Свиной стейк на пергаменте, мясо наше всё

За пост естественно зелень)

А по поводу гриля - приобрел тут гриль сковороду в Икее - и скажу Вам очень даже неплохо получается на ней жарить в домашних условиях!

Ну и про бумагу - взял на заметку!

Цитата (Legioner87 @ 28.06.2012 - 14:07)

Цитата это острая чилийская "смерть" Человече, скажи пожалуйста, чво это за смерть такая? Хочется чего-нибудь реально острого :3

Может тут есть для тебя ?

Если по близости есть METRO, то там спроси.
Это сообщение отредактировал BANZAI - 28 июн 2012 в 16:29

BANZAI
Красиво у тебя всегда. Я так не умею. На счет бумаги не понял. Жена приедит-покажет как.
Собрать все твои фотографии и сделать каталог. И мучать мучать голодных пленых. Думаю, это будет жестоко, но красиво.

Я спрашивал? Ты профи фотограф?

Цитата (TriPod @ 28.06.2012 - 16:16)

BANZAI Красиво у тебя всегда.

TriPod, спасибо на добром слове.

Цитата

Я так не умею.

Ага, у меня тоже не с первого раза получилось, но "Готовка, готовка и ещё раз готовка" как завещал уже не великий....

Цитата

На счет бумаги не понял. Жена приедит-покажет как.

Всё просто. На дно сковороды размещаешь заранее вырезанную пергаментную бумагу, площадь бумаги должна быть больше дна, чтобы юшка не затекала под бумагу и не горела. Ну и жаришь мсяо.

Цитата

Собрать все твои фотографии и сделать каталог. И мучать мучать голодных пленых. Думаю, это будет жестоко, но красиво.

Да ты батенька извращенец

Цитата

Я спрашивал? Ты профи фотограф?

Нет не спрашивал. Я не профи кулинар и не профи фотограф.

Ладно, раскрою карты...
Моя кулинарная деятельность началась с момента Регистрации: 25.04.11
Ровно как и работа фотографа, если так можно назвать.
Если в теме 7 фото, то это значит было сделано 45-55 фото с разных ракурсов, ну а потом отбор, но это только последнее время, раньше так не было

Ну и для полноты...фотографирую далеко не проф.камерой FUJIFILM E550

BANZAI
о как. Первый раз вижу с пергаментом такое. Спасибо.

Нож - охуенчик. Кто таков?

Жарить без масла? Или на бумагу масло?

очень хорошо.
Понравились фото - оч.красиво
Маринад порадовал
сейчас пойду замариную, но жарить не буду
сварю в пароварке

Цитата (Ammok @ 28.06.2012 - 16:46)

BANZAI о как. Первый раз вижу с пергаментом такое. Спасибо.

Пожалуйста. Советую испробовать.

Цитата

Нож - ох.....к. Кто таков?

Скрытый текст

Так этот японец обзывается AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Santoku Дамасская сталь HRC 60 Если очень интересно можно  тут глянуть

Ай, как хорошо! Лучей добра вам за такое)

BANZAI
угу. почему-то не удивлен, что японец.

Цитата (Nenila @ 28.06.2012 - 16:50)

Жарить без масла? Или на бумагу масло?

Самую малость сливочного масла на бумагу.

BANZAI
Фотки супер, как всегда))
а мясо... ну убил.. ну все... тут такие стейки а у меня печень жареная... хочу стейк!!!

Цитата (КошкаШредингера @ 28.06.2012 - 17:16)

BANZAI Фотки супер, как всегда))

Цитата

... тут такие стейки а у меня печень жареная... хочу стейк!!!

Хочу жареную печень, не хочу стейк

BANZAI
махнемся не глядя?

Цитата (КошкаШредингера @ 28.06.2012 - 17:34)

BANZAI махнемся не глядя?

Кошка, легко
Это сообщение отредактировал BANZAI - 28 июн 2012 в 21:21

Дема, респект! И за миасо и за подачу, как всегда жжошь!

Когда на говядину перейдешь?

Цитата (КошкаШредингера @ 28.06.2012 - 21:34)

BANZAI махнемся не глядя?

А можно я у вас у обоих поотъедаю
Стейк впечатлил на столько, что даже снился.

Красивые фото! Всё эстетично выглядит, вызывает аппетит!
Только летом делаю обычно на газовом гриле на улице, а в духовке готовлю в зимнее время.

Кроме как:
спасибо и как все аппетитно написать нечего.

BANZAI Дима, браво! Подача, изложение-отлично!

Скрытый текст

Я такие стейки делаю в аэрогриле-он есть у меня.

Цитата (ТопоГРАВ @ 29.06.2012 - 09:31)

BANZAI Я такие стейки делаю в аэрогриле-он есть у меня.

Андрей, не знаю, пробовал на аэрогриле стейки, чот не то, сушит мясо, а экспериментировать не охота. Зато крылышки куриные самые вкусные получаются.

Добавлено в 11:55

Цитата (Boris @ 29.06.2012 - 03:37)

Когда на говядину перейдешь?

Боря, надыбал аргентинскую говядину...довольно дёшево, так что скоро.

Стейк на Главной!!!??? Точно завтра снег пойдёт...

мммм...молодец какой вкуснотища......

Не имею еще возможности раздавать зелень. Поэтому держи "Спасибо" на словах.

Как раз собираюсь на дачу там и пробую данный рецепт.