ТопоГРАВ , тёзка! Обнимаю! Ибо нет ничего сложнее самого простого! А вот с розмарином я уже вхожу в раж. В свежем виде в нашей местности не разжиться, напряг знакомых, позавчера привезли семена. Жена уже выделила в огороде место под него) Обильно посыпал зеленью)
Во-во! У меня тут буквально вчера было - сижу дома, никого не трогаю - звонок в дверь - "псковская картошка" - и ведь наверняка - именно псковская картошка, а не маниаки-злодеи! А открывать зассала Маменьке позвонила-рассказала - маменька похвалила, что не открыла. А мне грустно так жить По теме - никогда бы не подумала картоху с розмарином запечь - считала его чисто рыбно-мясной специей! Спасибо. обязательно сделаю Рукав - дааааа - сама недавно открыла для себя сие чудо Это сообщение отредактировал Алюсик - 9 апр 2011 в 21:14
начал читать пост и сразу мысля: эврика! спасибо, ТопоГРАВ, вот чего я завтра забалабеню. но суровая действительность сказала фигушки, картохи-то нет молодой. прийдется терпеть ( или может в Гишпанию слетать, у них там лето полным ходом и картоха должна быть)))
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (БоРмАn @ 10.04.2011 - 08:00)
ТопоГРАВ - порадовал! Постишься???
Нет. Атеисты мы.
Добавлено в 07:36
Цитата (Ammok @ 9.04.2011 - 22:59)
в аэрогриле, поди, тоже такое делал? Переформулирую вопрос - в нем так тоже можно?
Думаю, что не стоит в гриле-объём-высота маловаты, рукав может надуться и прилипнуть к верхней металлической решётке. Наверное в Гриле лучше без рукава. Пока не пробовал.
Добавлено в 07:38
Цитата (Алюсик @ 9.04.2011 - 22:51)
Цитата (Votetoda @ 9.04.2011 - 22:46)
а рукав вон как надулся ..он это ..не лопнет ?
Не, не лопается))) А чтоб корочку румяную получить - рукавчик можно попрокалывать в нескольких местах)))
Лучше, по совети Бомжика, за 5 минут до готовности вынуть, разрезать плёнку и раскрыть пакет. Корочка золотистая будет обязательно!
Добавлено в 07:40
Цитата (Ossillydar @ 9.04.2011 - 21:04)
ТопоГРАВ
Вопрос, картошечка молодая уже штоли? Эхххх... когда она уже у нас появится... Сбацаю картошку-по дехкански )))))
КАртошки свежей полно, специально обратил внимание в магазине (ЕВРО) на место произрастания-Россия. Цена у нас, в Нижнем-43-48 руб за килограмм
Добавлено в 07:45
Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 9.04.2011 - 22:30)
Какое, говоришь, метро рядом?! ... Молодца. Порадовал. Чесслово!!!
Значицца так: Выходишь на Московском вокзале, садишься в 138-ю маршрутку-ПАЗик и едешь до конца, до остановки "Спорткомплекс Мещера". Переходишь дорогу, поднимаешься по лесенке на крышу подземного гаража и видишь мой дом пятиэтажный. Машешь рукой-я смотрю с лоджии-"Ба, Иваныч!"
Главное, не забудь из погреба чё-нить скусное, сорокаградусное.
Можно про чудо рукав поболее инфы? Я так понял это специальный какой то пищевой пластик, который при термической обработке не выделяет всякой вредной херни?
Это сообщение отредактировал dehash - 10 апр 2011 в 23:07
Можно про чудо рукав поболее инфы? Я так понял это специальный какой то пищевой пластик, который при термической обработке не выделяет всякой вредной херни?
Прозрачная, хрустящая, тоненькая пищевая пленка для запекания. В виде рукава (шланга) шириной 30см и длинна 3-4м. Свернута в трубочку размером с пищевую фольгу. Термостойкость до деформации 230С. Не растягивается не рвется. Рекомендации: Отрезать кусок рукава необходимой длинны с припуском в 10см с каждой стороны. Вложить подготовленные к запеканию продукты с приправами в рукав и закрыть его приложенными жаростойкими клипсами. Положить заполненный и закрытый рукав в духовку на холодную решетку или блюдо, рекомендуется проколоть иголкой в 2-3 местах для выхода избыточного пара. Для образования поджаристой поверхности можно разрезать рукав незадолго до конца запекания. Автору спасибо. Розмарин очень люблю, но всегда использовал в мясных направлениях. А действительно почему бы и не с картошечкой? Точно попробую!
Можно про чудо рукав поболее инфы? Я так понял это специальный какой то пищевой пластик, который при термической обработке не выделяет всякой вредной херни?
Прозрачная, хрустящая, тоненькая пищевая пленка для запекания. В виде рукава (шланга) шириной 30см и длинна 3-4м. Свернута в трубочку размером с пищевую фольгу. Термостойкость до деформации 230С. Не растягивается не рвется. Рекомендации: Отрезать кусок рукава необходимой длинны с припуском в 10см с каждой стороны. Вложить подготовленные к запеканию продукты с приправами в рукав и закрыть его приложенными жаростойкими клипсами. Положить заполненный и закрытый рукав в духовку на холодную решетку или блюдо, рекомендуется проколоть иголкой в 2-3 местах для выхода избыточного пара. Для образования поджаристой поверхности можно разрезать рукав незадолго до конца запекания. Автору спасибо. Розмарин очень люблю, но всегда использовал в мясных направлениях. А действительно почему бы и не с картошечкой? Точно попробую!
приготовила со свежим розмарином только что, масло не прокаливала, да и чесночка мало было... ШИКАРНО!!!! сама, к сожалению, не ела, но муж умял МНОГО)) завтра себе тоже днем сделаю и наееемся вкусняяшки пасиба еще раз за рец!
Делала вчера, забыла правда про чеснок, а провайдер шутил, и инета не было, но и так чудесно получилось. Запекать пожалуй буду только так. Это то что осталось. Спасибо.
О! Отличная идея! ТопоГРАВ, спасибо) Обожаю готовить в духовке. Этож можно на один уровень мясо или рыбу или курицу поставить, а на другой - эту картоху в рукаве и они не будут друг другу мешать!)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
во дела!
yaplakal.com
alzikus9 апр 2011 в 20:48