Манты - еда хорошая! Вот только лично я не люблю манты с тыквой, и мне непонятно наличие в них зиры... Мой любимый вариант - мясо, лук, жир, соль-перец. И закрытый (квадратный/треугольный) вариант исполнения
Никогда манты не делала, но захотелось, осталось барашка поймать. Зелень однозначно.
А тыква чувствуется? Что она дает? А то я тыкву не очень, ни в каком виде не люблю... А сочетание баранины и зиры люблю, и вообще зиру люблю. Правда кинзу тоже люблю, хотя долгое время терпеть не могла. Сестра тоже, правда после Таиланда петрушку есть перестала вообще и везде кидает кинзу.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (Акация @ 28.09.2012 - 11:05)
ТопоГРАВ ага, это единственное различие в наших рецептах. Я и не хотела делать тему, но nisan ТАК настаивал.
Я полагаю, рецепты нужно объединить и в стартпосте сделать ссылку на твой рецепт.
Ёлы-палы, навыкладывали девки всего вкусного-и осетра, и манты-так всего хочется попробовать, а выхов всего два и предстоит мне в жосском графике ремонтировать комнату дочки-стелить ламинат и клеить обои, вчера стены выровнял и отгрунтовал...
Акация Наталия...это восхитительно! И это именно правильные манты! Я чувствую вкус, запах..и получаю эстетическое наслаждение от фото и самого процесса.
И соус очень правильный для такого блюда!
Это сообщение отредактировал Миротворец - 28 сен 2012 в 10:30
Через 40 минут. Ароматные, сочные! Ммммм! Наслаждайтесь!
Спасибо! Давно хочу наделать мант!!
По поводу лука - он тоже должен быть кусочками, как это ни прискорбно для меня. Тогда сочность сохраняется. Когда он в блендере или в мясорубке - то он просто вкус дает.
Позволю себе не согласиться! "Ната́лья, Ната́лия — женское личное имя, образованное в первые века христианства от лат. Natalis Domini — Рождество". Имеет место быть оба написания.
Миротворец ну-ну... это два имени с юридической точки зрения. и не дай Бог в какой документ вкрадется ошибка! Не помните историю про женщину, которой пришлось доказывать материнство, потому что у нее в какой-то бумажке написали фамилию через е, а у детей через ё (или что-то в этом роде)?
Boris Борь, я знаю про кусочковость, но мой желудок очень плохо относится к луку. Я и так стараюсь не в труху мельчить.
КошкаШредингера Маша, и из курятины получаются отличные манты. Отличные, Машь, и не слушайте никого. Делайте смело... и нам покажите, шо получилось! Акация Наташа! Ну-у... отличные манты! Отличнейшие!!! Может мяско чуть помельче, а лук таки покрупнее. Тут я с Борисом полностью согласен. Но... блин, и эти так вкусно пахнут! И тыковка там к месту. Кста, друзья! Могу поделиться своим открытием про манты. Когда то давно я узнал, что манты делают с тыквой. Но тогда я искренне ненавидел этот продукт. И знаете, я её в мантах заменил кабачками. Нарезаю кабачок кубиками примерно 8-10 мм и в путь! Получается очень сочно, и чуть сладковато от кабачка. Если кто не любит тыкву, а я знаю, что таких есть, делайте смело с кабачком. Очень вкусно. Проверено на мне! Вот, Машь, про ваш вопрос о "нужен ли жир" типо для сочности, легко можно обойтись кабачком и парой бульков растительного масла. Будет классно! ХХХХХХХХХХХХХХХХ Иногда бывает, что кабачков надарят много, и они начинают пропадать... Так я их очищаю, нарезаю и замораживаю. Потом прямо мороженные кубики в фарш... плюх... и нормально! Плохая фотка, но видно сколько сока.
Водомерка Володь, у меня конечно не 5х5мм, но и не 10х10. По мне - так нормально мясо. Оно ж не замороженное было, сложно резать мелко. А рубить в два топорика пока еще не научилась. Да ты не беспокойся, мясо отлично пропарилось - было мягкое и сочное.
Скрытый текст
"Маш" пишется без мягкого знака, она ж не мышь. ))
PS: блин, кто опять позвал формалина? неужели мы своими силами и через личку не можем решать какие-то проблемы?
Это сообщение отредактировал Акация - 28 сен 2012 в 16:34
Водомерка "Маш" пишется без мягкого знака, она ж не мышь. ))
PS: блин, кто опять позвал формалина? неужели мы своими силами и через личку не можем решать какие-то проблемы?
Я те анек раскажу: Учитель в грузинской школе: -И запомните дети, что слова "Кон", "Сол" и "Пен", пишутся с мягким знаком! А слово "тарэлЬка"- без мягкого знака! ХХХХХХХХХХХХХХХХХ Формалины, они такие, формалины!
Покажу мужу, пусть слюной истечет, любит он у меня манты Супер! Еще и баранина, точно истечет Это сообщение отредактировал Касатка - 28 сен 2012 в 17:23
Владимирские девчонки такие экономные, что даже слюноистечение собственных мужей организовывают картиночными мантами! Касатка! Возьмите и настряпайте! Пусть истекает!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
Я и так стараюсь не в труху мельчить.
yaplakal.com