Мясо наизнанку для дорогих гостей

Это не рулет. Здесь нет накладывающихся слоев.
Смысл - в самом принципе блюда: обжаренная сторона оказывается внутри и не даёт лишнего сока для начинки.
Сыр успевает расплавиться и получается очень вкусно.

Ну и потом - хочется же нового!

Просто пожарить стейками - уже не так интересно, хотя люблю их всемерно.
Порубать в жаркое - так недавно делала.

Вообще странны такие мысли про мясные рулеты: неужели чесночную начинку или сырную, или еще какую добавляют, чтобы прикрыть косяки самого исходного мяса??
А как же дополняющие ароматы, вкусы???

Это сообщение отредактировал Salavei - 31.12.2021 - 05:47

Salavei
Ваша прожарка мне тоже больше понравилась . С Наступающим !

Глаза ей выковырял?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, если только нового..

Красивое, но я боюсь таких экспериментов

Это уже бутер с икрой

Ну ты чего такое скучный?!?
Айда блейд просто так поджарим!:))

ДВА ГОДА я боялась:))
Глаза боятся - руки чешутся

Понимаю недоумение. Блейд - это название самой части говядины. Так проще называть при описании, особенно в сравнении с другой частью).
Новояза тут нет

Спасибки, но в моём райцентре мраморной говядины не найти..

Уж как здорово у вас! Растёт благосостояние российских трудящихся! И теннис, и грильяж крутая терраса и горы и небо голубое, не говоря уж про кулинарные изыски.
Как кино посмотрела, спасибо Salavei.

Это уже произведение искусства, а не еда.
Но мы люди - пролетарской хватки. Баклажаны внутрь не пихаем, жарим только на чугуне. Ну максимум, оттопырив пальчик - микроволновка для овощей.

А мне консерва сельди с икрой попала, не во прям реально полбанки икры. Сел и с хлебушком навернул, вкусно бля.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот Салавей - правильный птиц, в отличие от Апельсиновой готовит то, что еще потом и сожрать можно, после фотосессии. Яп сожрал.

Это сообщение отредактировал SeeRozha - 31.12.2021 - 05:51

Бывает и такое, и мне это тоже знакомо, увы..

Тут конкретно дело не во мраморности. Просто правильная часть бычка взята.

У нас вообще большая проблема с разделкой мяса, и я постоянно об этом говорю с сожалением - ну нет у наших мясников сложившейся культуры: рубят, бляхмух, топорами, щепки-кости в разные стороны, цены растут, пил нету..

Красиво.
Но сам бы я заморачиваться не стал, просто не хватило бы умения.
Такшта респект автору шедевра.
Лена, с наступающим, здоровья и всех благ.
И новых рецептов.

Мясо есть, овощи есть - жизнь продолжается!!
Это не шея там у тебя часом?

Спасибо тебе, добрый человек! И тебя с наступающим!

круто, я жрать захотел

еда
а я думал, глядя на название топика, что мясо наизнанку только Нарвский с АГСчиком предложить могут

Я, я свидетель!!! Просто невероятная удача, что я лично знаю повара и по совместительству страстную рыбачку Salaveiку)) От начала до конца присутствовала при рождении этого блюда и последующем вкушении оного👌Это мясо - всем мясам мясо и одновременно пища богов! Овощи и сыр внутри цельного пропечённого мясного куска - вкусно так, что я тогда свою порцию кажется в шесть секунд смела с тарелки… Обалденное мяско) СтОит заморочиться с готовкой, что уж тут говорить.

Таки да! Пользуясь случаем поздравляю всех с наступающими праздниками, желаю, чтоб ваши кулинарные эксперименты всегда были успешными, блюда вкусными как это мясо наизнанку, семьи и здоровье крепкими, а любовь взаимной!🎁🎄🎉

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тож люблю:))
Я сейчас в Хабаровске, сегодня испытывала новую духовку - вроде полёт нормальный. Хлебушек чесночный пряный, еще не резала

Ааааа!!! Группа поддержки!!!
Оксик, я чесслово без тебя бы еще откладывала это исполнние!:)
Это вам спасибо!
И здесь, в Хабаре, буду готовить его для друзей 2.01

я 2 раза делал хлеб в духовке "по деревенски"...получился норм конечно, но трудозатрат, ну его нафиг, даже раз в месяц

Чеснок в каком виде - сухой?