обожаю капусту жареную, тушеную, пирожки с капустой..) слюни сами по себе уже текут... я так хочу пол тарелочки этого блида... ))) поделитесь, а ?) жаль, не могу сделать подобное - у мужа не любовь и неприязнь организма к капусте...
Почему в казане? Да потому что во-первых, я его купил
Тут просто ржал... Очень так... по-русски,по-нашему, сам такой же)))
Очень неплохо получилось с окном. Возникло ощущение присутствия на кухне. Знаешь как - готовишь, готовишь, смотришь на стол, на плиту... потом бац, отвлекся выглянул в окно... Не знаю случайно или специально, но получилось отлично!
Добавлено в 12:25
Цитата (Ejevichka @ 16.02.2011 - 12:19)
обожаю капусту жареную, тушеную, пирожки с капустой..) слюни сами по себе уже текут... я так хочу пол тарелочки этого блида... ))) поделитесь, а ?) жаль, не могу сделать подобное - у мужа не любовь и неприязнь организма к капусте...
Часто готовлю такое блюдо, иногда с варёной колбасой иногда с краковской. Больше нравится с добавлением томатной пасты и в тарелку с готовым блюдом сметанки или маионеза обязательно.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
1
Stanton ЧЕЛОВЕЧЕЩЕ Да кто ж мешает? Кладите и копчушку, и чернослив, фантазируйте! Как процитировал однажды фильм "Матрица" мой соратник по кулинарному цеху Бомжик, я только задаю направление. Дорогу вы выбираете сами. Как-то так.
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 16 фев 2011 в 12:56
Класс! Надо как-нибудь попробовать с мяском и копченостью. Я слышал рецепт, где несколько сортов разного мяса и протушивают его три раза. То есть , протушил - остудил, протушил - остудил и так три раза. И мяса в два три раза больше капусты. Но главное : " Это блюдо было придумано бедными польскими крестьянами из-за того, что кроме капусты есть было нечего " - и тут же рецепт с огромным количеством мяса. ТопоГРАВ спасибо, обязательно попробуем
Капустка - это хорошо. Я еще томатику добавляю туда. А вот сахар - нет. Сделать завтра, что ли. Муж как раз такую вот, с сосисками, только и ест.
PS: А в казане сегодня плов!
Добавлено в 15:15
Цитата (muty @ 16.02.2011 - 14:10)
Класс! Надо как-нибудь попробовать с мяском и копченостью. Я слышал рецепт, где несколько сортов разного мяса и протушивают его три раза. То есть , протушил - остудил, протушил - остудил и так три раза. И мяса в два три раза больше капусты. Но главное : " Это блюдо было придумано бедными польскими крестьянами из-за того, что кроме капусты есть было нечего " - и тут же рецепт с огромным количеством мяса. ТопоГРАВ спасибо, обязательно попробуем
Не уверена, что капусте полезно вот так нагреваться-остывать-снова нагреваться... Витаминки-то при нагреве испаряются, а нафиг нам это надо?...
Добавлено в 15:17
Цитата (INSPEKTOR @ 16.02.2011 - 12:25)
Цитата
Почему в казане? Да потому что во-первых, я его купил
Тут просто ржал... Очень так... по-русски,по-нашему, сам такой же)))
Не, ну а чего?! Я тоже кучу блюд в казане готовлю. Разве что суп не варю, моему казану это противопоказано. А овощи и казан вообще созданы друг для друга.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (Дженибек @ 16.02.2011 - 16:09)
Вот Андрюх, говорил малават казанок то. Капуска бигус это гуд.Это по нашему.Да и с гречечкой, мона и с картошечкой фсеравно гуд.
Маловат? Канеш, я не только капусту в выхи готовил, а ещё и 2 рецепта рыбы-просто жареная и в маринаде "по-твоему" , и с субботы гуляш с отбитым мясом по-Бомжиковски. Так что капусту только завтра будем ещё доедать. 4 литра объёма-самое то для семьи из 5 человек.
А на природу куплю 12-ти литровый. Или 15-ти? Думаю.
Класс! Надо как-нибудь попробовать с мяском и копченостью. Я слышал рецепт, где несколько сортов разного мяса и протушивают его три раза. То есть , протушил - остудил, протушил - остудил и так три раза. И мяса в два три раза больше капусты. Но главное : " Это блюдо было придумано бедными польскими крестьянами из-за того, что кроме капусты есть было нечего " - и тут же рецепт с огромным количеством мяса. ТопоГРАВ спасибо, обязательно попробуем
Не стоит так делать! Каша получится. Капуста почти растворится!
Сейчас сготовил и изволил откушать, сижу мурлыкаю! Правда когда ингридиенты покупал, на шампиньёны позарился. Обжарил с морковкой и луком, добавил колбаски, ещё пожарил малость, добавил пару столовых ложек томатной пасты, подождал пару минут чтоб паста впиталась в то что жарится и в почти готовую тушёную капусту, еще несколько минут и обалденное кушанье. Сижу хоккей смотрю Северсталь - Акбарс. Ессссно путылочку из морозилочки достал и пару стопочек нахлобучил под енто дело! Это сообщение отредактировал Stiv69 - 16 фев 2011 в 19:56
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Stiv69 толклво с шампиньонами, сам думал добавить. байкер веришь-с пол-года искал казан, все города и веси объехал. а нашёл случайно под носом, у дома, пока на паспорт фотался.
Цвет подписи в цвет предупреждений) • На сайте 17 лет
0
Ну что, спасибо, ТопоГрав Сижу все ваши посты с казаном в избранное пихаю) Летом на недельку в лесную глушь уеду и буду все изготавливать и вас хвалить
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
0
Цитата (ТопоГРАВ @ 16.02.2011 - 11:56)
... Почему в казане? Да потому что во-первых, я его купил.....
(назидательным тоном) ... и это ПРАВИЛЬНО!!! И казанчик у тебя, дорогой {не казан "дорогой, ты - дорогой ... } просто замечательный!!! Можно и на таганок, кстати, вполне. Только чистить потом замандыкаешься. НО!!! Если ты подберёшь тазик, чтобы это чудо в него плотно входило, то пользуй со всей силой. Края немного придется чистить, а в целом будет очень даже ... Ну а Бигос ... Да здорово получилось. Вдохновил ты меня, пойду вок новый разогревать. Да ... на будущее... вместо сосисок попробуй что-то типа охотничьих колбасок или просто говядинки купи копченой... Не надо - не ешь сосиски и никому своим не давай. Пожалей себя и семью. Пожалуйста. А за фразу спасибо. Можешь быть протиф..., но я её украду. Ладно?
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
ПЕНСИОНЕР Иваныч, да пожалуйста! Вся моя готовка искренняя, не показуха, а цель-накормить большую семью.
Насчёт замены сосисок на колбаски-был такой момент, что стукнуло в голову прикупить баварских сарделек для жарки. Заленился идти и был уже "в процессе" жарки-тушки лука-моркрвки, решил обойтись сосисками. Понятно, что мясо чище. Из-за детей, они ещё не совсем понимают, что крашеная туалетная бумага пищевая целлюлоза не может быть вкуснее мяса или фарша.
Всем спасибо за отзывы и за критику, всё беру на вооружение!
А насчёт таганка под этот казан-подумаю, подумаю. Но сперва куплю казан для развлечений на улице. И первое, что буду делать-плов.
Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 17 фев 2011 в 09:32
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
А казан какой канкретный! Отличный казан! 
yaplakal.com