пункт 8-написал оливкового(кстати строго рафинированное если чо) а сам льёшь злато опоздал кстати можно и на оливковом жарить,вкус немного другой но полезнее
Это сообщение отредактировал СлесарьЭВМ - 23 фев 2011 в 09:53
Не люблю мелко настуганную. Да и маслу оливковому в данном случае предпочёл бы наше, горчичное. Пусть пенится, зато вкус! Да и зразы магазинные... Я не сноб, но хрен знает, что они в них кладут. Я уж лучше сам...
Ах да, самое важное — чем больше у вас картошки на сковородке, тем быстрее она превратиться в кашу.
для тог, чтоб картошка не разваривалась, ее не следует мешать очень часто, подковырнул скраю лопаткой, если покрылась корочкой, то переварачиваешь, и да, картошку мою, солю вконце очень много зависит от сковороды и от огня, на этом я зубы съел в общаге институтской
Я люблю, шоп прижаренная была, поэтому жарю на большом огне. Крышкой накрываю) Солю сначала пустую сковородку, чтобы прижаренная сторона была соленой) Ах, да, обязательно лучек полукольцами (уже вконце). Теме плюс, знаю теперь, что буду готовить сегодня)
Добавлено в 10:17 GORDON картошку можно и аккуратней чистить))) а то вроде как ты ее топором чистил))))
Как хохол-жаренокартошкоед, ответственно заявляю: Для жареной картошки используют смалец или сало, но никак не подсолнечное масло! Его используют только по нищете, когда нет нормального животного жира, ну или по религиозным соображениям .
иииэээххх.... сразу годы золотые студенческие вспомнились... жареная картошечка никогда не надоедает, сколько её ни ешь!!! капустки квашеной или огурчиков к этому всему добавить - даз из фантастишь... практический совет: перед тем как картошечные палочки на сковородку закидывать - их подсушите чуток (просто на доске пусть полежат пару минут, экстрималы могут воспользоваться феном), лучше обжариваться будет. GORDON, спасибо за фотки и буквы!
Это сообщение отредактировал Бомжык - 23 фев 2011 в 10:44
поверьте мне, даже картошку толком пожарить не всем под сил
Вот и я давно заметила, что жареная картошка у всех разная. У некоторых бывает ОЧЕНЬ вкусная, а вот у меня не получается. Нет, она нормальная, жареная, но вот такого вкуса, что я бы хотела, добиться ни разу не удалось. Видимо, тут какая-то тайна! Это сообщение отредактировал Ivanova - 23 фев 2011 в 10:48
Нет!...картошечка-это не закуска!...её надо молоком запивать!
Прелесть картохи в её универсальности. Можно и молоком запивать, а можно и под водочку. А, лук вообще терпеть не могу. Как "вы" едите-то его? Лук, например в супе, буквально взывает рвоту. Вот-дилемма-то.. Приходится жарить картоху без лука... Это сообщение отредактировал Leenar - 23 фев 2011 в 11:03
капец, каждый любое самое элементарное блюдо готовит со своими нюансами, в те же пельмени кто-то кидает лавровый лист, кто-то нет, кто-то соевым соусом и майонезом заправляет, а кто-то с бульоном наворачивает. я в недоумении с поста))
кэп сообщает, что картошка и есть гарнир. гарнир - это добавление к мясным блюдам
Кэп сообщает, что пожарить картошечку, правильно и вкусно - достижение, это и есть основное блюдо. Ну а магазинское разогреть, это гарнир.
Это сообщение отредактировал GORDON - 23 фев 2011 в 10:53
Нет!...картошечка-это не закуска!...её надо молоком запивать!
Ай-на-нэ, не был(а) ты студентом!..
Гордон, всё правильно сделал! Именно так я и жарю. И кстати тоже бабушка научила.
Ничего лишнего, голый функционал и рюмка водки "до" и после" первой вилки. холодной, не ледяной. И крякнуть тихонько после.
Не был(именно-не был,именно мужчина-я) я был курсантом...и мечтали о жаренной картошке...иногда...
Это сообщение отредактировал ВОЛЬСКДВА - 23 фев 2011 в 10:57
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com