Рыба египетская.#День рыбака.

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ALEZANDER
11.07.2020 - 19:49
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 19.01.12
Сообщений: 942
...мы ваще на ЯНАО в 1985 г. не заморачивались рыбные пельмени тупо жарили...щас качество - лучше не покупать -хотя сам в своё время сертифицировал рыбоконсервный в г. Драхелас ...и поработать успел ..усрали все нормы не по деццки....
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 19:52
10
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
CherryBone можно и с хлебом этот фарш сделать, почему нет? Понимаешь, дома не всегда есть полный набор продуктов, нужна взаимозаменяемость. В этом рецепте не мука-хлеб в фарш главное. Тут важны специи и томатный соус, в котором тефтельки должны полежать.
 
[^]
andronishe
11.07.2020 - 19:56
6
Статус: Offline


andronishe

Регистрация: 20.07.11
Сообщений: 577
ну бляха. египетская рыба... это ты просто из окуня котлет не ела.

Рыба египетская.#День рыбака.
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 19:58
9
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
Цитата
это ты просто из окуня котлет не ела.




andronishe Я же пофессиональная рыбачка! Я всякую рыбу ела. Другое дело, что я не все приготовить могу. ))))))))
 
[^]
andronishe
11.07.2020 - 20:04
4
Статус: Offline


andronishe

Регистрация: 20.07.11
Сообщений: 577
Цитата (Brue @ 11.07.2020 - 18:58)
Цитата
это ты просто из окуня котлет не ела.




andronishe Я же пофессиональная рыбачка! Я всякую рыбу ела. Другое дело, что я не все приготовить могу. ))))))))

надо тебе у бати моего рецепт выпытать)) он тааакие котлеты делает..... язык проглотишь pray.gif
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 20:12
13
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
Цитата
а у нас эта рыбка сейчас почти полторы тысячи за кило стоит(( так что на котлетки ее пускать - это кощунство полное...



Дорогие рыбаки и рыбачки! В каждом регионе планеты своя рыба. Свои специфические особенности рыбалки. Ну и цены соответственно разные. Обратите внимание на рецепт, а не на то, что использовала я. Эту египетскую рыбу можно делать из любого рыбного фарша.


Кстати, вопрос к родителям. Как дети едят рыбу? С удовольствием? Мои не очень... а вот египетскую рыбу едят, ещё суп лохикейто тоже стали есть. А рыбу нужно вводить в детский рацион. Так что, этот рецепт, лично для меня - находка!
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 20:15
11
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
andronishe Вливайся в ряды кулинаров, бро! Делай темы.



Цитата
надо тебе у бати моего рецепт выпытать)) он тааакие котлеты делает..... язык проглотишь



А рецепты от родителей- это вообще бесценно! Давай батю сюда. Мы же слушать его будем с благоговением!
 
[^]
freeXman
11.07.2020 - 20:19
5
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 7838
Цитата (CherryBone @ 11.07.2020 - 17:48)
Brue
Цитата
CherryBone все зависит от того какую рыбу будем делать египетской)))))) для начала можно и 1 яйцо добавить, а там будем посмотреть.


да любой рыбный, как и куриный фарш всегда сам по своей консистенции жидковат... и в рыбные котлетки все таки вкуснее хлебушка беленького положить, а не муки... ну это на мой вкус, конечно)

В соседней теме человек в рыбу положил рис, изюм, орехи и имбирь даже добавил - не понравилось многим. А за хлебушек в рыбу ваще убьют, лучше не рискуй gigi.gif
 
[^]
freeXman
11.07.2020 - 20:21
0
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 7838
Brue

А почему ети шарики все кривые какие-то? biggrin.gif

Рыба египетская.#День рыбака.
 
[^]
andronishe
11.07.2020 - 20:26
3
Статус: Offline


andronishe

Регистрация: 20.07.11
Сообщений: 577
Цитата (Brue @ 11.07.2020 - 19:15)
andronishe  Вливайся в ряды кулинаров, бро!  Делай темы.



Цитата
надо тебе у бати моего рецепт выпытать)) он тааакие котлеты делает..... язык проглотишь



А рецепты от родителей- это вообще бесценно! Давай батю сюда. Мы же слушать его будем с благоговением!

он не колется нифига cry.gif я приезжаю, а все готово уже.. окроху вот тоже делает, нигде такой не ел.. и сам сделать не могу sad.gif
кстати на ЯПе тоже зависает периодически, может отпишется..

Это сообщение отредактировал andronishe - 11.07.2020 - 20:27
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 20:57
12
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
Цитата
кстати на ЯПе тоже зависает периодически, может отпишется..



andronishe так ты ему покажи эту тему, может он и расскажет что нибудь интересное. А лучше, делайте отдельную тему. Хорошие рецепты - это всегда интересно.



freeXman ну немножко вышли кривые, совсем чуть -чуть. biggrin.gif В соусе выглядят симпатичнее. Не критикуй ))))))) Тут главное - вкус.
 
[^]
skomoroh58
11.07.2020 - 21:25
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 13079
нравятся такие простые рецепты.
спасибо.
сохранил.
 
[^]
БаБа
11.07.2020 - 21:47
-3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.07.16
Сообщений: 2211
Твои родные точно были в Египте, а не в плену в Ливии?
 
[^]
Manager77
11.07.2020 - 21:55
3
Статус: Offline


Я за вами слежу!

Регистрация: 19.08.15
Сообщений: 8069
Кто все эти люди? Откуда они?
Ну тут ладно, хоть нет херни, которую в принципе не найти в наших магазинах. А то есть тут одна заграничная (вроде) мадам, которая любит выкладывать рецепты с ингридиентами, которые хуй найдешь, сцуко издевается я щетаю.
Тему позеленю, надо пробовать))

Это сообщение отредактировал Manager77 - 11.07.2020 - 21:59
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 22:01
11
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
БаБа Чё сказать то хотела? Видимо не понравилось рыбное... А если хотела постервозничать ( такое бывает у девчат), то это не здесь и не со мной. У нас, у рыбаков , всё просто : нравится - пользуйся, не нравится - ищи рыбный клёв в другом месте.



Понимаю, что каждый имеет право на своё мнение. Только площадки для троллинга, говносрача и сброса личного негатива здесь не будет.



БаБа хочешь поболтать по-душам, про жизнь, рыбалку и так далее - я всегда пожалуйста. Дельные советы также всегда принимаются. Всё остальное нет. Нужны развлекушеньки на папестеть и оттянуться , так у нас есть такие темы, туда и идите.
 
[^]
freeXman
11.07.2020 - 22:08
4
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 7838
Цитата (Brue @ 11.07.2020 - 18:57)




freeXman ну немножко вышли кривые, совсем чуть -чуть. biggrin.gif В соусе выглядят симпатичнее. Не критикуй ))))))) Тут главное - вкус.

Если только немножечко, то ладно biggrin.gif
Критиковать даже не думал, задался лишь вопросом, - почему ?
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 22:15
9
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
freeXman Ответ на вопрос "почему?" очень прост. Не все рыбаки рукастые. Есть и такие, у которых две руки и обе левые))))). Это такое природное явление, самоотносимость называется. biggrin.gif




skomoroh58 всегда рада чего нибудь тебе рассказать.
 
[^]
SergMT
11.07.2020 - 22:19
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.18
Сообщений: 2135
Спасибо за рецепт. bravo.gif
Покажу жене - пусть внуку приготовит, может начнёт есть рыбу, Лохикейто, кстати уплетает - только в путь!
 
[^]
Brue
11.07.2020 - 22:28
8
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
SergMT моя детвора стала есть рыбу. Египетский вариант прошёл. Взрослые тоже с удовольствием едят. Только не добавляйте сразу много загустителя (мука-сухари-крахмал), рыбное мясо разное. И следите за духовкой, чтобы не пересушить. Один раз сделаете и будет ясно как с вашим рыбным фаршем работать.


Я забыла сказать, дописываю. Можно и поджарить на сковородке такие котлетки, потом уже томатным соусом заливать. Если дети есть в семье, то лучше выпекать в духовке. Не нужно лишний жир ребёнку в еде. Здоровее вырастет.

Это сообщение отредактировал Brue - 11.07.2020 - 22:34
 
[^]
Джебраил
11.07.2020 - 22:44
6
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 14.03.20
Сообщений: 423
Для меня вкус рыбы--вкус нищеты.Когда весной нечего было жрать,а мелкий карась, только начинал шевелиться в речушке,я его ловил и после сковородки он воняющий тиной,шёл на ура с редиской,укропом и зеленым луком с огорода...
Зажрались вы господа!
Рыбные котлеты или тефтели,что может быть вкуснее?Мясо накаченное гормонами?
Я люблю и рыбы всё!И спасибо Автору,что предложила СВОЙ вариант блюда!Плюс!
 
[^]
токарь279
11.07.2020 - 22:50
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 12.03.14
Сообщений: 267
Самая хорошая рыба это колбаса, а самая хорошая колбаса, чулок с баксами!!!
 
[^]
Salavei
12.07.2020 - 00:03
12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 11915
Brue
Спасибо за поздравление! biggrin.gif

Ай как хорошо, что люблю рыбу в любых проявлениях, и в котлетах тоже!:)
Правда ни разу не приходило в голову с зирой делать - её тож очень уважаю.

Мне кажется, что именно с белой рыбой будет самое кайфовое: представляю сочетание, надо только придумать исходник. Щас камбала уползла куда-то, временное затишье и ловится некрупная, выхожу пару раз в неделю в море.
Её только на сковородку, жарить целиком.


Рыба египетская.#День рыбака.
 
[^]
Salavei
12.07.2020 - 00:09
14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 11915
Цитата (CherryBone @ 11.07.2020 - 19:41)
два яйца в рыбный фарш?
этож жижа жидкая будет... или потом просто муки вбахнуть по полной, чтобы и вкуса рыбы было не различить(
одного яйца за глаза достаточно!

Вот тут сильно удивилась blink.gif
Марина готоивла фарш в блендере, и там стопудово хорошая консистенция получилась, типа эмульсии:)))

Я на это количество фарша из гораздо более «жидкого» кальмара добавляю пару яиц.
Правда сначала желтки, а взбитые в пену белки добавляю в последний момент.

И то нормально все увязывается!



Рыба египетская.#День рыбака.
 
[^]
Brue
12.07.2020 - 00:48
6
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 5314
Цитата
Я люблю из рыбы всё!



Джебраил agree.gif Я тоже рыбное люблю.


Salavei Шикарную рыбу ты поймала! Завидую белой-пребелой завистью))))) Вообще, рыбалка-очень захватывающее занятие.
 
[^]
Naheda
12.07.2020 - 01:04
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2246
Какие все капризные стали))), и рыба не такая и шарики не круглые rolleyes.gif . Не обязательно ведь брать дорогую сёмгу на котлеты), есть вполне доступные кета или горбуша. Да и Марина написала, что лучше из белой рыпки делать).

Марина, отличная рыба))), немного адаптирована под нашу действительность, но должно быть вкусно).
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5488
0 Пользователей:
Страницы: (5) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх