь какой здесь обычно формат.

Mitsv

Цитата

З.Ы. А че на ЯПе запретили мат?

Да ты ЧТО?!?!? Материться в интернете??? НИЗЗЯ!!!

Это сообщение отредактировал grably - 20 ноя 2014 в 20:29

Mitsv 20 ноя 2014 в 20:26

Упырь • На сайте 14 лет

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:14)

Я тоже не повар и тоже технарь

Ты вот говоришь не руководство к действию, а вдруг кто то попробует повторить? Ибо кулинарный раздел подразумевает в своем названии, что тут как бы рецепты приготовления еды и люди по ним даже готовят.

в общем, удачи тебе! Попробуй просто в следующий раз описать подробно и все будет ок.

Акация 20 ноя 2014 в 20:27

антидепрессант • На сайте 17 лет

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:14)

Еще раз - то что я выкладываю не руководство к действию, а отчет с фото.

Еще раз спрошу: зачем нам ваш отчет?

Это вежливость?

Цитата

тебе надо ты и листай. этот форум в том числе и кулинария для простых людей. а гениям надо валить в мишленовские форумы и блистать среди равных. на счет зрелости, сынок, мужчина не станет матерится прилюдно и тем более пукать пистолетиком. проспись.

Polytay 20 ноя 2014 в 20:30

Ярила • На сайте 12 лет

elsauzal

Ты не думай, тебя не собираются гнобить просто хотят объяснить, что формат подачи должен быть иным. То тесть по шаговый ход (фото) событий приготовления пищи. И тогда все будет на УРА!!

Кстати, все знают прикол с картиной "как нарисовать сову", так вот это тут можно применить виде метафоры.

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 20:31

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (grably @ 20.11.2014 - 17:17)

Просто почитай другие посты в разделе - лучше поймёшь какой здесь обычно формат.

Mitsv

Цитата

З.Ы. А че на ЯПе запретили мат?

Да ты ЧТО?!?!? Материться в интернете??? НИЗЗЯ!!!

ПРИВЕТ ГРАБЛИ!!!!не перестаю восхищатся Вашими постами! спасибо! так ведь и интрига в этом

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 20:33

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (Акация @ 20.11.2014 - 17:27)

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:14)

Еще раз - то что я выкладываю не руководство к действию, а отчет с фото.

Еще раз спрошу: зачем нам ваш отчет?

Это вежливость?

Цитата

Возможно Вам и не надо. Но не надо говорить за всех Перечитайте плиз с начала. Всегда можно звездануть Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. и пойти проплеваться

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 20:34

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (Mitsv @ 20.11.2014 - 17:26)

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:14)

Я тоже не повар и тоже технарь

спасибо коллега! видимо разные отрасли. как умею

Добавлено в 20:35

Цитата (Polytay @ 20.11.2014 - 17:30)

согласен. пусть рисуют. хожу как умею. пройди мимо. учить поздно.

ASUSTENT 20 ноя 2014 в 20:41

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (asmus @ 20.11.2014 - 15:28)

Я сначала курицу бросаю в кипяток (в кастрюлю) на 3-4 минуты, затем этот "бульон" сливаю, заливаю снова холодную воду и уже варю курицу для Бульона. В кипятке всякая ненужная гадость из курицы уходит

А с пеной разве вся ненужная гадость не уходит?
Главное не прощёлкать момент, и минут 5 постоянно её снимать по мере образования.

За 3-4 минуты можно потерять вкусовую насыщенность бульона, ИМХО.

И будет просто варёное мясо в слабопахнущей курицей воде.

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 20:47

Дон Санчо • На сайте 11 лет

Цитата (ASUSTENT @ 20.11.2014 - 17:41)

Цитата (asmus @ 20.11.2014 - 15:28)

кто знает где чего подхватишь. меня учили снимать пену пока темная и темно серая. это 1-2мин. потом уже не бульон а вода получится.

Акация 20 ноя 2014 в 20:47

антидепрессант • На сайте 17 лет

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:33)

Цитата (Акация @ 20.11.2014 - 17:27)

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:14)

Еще раз - то что я выкладываю не руководство к действию, а отчет с фото.

Еще раз спрошу: зачем нам ваш отчет?

Это вежливость?

Цитата

Было бы все равно, прошла бы мимо. Мне стало обидно за борщ и тех, кто попробует его приготовить, не имея навыков. Это я знаю, что фасоль надо бы замочить на ночь и варить потом полчаса-час в зависимости от сорта, а новичок - нет. Ну и с остальным так же. Про зажарку вы признались, что не делаете, а обычно ее делают. .. У меня предложение - вы еще раз приготовите борщ и подробно опишете все нюансы. М?

~~Погуляев~~ 20 ноя 2014 в 20:48

францисканец • На сайте 12 лет

elsauzal

Цитата

согласен. пусть рисуют. хожу как умею. пройди мимо. учить поздно.

ему добрых советов, а он - "падите прочь, вы мне противны".
и возраст такой в профиле нормальный, а в голове фасоль немытая.
подытожу - нафиг не надо тута такие рецепты.
то, шо для вас очевидное, для кучи людей пока ещё неизведанное. ето снобизьм такой. он не от большого ума.
сразу ложи фото готового блюда и подписывай как "дуракам половину работы не кажут, а кому не нравится - идите мимо"

ASUSTENT

Цитата

За 3-4 минуты можно потерять вкусовую насыщенность бульона, ИМХО.

ничо не уходит. сто раз так делал. доводишь до кипения, сливаешь, варишь заново.
скус не портится, а по всяким диетам пользительно.

Это сообщение отредактировал Погуляев - 20 ноя 2014 в 20:52

Акация 20 ноя 2014 в 20:54

антидепрессант • На сайте 17 лет

Ну вот же: http://www.yaplakal.com/forum30/topic959482.html Нормально же оформлено, все разъяснено. Словно два разных человека выкладывали.

elsauzal автор 20 ноя 2014 в 21:01

Дон Санчо • На сайте 11 лет

-2

Цитата (Акация @ 20.11.2014 - 17:47)

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:33)

Цитата (Акация @ 20.11.2014 - 17:27)

Цитата (elsauzal @ 20.11.2014 - 20:14)

Еще раз - то что я выкладываю не руководство к действию, а отчет с фото.

Еще раз спрошу: зачем нам ваш отчет?

Это вежливость?

Цитата

Я обещаю исправится в чем могу. Но, простите фасоль только промыл и все. Какая фасоль. Пошагово с резкой и стружкой выкладывать не буду. Извините. На этой ветке есть настоящие профи которые все уже выложили. Надо разницу- проявите фантазию.

akcakal 20 ноя 2014 в 21:01

Подниматель пингвинов • На сайте 12 лет

Мне всё понятно и доступно,спасибо,тема полезная!

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11 107
0 Пользователей: