Да на ФрауМарте весь бы ЯП женился!!! Только досталась она какому-то одному счастливчику... Кстати дома тоже только я готовлю и тоже самое говорят подруги моей жене.
Это помидоры с грядок в моей деревне. Тушеные и закатанные в банки Из добавок сахар и соль Я писала на ЯПе как делаю эту пасту, не помню в какой теме, не найду сейчас. Чтоб вы поняли что я не голословна и паста домашняя, посмотрите эту тему http://www.yaplakal.com/forum30/topic465152.html?hl= Это сообщение отредактировал FrauMarta - 18 янв 2014 в 16:29
Однажды я взбила блендером картофель и он превратился в тягучую замазку. Тут такого не происходит?
Да, превращается в тягучую массу, но.. Важно не перебить))) Проще, кто с тестом не дружит, картошку через мясорубку провернуть или на терке.. nazaroff,
Цитата
я тоже блендером погружным пытался пюрешку сделать, получился клейстер, пришлось выкинуть..
Ну а пюре, "воздушное" пюре, только блендером! Не понимаю как оно не получится может
FrauMarta Почитал про салаты по ссылке (томатной пасты кстати не увидел), да и здесь тоже. Местами просто мазохизм какой-то... Зачем например у огурцов несколько раз рассол кипятить? Не думаю что это что-то даст. Сухари тереть на терке, это ж как себя не любить-то надо ) В мясорубку их, да и вся недолга. Результат идентичный, а проще раз в 100...
по ссылке пасты и нет))) Зачем например у огурцов несколько раз рассол кипятить?
А я и не говорила что там есть паста Вы про соленые огурцы? Ну вот так меня бабушка научила.. Что дает кипячение рассола -не знаю, но мои друзья за ними в очереди стоят)))
Цитата
Сухари тереть на терке, это ж как себя не любить-то надо ) В мясорубку их, да и вся недолга. Результат идентичный, а проще раз в 100
Для меня на терке проще.. Мясорубку доставать, мыть потом Сложнее чем терку, а я ленивая
Это сообщение отредактировал FrauMarta - 18 янв 2014 в 17:33
Что дает кипячение рассола -не знаю, но мои друзья за ними в очереди стоят)))
Не, ну один-то раз надо, просто чтобы не испортились. Непосредственно перед тем как закатывать. Ботулизм конечно страшная штука, но в огурцах не заводится, белок ему нужен. Стало быть только рыба, мясо или грибы. А вот вылить из банки в кастрюлю прокипятить, перелить в банку и так несколько раз - это уже скорее ритуал какой-то, без практического смысла.
Не, ну один-то раз надо, просто чтобы не испортились.
Не знаю зачем так моя бабуля делает, но я способ засолки огурцов по ее рецепту не променяю на другой Огурчики хрустящие, солим только маленькие, и хранятся, при комнатной температуре пару лет Просто в этом году, в закромах шкафа с соленьями, отрыла банку прошлогодних огурцов (года подписываю)..
Это сообщение отредактировал FrauMarta - 18 янв 2014 в 17:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Из добавок сахар и соль 
Вы про соленые огурцы? Ну вот так меня бабушка научила.. Что дает кипячение рассола -не знаю, но мои друзья за ними в очереди стоят))) 
yaplakal.com