Рассольник с кандибобером от Бомжыка.

Дженибек
Перестань, ща слюной захлебнусь =)))

Насчет томатной пасты или соуса, не знал но надо попробовать , фотографии можно хоть сейчас в книгу о вкусной и здоровой пище.

Штрудель Оч настоятельно рекомендую в наш кулинарный раздел заглянуть точно захлебнешься.

как расписал, красава, сам чуть слюнями не захлебнулсо..

Сегодня чтоб не рисковать здоровьем решил сначала позавтракать, а уж потом посты Бомжыка смотреть.


Это сообщение отредактировал sergeylenskiy - 26.02.2010 - 11:32

Ху из Кандибобер?

Это нечто среднее между грицацуцками и цацкипецками, похожее на казенбаки, тока захарить малька надо именно КАНДИБОБЕРОМ!!!!

няммммм!!!! Уважаемые камрады БОМЖИК и ДЖЕНИБЕК!!!!!! очень люблю ваши рецепты, всегда аппетитные и вкусные!!!!
На выходных обязательно приготовлю

Candy bober это из кулинарной книги "Вкусная и полезная хня" раздел "Вкусняшки". Candy bober это наши "Барбариски"

Даааа.. пырловка в рассольнике оченнно к месту!!! придает знаете ли чудную консиссенсию данному блюду. И о заражечке (тьфу, зажарочке) так правильно написано!!! Прям под кажной букафкой подпишусь и голова от кивания отваливается. и именно с томатной пастой!!! патаму что у меня как то белый рассольничек (его еще ленинградским зовут) не идет че то..

Я как рас точна так жи и готовлю )
очень приятно, что я всё правильно делаю )

Фотки очинна приятные, особо хочу отметить аппетитность блюда, падчеркнутую красивой пасудкой, всё такое чистенькое, миленькое, никаких тебе заляпанных-забрызганных поверхностей) Ой, кажись я штоле есть хочу? ))

Пора наверное на обед идти, после такого описания слюни рекой)))

а мы еще в готовый супчик режем укропчик, кидаем дольку лимона и черные греческие маслинки)))))
няммм

http://www.yaplakal.com/index.php?s=&act=S...28&t=269975&hl=
только вот не понял, на каком этапе добавляется?

Гадом буду так и есть!!!
Ну блин, теперь я мечтаю еще и о рассольнике...
И еще, чутка не по теме, рассол от огурцов можно добавлять и в обыкновенный борщ, делаю так иногда..., придает он борщу некоей "мужественности".

Слюна во рту не помещается...

а я всё-таки сначала перловку отдельно отвариваю
хорошо промываю, и только потом засыпаю в суп
да, и зелень обязательно...

ещё идея - фольга на плите- очень нравится

Ты ее не замачиваешь перед засыпанием в бульон?

У меня долго разваривается.. я обычно на полчасика в воду замачивать оставляю...

а я вот собираюсь постный сделать....
Рассольник овощной

Ингредиенты:
3-4 соленых огурца
клубень картофеля
1 морковь
1 репа
0,5 стакана перловки(планирую заменить специальной купленной смесью перловки, чечевицы, риса, гороха и пр.)
корень петрушки
2 луковицы
лук-порей
3 лавровых листа
пучок укропа
пучок петрушки

Приготовление:
Картофель помыть, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, вслед за ними и репу, нашинкованную соломкой. Зелень лука-порея мелко нарезать и ввести в рассольник. Белый стержень порея нарезать очень тонкими колечками и тоже положить в суп. Огурцы очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части. Мелко нашинковать огурцы и ввести в рассольник. Стволики пряной зелени нарезать крупкой и положить в кастрюлю, снятую с огня. Дать настояться под крышкой.


от себя добавлю, что сделаю попытку все таки обжарить кое что на постном масле!!! а не полностью постное блюдо делать! ну светский пост у меня, светский! и с малом, и с рыбой по чаще. про строгий пост почитала и поняла, что есть 1 раз в день не смогу, да и заморочки с особенностям питания, то сырое, то вареное, не сумею приготовить достойно!

Отличный рецепт, 100% попадание с нашим домашним. Именно такой же девайс для снятия пены, именно с перловкой и только в такой последовательности заправки инградиентов.

Особенно прадовали слова стартпостера о некой связи повара и качества блюда-нельзя готовить в плохом настроении!

Настроение и энергия передаётся продуктам. Я не то, что уверен-я сам это знаю. И когда замешиваю тесто-из-под моих рук оно тёплое, почти горячее.
Вот тут: http://www.yaplakal.com/findpost/3166770/f...topic66763.html я об этом же писал.

Кстати о нарезке морковки "по-корейски"-недавно в МЕТРО приобрёл девайсину, похожую на твою, но с продольными ножами снизу. Сфотаю и выложу сюда. Очень удобно резать морковь на лапшу любой длины одним махом.
5 с + !

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 27.02.2010 - 12:34

А я покупаю перловку в пакетиках, отвариваю до полуготовности, а потом кидаю в суп. Вся синева и слякоть остается в первом отваре. Рассольничек - супер, постеру - респект!

Школьница
Огромное мерси вери дякую ! ИМХО Ваш рецепт стоит отдельной темы...
Попробую , как оно... Кстати, в выходные и согласно канонического поста можно масло употреблять, так что я тоже все-таки попробую с зажарочкой...

Школьница Ты это товой чего талант свой прячешь???
Давай ка к нам с пхотоотчетом!!!

Yes I did it!!!!!! То есть я его сварганил!!!!! Сфотать не успел, домашние усе сожрали, еле успел налить тарелку себе. И быстрей умять чтоб не отобрали. Подтверждаю на практике: рецепт обалденно-классический!!! Правда одно но, (бьется головой о кухонную стенку) слегка переборщил с перловкой что повлияло на консисисенсию (оговорочка по Фрейду). Рассольник рулит, харчо готовится готовиться.

Штрудель, это не гадость... Это прелесть
Бомжык, супер, слюноотделение повысилось