Жареные яйца

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Апельсиняя автор 15 фев 2021 в 11:46

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 72 154

Затем засыпаем сахар. И ещё 20 минут.

Потом раскладываем на бумаге.
Посыпаем сахаром.
(Вкусный насыщенный имбирный сироп можно использовать в других блюдах.)
Через 2 часа перевернуть и посыпать сахаром обратную сторону. Я этого не сделала, мне достаточно сахара, но если вам нет — вы знаете, что делать.

И вот знаете, без имбиря с тростниковым сахаром праздник был неполным.
Реально с ним лучше!
Возьмите ломтик семенников, мидию, листик мяты и кусочек имбиря, всё вместе!
И скажите мне, что это — не блаженство!

У меня ещё потом была печень по-венециански, утопающая в белом луке, и к ней имбирь был неожиданно хорош. Печень любит сладкое.

А уж к йогуртовому тортику из яблок и киви — сам бог велел.

У меня ещё маринованный в красном вине имбирь есть, я его про запас держала, на случай если не понравится сладкий. Но он очень понравился, можно есть просто так, как конфеты.
Или с тортиком.

Ингредиенты закуски:

Семенники молодого бычка
Мука
Яйцо
Соль
Оливковое масло
Мидии
Листья мяты
Цукаты из имбиря
Цветы огуречной травы

И ещё: Овсяный сформатино.
Отваренный овёс, слегка обжаренные шампиньоны, натёртая на крупной тёрке сырая морковь, каперсы, оливковое масло.

Этот рецепт — своего рода матрёшка, потому что включает в себя несколько самостоятельных блюд. Я приготовила всё это сразу для сформатино, а можно было приготовить:
— Салат из овса с морковью и каперсами;
— Потом из него: овсяный гарнир к мясу с обжаренными шампиньонами;
— Ну и затем собственно сформатино, где к этому — отваренный дикий мангольд и немного пармезана для связки.

Укладываем в формочки,

Посыпаем сухарями (это чтобы нежный овёс аль-денте не стал жёстким), и несколько капель оливкового масла сверху.

Почему именно овёс? Он — как исключение из всех прочих злаков — в некотором роде полезен. Но вы это и сами отлично знаете.

А уж как полезны яйца молодого бычка, я не буду рассказывать.
Поэтому я с ясной совестью и без зазрения души предлагаю вам этот вкуснейший рецепт.

Вообще, что я тут делаю, вы сами всё знаете лучше меня.
Я просто так, поделилась радостью вкусного обеда. С особыми свойствами.

Просекко усиливает их.

А природа — расширяет. У меня тут неожиданно снег выпал.

Я не знаю, советовать ли это вам.

Или просто заставить.
Приятного!

А ещё мою беленькую кошечку вчера зашёл поздравить кавалер. Весь чёрный. Афрокот! Теперь я могу претендовать на «Оскар» с моими рецептами.

Ъуъ — он существует! (Кстати, кто подскажет, как произносить?)
У Кисы и Ъуъ тоже был праздник, и я угостила их шкурками от яиц.

Всё-таки вкусная еда эти яйца! Пища богов!
Особенно с мидиями.
Горных устриц всем!

Всё.

Все комментарии:

УмникБл 15 фев 2021 в 11:55

С • На сайте 12 лет

Мелко ваши сицилийские быки несутся.
Вангую шутку про неудачу тореадора. Солидарен с плитой.

~~Aenverde~~ 15 фев 2021 в 11:56

Балагур • На сайте 5 лет

Цитата (Шуберт @ 15.02.2021 - 11:45)

так не всегда же тореадор побеждает:

https://www.yaplakal.com/forum3/topic2231342.html

Я как раз из той темы сюда зашел. И, честно говоря, прихуел))) Бывают же совпадения.

ЗЫ: Так это овес... А то на первых фотках выглядит как опарыши.

Вцелом получилось не хуже настойки рвотного корня. PLITA, вон, уже изрыгает благодарности

Это сообщение отредактировал Aenverde - 15 фев 2021 в 11:58

DoceNNt 15 фев 2021 в 11:57

Ярила • На сайте 13 лет

Спасибо, поблевал...

Апельсиняя автор 15 фев 2021 в 11:57

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (77KUZNEC @ 15.02.2021 - 09:46)

Только яйца?
А где же "хрен" без соли?

Вы будете смеяться, но в рецепте, которым я вдохновлялась, был именно хрен (на месте имбиря) и без соли, с сахаром.

YOOJ 15 фев 2021 в 12:00

Приколист • На сайте 9 лет

Встречал в ресторане, блюдо называлось "бычьи семенники".

Апельсиняя автор 15 фев 2021 в 12:00

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Насяшка @ 15.02.2021 - 09:52)

А почему очищенные яйца все в каких-то лобковых волосах?

Так яйца же.
Но в волосах - это неочищенные.

Nordri 15 фев 2021 в 12:01

Хохмач • На сайте 8 лет

ну вот и написать можно )
неоднозначно организм воспринимает это блюдо с фотографиями готовки .. Свои почемуто начинают прятаться вглубь
Но гурманам верю,что это вкусно , и пусть это останется только верой )
меняться уже поздно. буду по старинке -яйца рыб кушать

Это сообщение отредактировал Nordri - 15 фев 2021 в 12:08

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 27 171
0 Пользователей: