Хлебная водка, водка собственного приготовления из муки

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~ozzo~~ автор 8 авг 2014 в 17:52

Ярила • На сайте 19 лет

Сообщений: 1 285

025
накрываем крышкой и оставляем на 7-8 дней...
процесс брожения должен запуститься часов через 5-6

026
прошли 8 дней и ночей тягостного ожидания:)
вот что получилось

027
брага имеет запах углекислого газа и слегка кисловатый вкус
так как я этот процесс делал уже не раз хочу сразу написать ,что я должен получить с этого объема браги порядка 2.5 литров прото-спирта или недоректификата но спиртуозность у него будет за 95 градусов

028
переливаем в перегонный куб половину объема браги
это порядка 20 литров..
так как у меня перегонный куб 25 литровый то это вполне нормально.

029
перегонный куб с уровнем жидкости, и с барботером (внизу) для перегонки паром и паропроводом

030
наливаем во второй куб ( кастрюлю) горячей воды, она будет выполнять роль парогенератора..
почему такой способ.
? Это для того что мучная брага порой бывает очень густая и чтобы не прикипела она к днищу куба и не пригорела её разогревают и перегоняют паром из стоящей рядом кастрюли

031
перегонный куб и парогенератор на газовой плите

032
они же..

033
начинаем греть до появления пара из барбатера установленного в перегонном кубе

034
контролируем температуру браги в кубе

035
иногда помешиваем, чтобы не пригорела снизу от газа

036
для выгона браги используем прямоточный дистиллятор с сухопарником
почему с сухопарником потому что он помогает при брызгоуносе,
а мучную брагу надо перегнать с максимально большой скоростью...
для того, чтобы не потерять свойств и вкуса.

037
после 80-ти градусов нагрева устанавливаем дистиллятор с сухопарником

038
первые капли выгона пошли.. :)
естественно обязана просто присутсвовать синяя изолента :)

039 делаем контрольный замер спиртуозности выгона...

040
в первой струе спиртуозность почти 50 градусов

041
при 95 градусах температуры браги в баке скорость
отбора значительно увеличивается

042
выгон браги продолжается...

043
спиртуозность при температуре 98 градусов в кубе - на выходе равна 14 %

044
на этой температуре заканчиваем гнать первую часть браги

045
первая половина браги дала 6.5 литров спирта сырца 20%, или самогонки
вышло из 20 литров браги

046 сливаем барду,
освобождаем перегонный куб для второй половины..

047
барда пахнет хлебом и медом,
порой жалею что не держу скотину на даче , а то бы подошло прекрасно для подкормки ну скажем хрюшкам :))

048 а пока у менят только вот такой вот фрукт путается под ногами...
и этот " помощник" смиренно ждет мяса

049
на протяжении всего процесса периодически властно чего то требует

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 35 707
0 Пользователей: