Караси и шпроты.

Уверен что вкусняк!
Для разнообразия можно попробовать.

Шпротам в пузо надо было червячкофф запихать.

Цитата

Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума, и варим не менее 4 часов.

Тут нет ошибки? Четыре часа варить карасей??

Вполне ожидаемая реакция, ни разу не удивлен.
Вы бы лучше диванные эксперты сами приготовили бы хоть что-нибудь.
Хрючево? Ты пробовал это блюдо?
И, да, карасей не только жарить можно.
Вот, к примеру, консервы из них делал недавно.

Цитата

и варим не менее 4 часов

Блин, за это время вся водка закончиться успеет...

Цитата (Сябр @ 27.09.2019 - 17:46)

Цитата Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума, и варим не менее 4 часов. Тут нет ошибки? Четыре часа варить карасей??

Они не варятся, а тушаться на очень медленно огне.

Карасей жарить только в сметане. И без этих всех извращений.

Нуачо, яп попробовал под водочку

Цитата (Каpандаш @ 27.09.2019 - 17:42)

Что за фигней ты там занимаешься, нет бы по старинке пожарить карасика на сковородке, или со сметанкой, он их со шпротами варит.

А зачем все по старинке делать? Неужели не хочется хоть раз что-нибудь новое приготовить?

Цитата (Gudvin74 @ 27.09.2019 - 17:50)

Карасей жарить только в сметане. И без этих всех извращений.

Жарь пожалуйста, кто тебе мешает?

ТС, оригинальное блюдо!
А кости за 4 часа не чувствуются в блюде?

Цитата

Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума, и варим не менее 4 часов.

4 часа тушить рыбу? Спасибо, но я пас.
З.Ы. Иногда хочестя нового, но и о технологии приготовления пищи забывать не стоит. За 4 часа там ни хрена не останется от рыбы, будет лютое бессмысленное хрючево.
Это сообщение отредактировал Краказямба - 27 сен 2019 в 17:56

Четыре часа? Не - не для меня - у меня терпения не хватит!.. )))
"Балтику" на Парнасе знаете? Мы к ней подъездные ж/д пути строили от той ветки, которая к мямокомбинату. Когда земляные работы вели наткнулись на ров с карасями. Бульдозерист потихоньку песок толкал - караси сами выпрыгивали. Их там на всех хватило, водила два ведра в Бугры отвёз, - на полтора литра водки и банку сметаны обменял. А ещё и по домам забрали. Первый и последний раз в подобной "рыбалке" участвовал.
После обеда не работали - "рыбный" день был. Ах, какими были вкусными те карасики!
Ещё в Кавголово на озёрах ловили, но там скушно - на удочку.
Спасибо, ТС, за воспоминания. А рецепт запомню - попробую, вот только карасями разживусь!
Это сообщение отредактировал Jel - 27 сен 2019 в 17:57

Цитата (nomid76 @ 27.09.2019 - 17:41)

Цитата Карась, который по вкусу не отличить от шпрот. Ну так и кушал бы шпроты. Нахрена карасей портить.

Ты читаешь?

Цитата

А получилось нежнейшее и очень вкусное блюдо. Карась, который по вкусу не отличить от шпрот.

Так всего две баночки со шпротами, а тут их много!

Цитата (sam12 @ 27.09.2019 - 17:53)

ТС, оригинальное блюдо! А кости за 4 часа не чувствуются в блюде?

Присоединяюсь к вопросу))) И про консервы поподробнее можно?

Шпроты не брать. Карасей после вылова почистить, запихнуть в коптилку холодного копчения на пару часов. Засфасовать в банки, добавить лаврушку, гвоздику душистый перец, оливковое масло и сметану ежели хотите. На полтора часа в автоклав.

Лютое хрючево яп ещо мариновал 6 часоу) И ваще я карабасов не люблю, практически всех топлю,изредка беру то шо больше 1кг.

Может с колбасой попробовать?

Качаем ЯП для Android!

Уррааааа! Всем бутеров со шпротами!

А с бычком нет рецепта ? В тамате не предлагать. А то у нас на КиМ чет на микроджиг так и преть.

....

Цитата (sam12 @ 27.09.2019 - 17:53)

ТС, оригинальное блюдо! А кости за 4 часа не чувствуются в блюде?

Практически нет, но я забыл ножом насечки сделать на теле карася. Тогда бы совсем не чувствовались.

Лучше на улице, чтобы не забрызать кухню.

Если переварть курицу в банке, будет мягкая фубля. Нет, пока горячая норм, а потом как паста со вкусом кубика Магги (или в чём там химикалии нажористее "по Гоблину"). Мясо превращается в вату с намёками на мясо. А уж рыба, которую жарить то минут 15 всего, а варить так и вовсе аккуратно надо... Не.
Это сообщение отредактировал Краказямба - 27 сен 2019 в 18:00

Цитата (xxxBrOxxx @ 27.09.2019 - 17:57)

Лютое хрючево яп ещо мариновал 6 часоу) И ваще я карабасов не люблю, практически всех топлю,изредка беру то шо больше 1кг.

практически всех топлю ©
Страшный и циничный маньяк тире злодей. Да как тебя земля носит?!