дык я ж говорила, хлбеу надо дать остыть. На это уходит несколько часов.
Да, я понимаю, дать остыть. Остыть медленно. Для этого одеялами накрывали. Только вот идешь ночью по коридору мимо пекарни, а от туда свежачек... Заходишь, а парни уже и чаек заварили. Ждать?
Это сообщение отредактировал зудука - 21 окт 2012 в 16:26
А я вот люблю только "заводской" хлеб, причем только от одного производителя, ну и черный еще иногда, а вот батоны и домашний пышный хлеб мимо кассы. Док, это лечится?
Так в хлебопечке или в духовке приготовлено? Кстати чё за хлебопечка, уже не первый год души прекрасные порывы - приобрести, но никак не могу определится какую. Супер-пупер дорогую брать не хочется, взять бы подешевле, но при этом чтоб путёвая была. Хочу золотую середину. А рецептик в закладки... Супруга печёт время от времени в газовой духовке, но из обычной муки, а сие творчество достойно повторения.
Пока писал комент, на первый вопрос уже был выложен комент с ответом.
у меня уже 2 года стоит, как то остыл к ней. Пора кесы опять начинать печь и ржаной хлебушек. ЗЫ - тесто для пиццы замечательно выходит, и удобно, накидал, само все делается, только доставай и выкладывай. Орегано не забывайте щепотку добавлять
Финальная фотка классная, голубой сыр лежит таким правильным толстенным ломтем
сразу перед глазами встает кафе в Париже, где дождливым вечером, собирались поэты- испить вина, закусывая его, великолепным сыром с благородной плесенью!
а рецепт надо будет испробовать, хоть и не люблю я с тестом заморачиваться!
Можно с борщом его или бутербродом. Приятного аппетита! Можно задавать вопросы.
Вкусный пост. А Вы реально сыр с плесенью такими кусками на бутерброды кладёте или это для красоты, потом порежете на кубики и зубочистками сточите?
в таком куске сыр теряет весь свой вкус. А вот тоненькие кусочки легко растворяются во рту. А еще я люблю такой сыр с макарошками в томатном соусе с базиликом.....
На работе есть коллега, который помнит ещё кукурузника (не самолёт, а Хрущёва). Ну и кукурузный хлеб, соответственно, тоже. Рассказывал, что пока свежий - очень вкусный, а потом - уже вообще не хлеб.
сразу перед глазами встает кафе в Париже, где дождливым вечером, собирались поэты- испить вина, закусывая его, великолепным сыром с благородной плесенью!
Сразу вспомнился старый, любимый, но очень длинный анекдот: ХХХХХХХХХХХХХХ В одном Питерском дворе мальчик играя мячом, неловко пнул его и... случайно высадил окно в полуподвальном помещении дворовой кочегарки. Через минуту из кочегарки выбежал разъяренный мужик, и с криком:"Убью, скотина!!!", боросился бежать за мальчиком... Бедный мальчишка пустился наутек, и убегая думал: -вот, что я за непутёвый человек? Говорила мне мама:"Останься дома, почитай хорошую литературу. Например Хемингуэя!... ХХХХХХХХХ В это время в одной кубинской таверне сидел знаменитый писатель Эрнест Хемингуэй... курил сигару... пил ром и на коленях у него пристроилась пышногрудая негритянка... -Ну, что за жизнь?- думал старина Хэм, -Сижу в этой прокуренной халабуде, пью это поганое пойло, тут еще приклеилась эта потная шлюха.... Другое дело... у моего друга, поэта Поля Элюара в Париже!!! На Елисейских полях!!! Или Монмартре!!! Хрустящие круассоны, тонкое вино, стройные красотки..... ХХХХХХХХХХХХХХХХХ В это время, французский поэт Поль Элюар, сидел в кофейне на Монмартре, пил кофе, наблюдая в окно за стройноногими красотками... -Эх... ну разве это натоящая жизнь? Сидишь тут... хрустишь этими булками, пьёшь этот вонючий кофе... эти анарексички тут еше своими мослами гремят... Ну разве это жизнь? Вот у моего друга, русского писателя Венечки Ерофеева, настоящая жизнь! Крепкая водочка, соленые огурчики, крепкие русские девки... Вот это жизнь!!! ХХХХХХХХХХХХХ А в это время, еще никому не известный русский писатель Вениамин Ерофеев, с криком:"Убью, скотина", бежал по Питерским дворам за мальчишкой, разбившим окно в его кочегарке...
На работе есть коллега, который помнит ещё кукурузника (не самолёт, а Хрущёва). Ну и кукурузный хлеб, соответственно, тоже. Рассказывал, что пока свежий - очень вкусный, а потом - уже вообще не хлеб.
Я делала кукурузные лепешки - чисто из кукурузной муки, когда остынут, становятся хрупкими, но все равно вкусными. этот хлеб у меня лежал три дня (дольше не успел) и качеств не изменил абсолютно.
Да, кукурузная мука особенная, но с ней просто надо уметь обращаться.
Добавлено в 07:17 nisan вареная - не знаю. )) муж брал. может клинская, может рублевская...
Добавлено в 07:17 Водомерка Володь, добрый анекдот! Спасибо, посмеялась от души.
Добавлено в 07:18 Миротворец это не лимоны, а лаймы. то был перекусончик для благоверного. я пью из чуть меньших кружек. ))))
Добавлено в 07:19
Цитата (Skyline90 @ 21.10.2012 - 17:35)
У меня хлебушек не из духовки, а из хлебопечки, очень вкусный, ароматный и долго не черствеет. Вообще самодельный хлеб намного вкусней чем магазинный.
вчера увидел тему, но не стал заходить. подумал: ну что там? хлеб и хлеб и что? но я забыл, что рецепты Акации всегда хороши своей простотой и от того являются не менее вкусными и интересными мысли в слух: себе что-ли хлебопечку купить или лучше жениться...?)))
А я вот люблю только "заводской" хлеб, причем только от одного производителя, ну и черный еще иногда, а вот батоны и домашний пышный хлеб мимо кассы. Док, это лечится?
я тоже не люблю батоны и пышный белый. больше всего нравится ржаной. )
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com