Вкуснотища из свиного сердца, в кулинарию
⋮
Печать
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
MatildaMCK 20 авг 2014 в 02:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (Goobla @ 20.08.2014 - 03:22)
Цитата (MatildaMCK @ 20.08.2014 - 02:14)
Интересно, как поедание сердца свиньи отражается на карме съевшего...

по сути хреново...
Но хрен в сердце я как-то постеснялась добавить.

Попробуйте обжарить с луком и черным перчиком до румяной корочки)))
phelina 20 авг 2014 в 02:49
Ярила  •  На сайте 13 лет
2
Dethroit

В вашем рецепте не хватает еще лесных грибов.
Я делаю так:
Сердце и фасоль сварить отдельно.
Обжарить лесные грибы, морковку, лук.
Все соединить, добавить томатного соуса, соль, специи, чуть воды по необходимости и немного протушить. По желанию можно туда еще соленый огурец покрошить.


Сердце лучше брать говяжье. Вымачивать стоит, в сердце всегда много крови, если, например, его жарить невымоченным, то пахнет прям печенкой.

Это сообщение отредактировал phelina - 20 авг 2014 в 02:50
Goobla автор 20 авг 2014 в 02:49
UQ уменьшен на 300 пунктов  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (Dethroit @ 20.08.2014 - 02:41)
Цитата
Спасибо.
Взяла себе на заметку.


Да не за что! Кстати с куриными сердечками все тоже самое, но готовить в половину меньше (ибо маленькие).

И сохраните апдейт рецепта - поправил буквы, добавил нужные советы.

Кстати, есть рецепт на печень, если будут хотеть - выложу простейший способ сделать недорогую и вкуснейшую нямку.

А давайте! star.gif star.gif star.gif
Рецептики всегда важны.
Goobla автор 20 авг 2014 в 02:53
UQ уменьшен на 300 пунктов  •  На сайте 14 лет
4
Цитата (MatildaMCK @ 20.08.2014 - 02:43)
Цитата (Goobla @ 20.08.2014 - 03:22)
Цитата (MatildaMCK @ 20.08.2014 - 02:14)
Интересно, как поедание сердца свиньи отражается на карме съевшего...

по сути хреново...
Но хрен в сердце я как-то постеснялась добавить.

Попробуйте обжарить с луком и черным перчиком до румяной корочки)))

Хорошо, как только представится возможность - попробую обязательно. agree.gif
Просто я редко (а по чесноку никогда) сердце не готовила.
Но сегодня была в восторге.
Оно же вкусное, оказывается!!! wub.gif

Добавлено в 02:56
Цитата (phelina @ 20.08.2014 - 02:49)
Dethroit

В вашем рецепте не хватает еще лесных грибов.
Я делаю так:
Сердце и фасоль сварить отдельно.
Обжарить лесные грибы, морковку, лук.
Все соединить, добавить томатного соуса, соль, специи, чуть воды по необходимости и немного протушить. По желанию можно туда еще соленый огурец покрошить.


Сердце лучше брать говяжье. Вымачивать стоит, в сердце всегда много крови, если, например, его жарить невымоченным, то пахнет прям печенкой.

И я тоже думаю, что всё таки стоит вымачивать.
А мне тут распягали, что сразу тушить и никаких гвоздей..

По сути я всегда мясо вымачиваю.
Может не правильно делаю, но это так..
MatildaMCK 20 авг 2014 в 03:02
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Мне кажется избавиться от лишней крови не лишнее...
Если отваривать, то собирать пенку с бульона, а так- вымочить немного...

Да, я тоже говяжье сердце покупаю)

Это сообщение отредактировал MatildaMCK - 20 авг 2014 в 03:03
Goobla автор 20 авг 2014 в 03:13
UQ уменьшен на 300 пунктов  •  На сайте 14 лет
3
MatildaMCK у нас говяжье сердце в продаже - это шикарная редкость.
uniJap 20 авг 2014 в 04:41
Крокодил, крокожу и буду крокодить!  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (SMedinskiyS @ 20.08.2014 - 05:07)
бррр.. органами не питаюсь.. только чистое мясо.. можно с косточкой :) :)

а вы спробуйте говяжий язык. на черный хлебушек его,тонкими ломтиками, лучком посыпать и рюмаху сразу потом. возможно, мнение изменится.
skomoroh58 20 авг 2014 в 04:43
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
постоянно готовлю почти так, как ТС.
только варю два часа и тушу без томатпасты. можно просто поджарить потом с лучком. иногда с грибами.

иногда использую отварное сердце как добавку к печёночному паштету.
Ungydrid 20 авг 2014 в 08:34
Мана-мана! Тыц-тыц-тырым!  •  На сайте 18 лет
1
Цитата (Goobla @ 20.08.2014 - 03:04)

Фоток нет.. Полетела матрица в фотоаппарате(((

Нужно было разломать клавиатуру, чтобы ничего не помешало вообще тогда не постить. По крайней мере до починки техники.
Пойду тоже текстовочку захерачу в "Домашнюю эротику-4", речитативчик какой-нить, епт

Это сообщение отредактировал Ungydrid - 20 авг 2014 в 08:35
SolarIce 20 авг 2014 в 08:45
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
Goobla
привет.спасибо за напоминание такого вкусного продукта как сердце

тебе не хочется покоя-напеваю*

некоторые движения из рецепта уберу.канву оставлю...

bravo.gif

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10 035
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх