Nenila, мож что-то не то с моей лосятиной)) жарить пробовал - все равно по консистенции получается как печенка телячья, а пережаришь - корочка очень сухая. пс - на фарш еще не крутил.
Тогда уж... Осторожна А Борманов много не бывает.. Поверь! Все охотники и хорошие люди Reannon, Старое мясо конечно будет жестким. Вот тут.. http://www.yaplakal.com/forum30/topic324073.html?hl= Не вымачивала.. Мясо нежнейшее и без запаха. Как Витька сказал.. Хлеб из маринада забирает запах. А нежное.. Потому что молодая свинка)) Это второй Борман рассказал, который взял
Да я понимаю что мы просто облажались тогда,причем по крупному.Но с другой стороны,что вы хотите от шестерых подвыпивших(куда-ж без этого,в такой компании)мужиков,которые,к тому-же,все поголовно легко смогут умереть у полного холодильника
Reannon, Гы))) Так по рассказам моих знакомых охотников.. Как то так они и ходят))) Не пьяные конечно.. Но со спиртным по любому А так. Кого брать.. Это опыт! Chou, Да да! Именно котлеты! Вам Nenila написала. Котлеты из лося офигенные
Reannon, Гы))) Так по рассказам моих знакомых охотников.. Как то так они и ходят))) Не пьяные конечно.. Но со спиртным по любому А так. Кого брать.. Это опыт!
Охоту и рыбалку каждый представляет по своему,ИМХО.Кому-то мясо,рыба.Кому-то общение доставляет или еще что(а некоторым тупо от жены из дому свалить-если подумать тож удовольствие ).А вотка это да,это святое Это сообщение отредактировал Reannon - 21 апр 2012 в 19:02
Reannon, Это да.. Согласна))) У меня вот спортивный интерес... Но я женщина! Напроситься хочу к Борману из Москвы... Но сейчас на птиц сезон будет. Или уже.. Я из рук вон плохо стреляю))) А если честно! Мечта.. На конную охоту. Даже не стрелять, а просто поучаствовать! С шести лет в седле.. Хочу! Chou, Я делала так.. Лосятина, сала не много, лук, чеснок, перец, яйцо, хлеб (в молоке).. Все через мясорубку, обвалять в муке котлеты и жарить Damanage, да, сильно! Это сложно сравнивать Это сообщение отредактировал FrauMarta - 21 апр 2012 в 19:12
На работе заядлый охотник есть. Как то притащил оленину, мясо молодого оленя. Ели сырым, нарезая тонкими ломтиками и макая в соевый соус. Запивали коньяком! Вкус божественный! Правда сырое мясо без коньяка я бы не рискнул))
aircopter, ела струганину из оленины))) Ну я не любитель... AlonsoMosley, косулю не пробовала)) А вообще тема про кабана Забыла написать))) Мне друг охотник вместе с кабанятиной привез бобриной струи)))) Кто охотники поймут. Воняет жутко, уже настоянная.. Попробовала ложку в чай с медом)) Все не так плохо как пахло... Ну и весь день как на батарейках Это сообщение отредактировал FrauMarta - 21 апр 2012 в 19:51
Выглядит очень аппетитно, кабанину не разу не ел,скажите мясо жесткое или как? Возьму на заметку маринад... кабанину вряд ли в ближайшем будущем попробую.))))спасибо кину в закладки.
Конная охота???КРУТО.Я о такой только читал,да и то давно.Но думается мне что организация такого мероприятия требует больших вложений(те-же кони,свора хороших гончих,загонщики).Так-что если кому удастся такое провернуть,то за неплохие деньги. Кстати,я сам не помню.Классическая конная охота,она ведь с копьями(пиками)???Ружейный выстрел с не обученной лошади это почти гарантия больших неприятностей,по моему.А обученных сейчас где взять?
Это сообщение отредактировал Reannon - 21 апр 2012 в 21:10
ФрауМарта молодца, как всегда всё найс. Давиче был в магазине, (дело происходит в Германии), увидел дичи всякой разной, на одной из них стоит "Оленятина сибирская", морда яссно затрусилась аки холодец, рука быстро цапает шмат...и также быстро кидает назад...не, ну надо же совесть иметь, 35 Евро-рублей за кг. -УЖОССС- 10кг свежего свиного мясо стоило за эту сумму...короч, почесал репу и двинул дальше...без дичи
А вот объясните мне - человеку молодому и неопытному: кабанятина на вкус сильно от свинины отличается?
Вот прикинь сам.Домашнюю хрюшку выкармливают специальным образом,когда картоха,когда комбикорм или еще чего(многое зависит от того что хотят получить с,так сказать,готового продукта). А кабаняка в лесу что нашел,то и зъил,а если ничего не надыбал-ходит голодным.К тому-же вечно на ногах(то писчу ищет,то от таких как мы охотничков спасается).Так что вкус отличается,и сильно
Reannon, про охоту))) Нет))) Какие нафиг копья Нет.. Просто костюмированная охота на лис))) Верхом, в старинных костюмах... Охотники как бы сами))) Мы массовка с борзыми верхом. Загонщики. И не так дорого...
Reannon, про охоту))) Нет))) Какие нафиг копья Нет.. Просто костюмированная охота на лис))) Верхом, в старинных костюмах... Охотники как бы сами))) Мы массовка с борзыми верхом. Загонщики. И не так дорого...
Аааа.Ясно. Романтично,конечно(для участвующего народа).Да и лиса,если выживет,может гордится(столько товарищей на одну ее ) Но я то,виш,мусчина.Мне при слове охота сразу горы мяса видятся,и всякое насилие Это сообщение отредактировал Reannon - 21 апр 2012 в 21:25
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А Борманов много не бывает.. Поверь! Все охотники и хорошие люди 
А так. Кого брать.. Это опыт! 
yaplakal.com