Хотя я бы ни перчик, ни чесночек не вбивал бы в пюре. А мелко бы покрошил и сверху положил... заодно и украшение было бы. Ага?
Ну, с чесночком согласен, а про перец - нет. Меня ведь как учили : хочешь передать вкус всему блюду - измельчай давилками-блендерами. Хочешь чтобы вкусы не смешивались - рубай ножичком, тогда каждый маленький кусочек чеснока будет давать свой "взрыв" вкуса. Так вот я бы остроту придал всему супу, а чесночки оставил бы со "взрывами"
Хочешь чтобы вкусы не смешивались - рубай ножичком, тогда каждый маленький кусочек будет давать свой "взрыв" вкуса
Цитата
Во-о-оттт! Это и есть "Джазз"
Хмммммм... интересные музыкально-кулинарные аллегории у нас появились ))) Исходя из такой терминологии, я сторонник "hard'n'heavy", когда вокруг лейтмотива соло-гитары основного аромата блюда гармонично "накручиваются" римт и басс ароматов специй, и ярко выраженные ударные ))) И второе - в стиле Pink Floyd, хитрое сплетение ароматов и вкусов в основную мелодию
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 9 июн 2011 в 14:16
А у нас вообще предпочитают соло с сопровождением. При чем, чтобы сопровождение было лишь легким фоном. Оркестры вообще не признаются
Любой вкусовое предпочтение имеет право быть как таковое и право быть понятым и принятым ) Я же как в хард-роке: виртуозное соло, мощные ударные, ведущий ритм и бас. Ну и есс-но, оригинальный вокал. иногда очень неплохо альтернативно-дополняющая соло-гитара (как в хэви-металл), когда вроде каждая из соло ведет свой мотив и переборы, но в итоге мелодия одна, а вот подача отличается )))
ПыСы. А вам не кажется, что мы являемся родоначальниками новой подачи кулинарии?
Это сообщение отредактировал Ossillydar - 9 июн 2011 в 14:24
Я в горшочках на подоконнике. Так он не вянет. Только поливать нужно каждый день. Т.к. земли мало, а вода испаряется быстро. А а полностью заливать водой сгниет.
Угу, розмаринчик. А есть на Средиземноморье такие благословенные места, где им прям сплошняком частенько в городе газоны густо засажены... Аромат под жарким солнцем - не передать словами!
И про базилик - не могу не поделиться свежеобнаруженным эффектом. Весной впервые было решено попробовать это сокровище вырастить дома, но, как и следовало ожидать, под нашим далеко не южным солнцем вытянулась у меня бедная растюха до безобразия (фотки нет, бо на работе чичас). Так и стоит горшочек с недоразумением на окне, стоит и таки пахнет замечательно. Так вот - в комнате НИ ОДНОГО комара! Запах этот кровососам категорически не нравится! Так что вывод для меня - каждый год буду сеять теперь обязательно, только может попозже чуток, когда уже света больше. Чего и всем желаю
Видно, тесто слоеное и хрустящая корочка. А мы зато лавровый лист как изгородь используем, вышел, оторвал пару листиков, и в кастрюлю закинул))) во как!
А я в пятницу, после работы делал "Ленивые пельмешки", упрощенно-производное от "Пельмешек по-казахски". Мясные рулетики (маленькие), сваренные в бульоне. Фотоотчет есть, но выкладывать не буду... я чойта бульон слегка запорол (((
Привет, земляк! Нет у меня под рукой лещей... Но есть карпик. Давайте на карпе покажу, что можно из него сделать. Ну в конце концов не прападать же карпу.
Небольшой такой карп, но и не маленький... ну-у-у-у, примерно в две моих лапы! Берем карпа и орудия экзекуции. Помимо ножа и ножниц для рыбы, я еще использую и обычный садовый секатор. Харошая штука. И для хребтов крупной рыпки и для птичьих костей. Секатору фсё па зубам.
Это сообщение отредактировал Водомерка - 13 июн 2011 в 07:48
Раньше для такова фарша брал или гречу или рис. А вот не так давно открыл для себя отличный прадукт- кускус. Это крупа из пшеницы, обработанная паром и снова высушенная. Вкусна и как гарнир, и как каша, и даже плов из неё вкусен. Правда-правда, очень вкусна, зараза. Еще немного грибочкофф, я взял замороженные лисички, морковку и лук.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com