я что-то не понимать. или это территориальный заеб какой-то? зачем в борще капуста? капуста - это щи. я на правильность не претендую, но в РБ так щи с капустой, борщ - со свеклой UPD и чего шпалим? я поинтересовался, вообщето. ну шпальте, юкка не капуста, ее солить не надо. дебилы, блять
Это сообщение отредактировал XDB - 2 мая 2022 в 22:28
я что-то не понимать. или это территориальный заеб какой-то? зачем в борще капуста? капуста - это щи. я на правильность не претендую, но в РБ так щи с капустой, борщ - со свеклой
Да, конкретный заеб в РБ. Белорусский борщ принципиально готовится без капусты
Кости ветчинные варить в мясном бульоне, предназначенном для борща. Свеклу сварить отдельно в кожице. В остальном готовить борщ, как описано во втором способе (17). Готовый борщ довести до вкуса.
Отпускать борщ с куском вареного мяса, сосиской, сметаной и зеленью.
Цитата
Борщ белорусский [Белорусская No7 / Титюнник1977]
Кости от ветчины или ветчину варят вместе с мясом до готовности. Шинкуют соломкой морковь, петрушку, лук и пассеруют их, затем добавляют томат-пюре и пассеруют еще 10 минут. Предварительно сваренную в кожуре свеклу очищают и шинкуют соломкой. Картофель нарезают кубиками и кладут в бульон. Когда бульон закипит, кладут в него свеклу, пассерованную муку и коренья и варят еще 10-15 минут. Подают с мясом, сосисками и сметаной.
Коплю UQ на "Сброс предупреждений" ^.^ • На сайте 15 лет
1
Цитата (XDB @ 3.05.2022 - 02:20)
я что-то не понимать. или это территориальный заеб какой-то? зачем в борще капуста? капуста - это щи. я на правильность не претендую, но в РБ так щи с капустой, борщ - со свеклой UPD и чего шпалим? я поинтересовался, вообщето. ну шпальте, юкка не капуста, ее солить не надо. дебилы, блять
борщ - это щи со свёклой. если начать заморачиваться с составом, то можно уйти в молекулярную кухню. ТС, за сборник рецептов
каждый шеф готовит по своему, Лазерсон вот так, а Ивлев по другому.
я что-то не понимать. или это территориальный заеб какой-то? зачем в борще капуста? капуста - это щи. я на правильность не претендую, но в РБ так щи с капустой, борщ - со свеклой UPD и чего шпалим? я поинтересовался, вообщето. ну шпальте, юкка не капуста, ее солить не надо. дебилы, блять
На одной свёкле, без капусты - свекольник, или ботвинья. На одной капусте, без свёклы - щи. Борщ - обязательно и со свёклой, и с капустой. По-моему,так.
На одной свёкле, без капусты - свекольник, или ботвинья. На одной капусте, без свёклы - щи. Борщ - обязательно и со свёклой, и с капустой. По-моему,так.
А, что, все классно и мне понравилось !!! А если, что нужно так каждый и пускай кладет сам себе в кастрюлю ))))
Как по мне Борщ должен и капустой и со свеклой и мясо и зелень и чеснок и со сметаной!!! И что бы парил, не холодный что бы был. Но не горячий , что бы обжигал.
На одной свёкле, без капусты - свекольник, или ботвинья. На одной капусте, без свёклы - щи. Борщ - обязательно и со свёклой, и с капустой. По-моему,так.
На одной свёкле, без капусты - свекольник, или ботвинья. На одной капусте, без свёклы - щи. Борщ - обязательно и со свёклой, и с капустой. По-моему,так.
А с щавлем или мангольдом-это что?
Со щавелем - щи зелёные. Мангольд - не знаю, не ела и не варила.
... Как по мне Борщ должен и капустой и со свеклой и мясо и зелень и чеснок и со сметаной!!! И что бы парил, не холодный что бы был. Но не горячий , что бы обжигал...
И сухариков туда домашних, засушенных в духовке, из свежего хлеба. Бляц... пошла варить борщ.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com