По-деревенски означает быстро, нажористо и без вые**нов. Разожги костер, как он прогорит - закапываешь в угли картофан. Пол часа и порядок. Параллельно можно шашлыки на этих же углях замутить.
По-деревенски означает быстро, нажористо и без вые**нов. Разожги костер, как он прогорит - закапываешь в угли картофан. Пол часа и порядок. Параллельно можно шашлыки на этих же углях замутить.
Гм. А что скажут пожарные, когда я на кухне четвёртого этажа разожгу костёр?
Кстати, по вашему рецепту мы в пионерском лагере готовили картошку. Фантастическое говно. Сверху – уголь, внутри – сырая. Единственный плюс – дохуя романтики.
а для нахуя её варить предварительно??? ...я просто рублю, валяю в специях и в духовку
Любимое блюдо Александра Сереевича Пушкина если вы не в курсе, обжаренная вареная картошка с мясом. Няня ему готовила, когда он ее в карты не проигрывал
По-фаст-фудовски? У меня на реализацию идеи ушёл час и десять минут. Охуенный "фаст".
а у меня 10 минут, при этом мое непосредственное участие не больше минуты правда я не в духовке, а в кастрюле с маслом и немного воды, типа пароварки получается только что делал
Это сообщение отредактировал nnemo - 22 апр 2021 в 09:17
А нафига "приваривать", я не понимаю. Делаю аналогично, но проще. Крупно порезал - сразу же в тазик. Сверху немного соли, специй, какие есть, и пару столовых ложек оливкового масла. Ручками перемесить - и на противень. И таки да, на противень предварительно кладу фольгу, чтобы не присыхало. В остальном то же самое. Вкусняшка - пальчики оближешь.
И все же, несмотря на все кулинарные недостатки (а я категорически согласен с предыдущими ораторами, что это не совсем картошка "по-деревенски"), чертовски приятно видеть слово "типа", а не "типо"! А опыт придет со временем)))
Как не извращайся, а данная картошка в маке все равно будет вкуснее)), проверено.
потому что дома ты не используешь усилители вкуса
Не согласен. Дома всегда вкуснее! И да, я использую усилители вкуса- селедочка (можно килечка), соленые огурчики, грибочки, капустка, сальцо (по сезону), ну и конечно правильной температуры белая (без фанатизму). И я вас уверяю, в маке совсем не тот вкус!
Это сообщение отредактировал Yap17 - 22 апр 2021 в 09:29
Херня какая то. Это будет съедобно, но совсем не то. Я эту картошку готовлю так: 1. Берём клубни(желательно молодой картошки) и тщательно отмываем твёрдой частью чистой губки.
2. Режем одинаковыми дольками, т.к. нужна как можно большая площадь обдуваемая горячим воздухом. Иначе получится слизлявая хуйня.
3. Сушим, чтоб на поверхности не было влаги. Я например феном обдуваю, я им даже стейки сушу. Незаменимая на кухне вещь.
3. Берём чистый полиэтиленовый пакет и ссыпаем наш картофан туда. Далее заливаем рафинированное растительное(если мажорить то и оливковое) масло примерно 1ст. ложка на 1 кг. Хз сколько точно надо, я всегда на глаз лью. Сыпем паприку, соль, чёрный или чили перец, базилик, чутка куркумы и вообще чё хотите. Только учтите, травы типа прованских сильно обугливаются(базилик ещё более ли менее себя ведёт). Сыпем ст. ложку муки без горки на 2кг кардопли и тщательно мешаем. Если всё сделанно правильно то картошка должна быть равномерно облепленна красноватой массой, а не комками.
4. Нагреваем электрическую духовку(газовая не пойдёт, газовая это вообще говно а не духовка) на полную катушку-250С. И засовываем противень в середину под вентилятор, с равномерно уложенными на кожуру дольками, так чтобы между дольками было расстояние сопоставимое с размерами ваших долек.
5.Режим вентиляция с нагревом верх-низ 250С 10 минут, далее смотрите по готовности. Если корочка бледная добивайте 5 минут грилем, если норм то так и держите. Общее время готовки не более 15-17 минут.
6. На соус, Сметана с кучей укропа и чесноком. Обильно запивать пивом!
Это сообщение отредактировал Glokuss - 22 апр 2021 в 09:23
Картошка по деревенски готовится из молодой мелкой картошки, которую скоту отдать на корм жалко, а в хранение не годится. Так как сейчас отсутствуют русские печи, делаем так. Моем и режем на 2-4 части. Немного размягчаем в пароварке для СВЧ и вот только потом в духовку посыпав крупной солью и сбрызнув маслом.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Альварес22 апр 2021 в 09:04