Ovimu Спасибо,печеночную надо попробывать сделать,а вот колбаса из мяса у меня в семье называется купаты,и обязательно при жарке делали микронадрезы и вставлялись туда кусочки чеснока.
Ну печеночная, это ливерка домашняя, не ну если добавить украинская она превращается в салями, да
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка.
И чем она от беларуской или литовской отличается? Или польской. Чешской. Я не помню что бы у нас в Беларуси делали украинскую колбасу.
Спасибо за рецепт! Очень познавательно насчёт печёночной колбасы, а домашняя печёная - это вообще классика, очень вкусная, от неё очень тяжело оторваться...
Вопрос к Игорю ,во первых спасибо за пост мама у меня украинка поэтому делает так же вкус знаком с детства ))) а вопрос по колбасе Хурка она вроде и венгерская ,но из-за близости стран должна быть знакома ,это голоса из риса и ливира с большим количеством черного перца ,знакома ?)))
или протоукры - центр вселенной? бля как можно изговнять ветку про про продукты? и про их приготовление? не хнаете? спросите у Ovimu . во талантище ждем бульба посконноукраинская
Фу, даже читать неприятно. Вот как вы умудряетесь в кулинарных темах непременно какие-то дурацкие выводы делать? И проводить аналогии, не менее дурацкие? Я, например, только украинскую кровянку знаю, и и впервые слышу про ее русских собратьев. Ну, были наверное, и не только в России, но и в Чехии и в Венгрии, и в Ботсване, наверное..Не об этом же речь. Тема для меня прямо ностальгическая..в Днепропетровске рынок был, на Озерке, и сейчас есть, наверное..вот там кровянку и печеночную, и зельц покупали, и масло из жареных семечек..И не жили уже там, а всё равно, ездили, при случае, и непременно на рынок, за колбасой. Самой вкусной! Такой она была и останется в памяти.:) Автор так живо напомнил..Спасибо.:)
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка.
И чем она от беларуской или литовской отличается? Или польской. Чешской. Я не помню что бы у нас в Беларуси делали украинскую колбасу.
Дам наводку. Откройте госты и прочтите, может что-то интересное для себя откроете.
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка.
И чем она от беларуской или литовской отличается? Или польской. Чешской. Я не помню что бы у нас в Беларуси делали украинскую колбасу.
Дам наводку. Откройте госты и прочтите, может что-то интересное для себя откроете.
Какие нахуй в домашнем рецепте ГОСТы?
Извините, с хамлом разговор, а тем более, если это хамло не может пользоваться открытыми источниками, не веду. Давай до свидания.
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка.
И чем она от беларуской или литовской отличается? Или польской. Чешской. Я не помню что бы у нас в Беларуси делали украинскую колбасу.
Разница есть. Рецептура разная. Имел возможность в свое время сравнить украинскую и закарпатскую, причем не только мадьярскую,но и швабскую. Абсолютно разные вещи!
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка.
И чем она от беларуской или литовской отличается? Или польской. Чешской. Я не помню что бы у нас в Беларуси делали украинскую колбасу.
Разница есть. Рецептура разная. Имел возможность в свое время сравнить украинскую и закарпатскую, причем не только мадьярскую,но и швабскую. Абсолютно разные вещи!
одна из мяса, вторая из крапивы? конкретно в чем может быть разница в печени + лук+сало в закарпатье сало+печень+лук?
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка.
И чем она от беларуской или литовской отличается? Или польской. Чешской. Я не помню что бы у нас в Беларуси делали украинскую колбасу.
Разница есть. Рецептура разная. Имел возможность в свое время сравнить украинскую и закарпатскую, причем не только мадьярскую,но и швабскую. Абсолютно разные вещи!
одна из мяса, вторая из крапивы? конкретно в чем может быть разница в печени + лук+сало в закарпатье сало+печень+лук?
Я тебя не минусил Мне тебя жаль если ты не отличаешь кровянку от гурки
Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка.
И чем она от беларуской или литовской отличается? Или польской. Чешской. Я не помню что бы у нас в Беларуси делали украинскую колбасу.
Разница есть. Рецептура разная. Имел возможность в свое время сравнить украинскую и закарпатскую, причем не только мадьярскую,но и швабскую. Абсолютно разные вещи!
одна из мяса, вторая из крапивы? конкретно в чем может быть разница в печени + лук+сало в закарпатье сало+печень+лук?
Я тебя не минусил Мне тебя жаль если ты не отличаешь кровянку от гурки
ну ты мне скажи, чем кровянка гомельской обл отличается от брянской и черниговской
Вопрос к Игорю ,во первых спасибо за пост мама у меня украинка поэтому делает так же вкус знаком с детства ))) а вопрос по колбасе Хурка она вроде и венгерская ,но из-за близости стран должна быть знакома ,это голоса из риса и ливира с большим количеством черного перца ,знакома ?)))
Ты имел ввиду Гурка. Да, она считается , как венгерской , так и украинской.
Вот убеждаюсь что в обществе нафик утерян навык ведения дискуссий. Что блин за агрессия такая сразу? Ну назвал человек колбасу украинской, потому что в его семье так ее называют. И что теперь? Не согласны - приведите аргументы, только без подтекста "я один тут центр вселенной и все знаю лучше всех". Тьфу, блин! И в колбасу умудрились срач добавить
Вот убеждаюсь что в обществе нафик утерян навык ведения дискуссий. Что блин за агрессия такая сразу? Ну назвал человек колбасу украинской, потому что в его семье так ее называют. И что теперь? Не согласны - приведите аргументы, только без подтекста "я один тут центр вселенной и все знаю лучше всех". Тьфу, блин! И в колбасу умудрились срач добавить
Эффект стадности и всеобщей озлобленности, со временем пройдёт, может быть
Очень уж все жирррное. На 500 г печени 200 г сала -обалдеть просто. И мароки много... Из печени и сала по отедельности много всего можно сделать вкусного и по простому.
Ничего не имею против украинской кухни (сам украинец), но тут я пас.
Русская домашняя колбаса. Супруга изготовила на прошлой неделе из добытого на охоте оленя. Домашняя колбаса из оленины на подложке из геркулесового блинчика:
Вопрос к Игорю ,во первых спасибо за пост мама у меня украинка поэтому делает так же вкус знаком с детства ))) а вопрос по колбасе Хурка она вроде и венгерская ,но из-за близости стран должна быть знакома ,это голоса из риса и ливира с большим количеством черного перца ,знакома ?)))
Ты имел ввиду Гурка. Да, она считается , как венгерской , так и украинской.
да точно Хе Ге похожа ,Игорь а ее рецепт не знаешь случаем ?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com