Овощное рагу, почти дымляма

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
gamenator автор 19 сен 2019 в 11:24
Великий Нехочуха  •  На сайте 12 лет
Сообщений: 7 318
25. Выкладываем листья капусты.

Овощное рагу, почти дымляма
26. На капусту размещаем картошку, солим и добавляем специи. Слой капусты нужен для того, чтобы кислота от томатов не сделала картофель дубовым.

Овощное рагу, почти дымляма
27. Посыпаем зеленью.

Овощное рагу, почти дымляма
28. Закрываем ещё одним слоем капусты, солим. Ставим на самый медленный огонь, закрываем казан крышкой и пусть булькает в течение 2,5 часов.

Овощное рагу, почти дымляма
29. Открываем, раскладываем по тарелкам в обратном порядке.

Овощное рагу, почти дымляма
30. Получается очень вкусно, если конечно нравятся данные овощи и специи. На этом всё, приятного аппетита!

Овощное рагу, почти дымляма
Все комментарии:
Mutel 19 сен 2019 в 11:28
Приколист  •  На сайте 15 лет
2
Красиво. Надо попробовать.

В процессе я так понимаю ничего не перемешивается.

По принципу плова?

Это сообщение отредактировал Mutel - 19 сен 2019 в 11:30
evgenyik 19 сен 2019 в 11:30
Шутник  •  На сайте 7 лет
1
Баклажаны не замачиваем заранее? А если попадутся горькие?
Fomka2000 19 сен 2019 в 11:30
Приколист  •  На сайте 7 лет
7
да это вкусно....посыпал специями..тьху зеленью. На НГ делал на костре как то ....сожрали только так. Отдельное спасибо за упоминание, что необходимо помидоры от картошки отделить. Многие забывают так делать.
Makeissem 19 сен 2019 в 11:31
Миру-Мир!  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (gamenator @ 19.09.2019 - 11:18)
Овощное рагу, почти дымляма

По моему это и есть дымляма. shum_lol.gif Только начальный этап меняется.

На выходные дома делали. Я слои посолил. Брат поверх еще соли добавил. Коту осталось бы только добавить.... Ну ничего, съели. Под водку зашла даже с таким количеством соли. pray.gif

Красивые фотки! bravo.gif
mrPitkin 19 сен 2019 в 11:32
Ярила  •  На сайте 11 лет
-3
Чучвара какая то.
MYXmen 19 сен 2019 в 11:33
Ярила  •  На сайте 10 лет
2
Все равно получается плов... (шутка)
мих74 19 сен 2019 в 11:34
Весельчак  •  На сайте 11 лет
1
Делаю наподобе только специй поменьше, и вместо говядины индюк.Улетает на ура

Размещено через приложение ЯПлакалъ
gamenator автор 19 сен 2019 в 11:34
Великий Нехочуха  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Mutel @ 19.09.2019 - 15:28)
Красиво. Надо попробовать.

В процессе я так понимаю ничего не перемешивается.

По принципу плова?

Да, ничего не перемешивается. Баклажаны были проверенные, а так можно посолить их и выжать руками, если горчат.
GeoloG78 19 сен 2019 в 11:35
Маловато будет!!!  •  На сайте 9 лет
0
Ды(у)мляма штука отличная, но басма... басма - это в разы вкуснее (субъективно конечно)...
gamenator автор 19 сен 2019 в 11:38
Великий Нехочуха  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (GeoloG78 @ 19.09.2019 - 15:35)
Ды(у)мляма штука отличная, но басма... басма - это в разы вкуснее (субъективно конечно)...

Не могу поспорить, но басма лучше и вкуснее на открытом огне с дымком, а тут квартирный вариант.
РинСвинД 19 сен 2019 в 11:38
Ярила  •  На сайте 6 лет
0
поотдельности - вкуснее
AleXXX82 19 сен 2019 в 11:41
Деградирую  •  На сайте 10 лет
10
Басма, дымляма, думляма, чучвара и прочая ма-ва-ла...
По сути мясо с овощами hz.gif
Зачет
НеТа 19 сен 2019 в 11:43
Хохмач  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (gamenator @ 19.09.2019 - 11:20)
14. Обжариваем сначала косточки до красивой корочки и убираем их.

А косточки потом ТС куда дел?

Туда еще отлично заходят кабачки, патиссоны, цветная капуста и даже репка.
По юности часто подобное готовила из всего, что на огороде выросло. И мясо можно любое. Очень вкусно wub.gif

Это сообщение отредактировал НеТа - 19 сен 2019 в 11:46
gamenator автор 19 сен 2019 в 11:45
Великий Нехочуха  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (НеТа @ 19.09.2019 - 15:43)
Цитата (gamenator @ 19.09.2019 - 11:20)
14. Обжариваем сначала косточки до красивой корочки и убираем их.

А косточки ТС куда дел?

Они для цвета были, жена съела lol.gif
НеТа 19 сен 2019 в 11:48
Хохмач  •  На сайте 14 лет
5
Цитата (gamenator @ 19.09.2019 - 11:45)
Цитата (НеТа @ 19.09.2019 - 15:43)
Цитата (gamenator @ 19.09.2019 - 11:20)
14. Обжариваем сначала косточки до красивой корочки и убираем их.

А косточки ТС куда дел?

Они для цвета были, жена съела lol.gif

вот, между прочим, зря)). Косточки следует оставить до конца приготовления, от них бульон и дух наваристее будет.
Элвис 19 сен 2019 в 11:49
Ярила  •  На сайте 13 лет
4
Цитата (РинСвинД @ 19.09.2019 - 11:38)
поотдельности - вкуснее

вот обязательно надо было пернуть в мешок с мукой ....
....................
я для этих целей даже горшок чугунный прикупил пробовал в нем делать плов как то не очень получилось, а вот для дымлямы и подобного самое то ...
fransuz 19 сен 2019 в 11:55
Юморист  •  На сайте 11 лет
3
вкусно наверно..только моей жене не давайте читать этот рецепт
если написано
солим
солим..
солим..
солим..
и солим еще раз..
то даже мой тузик жрать не будет deal.gif

Это сообщение отредактировал fransuz - 19 сен 2019 в 11:56
gamenator автор 19 сен 2019 в 11:55
Великий Нехочуха  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (Элвис @ 19.09.2019 - 15:49)
Цитата (РинСвинД @ 19.09.2019 - 11:38)
поотдельности - вкуснее

вот обязательно надо было пернуть в мешок с мукой ....
....................
я для этих целей даже горшок чугунный прикупил пробовал в нем делать плов как то не очень получилось, а вот для дымлямы и подобного самое то ...

Точно, я тоже обзавёлся горшками чугунными, там подобные блюда получаются изумительны, но объем меньше.
Davydov101 19 сен 2019 в 12:08
Юморист  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (AleXXX82 @ 19.09.2019 - 11:41)
Басма, дымляма, думляма, чучвара и прочая ма-ва-ла...
По сути мясо с овощами hz.gif
Зачет

а ведь почему овощное рагу называют овощным!?,да потамуш там мяса неть cool.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 4 811
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх