Томлёный линь с пряным соусом по-домашнему.

Страницы: 1 2 3  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
mpishi автор 24 июн 2019 в 20:25
Поваренок  •  На сайте 9 лет
Сообщений: 10 806
Цитата (romaaadmiral @ 24.06.2019 - 20:20)
Линь, перед нерестом,- оголодал что-ли ты ТС?

Рыбу вяленую с икрой тоже принципиально не покупаешь?
Все комментарии:
Alex0053 24 июн 2019 в 20:26
Ярила  •  На сайте 14 лет
4
Линь вкуснючий!

Но требует долгого томления. Мелкие кости, мать их....
chitagoplachet 24 июн 2019 в 20:27
Шутник  •  На сайте 8 лет
2
Вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ
IgorVC 24 июн 2019 в 20:29
Весельчак  •  На сайте 14 лет
2
Как же я эту рыбу полюбил когда в Астрахань на рыбалку ездил. У нас он не водится cry.gif
Апельсиняя 24 июн 2019 в 20:29
Ярила  •  На сайте 14 лет
5
Чеснок и фенхель зря положил, увлёкся.))
А так - вполне вкусно!
Reisen 24 июн 2019 в 20:31
Ярила  •  На сайте 15 лет
4
Цитата (Изюбрина @ 24.06.2019 - 20:20)
Чеснок и рыба не совместимы. а зачем соус в духовку ставить?

А мне нравится. why.gif
mastercad 24 июн 2019 в 20:32
Юморист  •  На сайте 15 лет
2
Должно быть вкусно. Надо будет попробовать smile.gif
arsik0605 24 июн 2019 в 20:32
Юморист  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (mpishi @ 24.06.2019 - 20:14)
Задачи прожарить до готовности не стоит — быстренько все прихватываю на очень горячей сковородке, чтоб не было проблем потом с чешуей.

Чет это, где у линя чешуя? dont.gif
mpishi автор 24 июн 2019 в 20:33
Поваренок  •  На сайте 9 лет
-1
Цитата (Апельсиняя @ 24.06.2019 - 20:29)
Чеснок и фенхель зря положил, увлёкся.))
А так - вполне вкусно!

Ну это не первый линь в этом году - лучше уже так, чем с какими-то далекими отголосками тины. И еще нам так вкуснее. Веточка фенхеля в общем букете вообще не слышна. И да, ты попробуй так сделать и затем оценить аромат. Скажешь потом, что травы надо было в 2-3 раза больше класть.

Это сообщение отредактировал mpishi - 24 июн 2019 в 20:35
mpishi автор 24 июн 2019 в 20:34
Поваренок  •  На сайте 9 лет
-1
Цитата (Изюбрина @ 24.06.2019 - 20:20)
Чеснок и рыба не совместимы. а зачем соус в духовку ставить?

Ну как раз пока стоит форма нагревается, травки соединяются, чеснок приглушается :) Там же всего 80 градусов - становится все единым целым. Да и кисломолочным из сметаны нех на рисовой каше бродить.

Апельсиняя 24 июн 2019 в 20:35
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
mpishi
Цитата
Скажем потом, что травы надо было в 2-3 раза больше класть.

Ну, это понятно, травы - вкуснее, чем вода с мукой. biggrin.gif
NickelOdeon 24 июн 2019 в 20:36
Похуист  •  На сайте 11 лет
4
А на первом фото вот та бело-голубая штука -- что это? У меня в таком именно цветовом оформлении электрическая зубная щётка Браун (но не такой формы), но сомневаюсь я, что вы рыбе зубы чистили..... gigi.gif

Это сообщение отредактировал NickelOdeon - 24 июн 2019 в 20:36
Stipo74 24 июн 2019 в 20:36
Балагур  •  На сайте 11 лет
5
Какие могут быть приправы к линю??? И, dont.gif да, он еще в середине мая даже у нас на Урале отнерестился! Сейчас жор идет.

Томлёный линь с пряным соусом по-домашнему.

Это сообщение отредактировал Stipo74 - 24 июн 2019 в 20:42
mpishi автор 24 июн 2019 в 20:41
Поваренок  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (NickelOdeon @ 24.06.2019 - 20:36)
А на первом фото вот та бело-голубая штука -- что это? У меня в таком именно цветовом оформлении электрическая зубная щётка Браун (но не такой формы), но сомневаюсь я, что вы рыбе зубы чистили..... gigi.gif

Рассказываю

Палочки, т.к. каждый раз хочется научиться стабильно делать такой фокус. Но, конкретно, не с этим линем в этот раз было.



Фиговина с ручкой это скребок, т.к. раковина подклеена под столешницу и скребком удобно сгребать туда всякую хрень, включая и воду после мытья.

Whitesable 24 июн 2019 в 21:12
marche ou creve  •  На сайте 9 лет
9
Не задумываясь...Наконец то РЫБА!!!
Ура и браво...за любую рыбу и блюда из неё!
Наш рыбс тоже не плох)))
Костя.. Спасибо за рыбное блюдо.Браво!

Томлёный линь с пряным соусом по-домашнему.
SCORPIONGIRL 24 июн 2019 в 22:29
припіздикувата аура  •  На сайте 18 лет
6
Цитата
т.к. раковина подклеена под столешницу и скребком удобно сгребать туда всякую хрень, включая и воду после мытья.

это этим гигиенисты восхитились?
4RX 24 июн 2019 в 22:36
Ярила  •  На сайте 12 лет
4
Цитата (mpishi @ 24.06.2019 - 20:10)
... и нарвал сезонных травок —... кровохлебка, ...

Что же у меня у меня этот сезон круглый год,млять. blink.gif


..линь рыбка прекрасная,но из-за обилия мелких костей лучше ее по другому готовить...
Ati 24 июн 2019 в 22:40
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
8
Очень тяжело выискивать состав ингредиентов. Пожалуйста, пишите состав и по возможности количество одним списком. Спасибо.
Halaban 24 июн 2019 в 22:43
старый солдат  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (4RX @ 24.06.2019 - 22:36)
Цитата (mpishi @ 24.06.2019 - 20:10)
... и нарвал сезонных травок —... кровохлебка, ...

Что же у меня у меня этот сезон круглый год,млять. blink.gif


..линь рыбка прекрасная,но из-за обилия мелких костей лучше ее по другому готовить...

А как,с надрезами?
За линя - зелень,нежнейшая рыба!Если от кило,кости не такие уж мелкие,хотя количество их - не уменьшается.
mpishi автор 24 июн 2019 в 22:57
Поваренок  •  На сайте 9 лет
-4
Цитата (4RX @ 24.06.2019 - 22:36)
Цитата (mpishi @ 24.06.2019 - 20:10)
... и нарвал сезонных травок —... кровохлебка, ...

Что же у меня у меня этот сезон круглый год,млять. blink.gif

Кстати, офигенское растение. В слепом тесте народ с подсказками распробовал перегородки грецких орехов в смеси с сырым огурцом lol.gif
Периндоприл 24 июн 2019 в 23:11
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (Изюбрина @ 24.06.2019 - 19:20)
Чеснок и рыба не совместимы. а зачем соус в духовку ставить?

Насчёт чеснока - глупости.
А вот имбирь и рыба - фууу. Ещё хуже, чем лимон.
mpishi автор 24 июн 2019 в 23:30
Поваренок  •  На сайте 9 лет
-5
Цитата (Периндоприл @ 24.06.2019 - 23:11)
Цитата (Изюбрина @ 24.06.2019 - 19:20)
Чеснок и рыба не совместимы. а зачем соус в духовку ставить?

Насчёт чеснока - глупости.
А вот имбирь и рыба - фууу. Ещё хуже, чем лимон.

Т.е. про мяту, кинзу и базилик ничего не будет? Мне кажется надо просто попробовать по рецепту достаточно фривольно выполнить и сделать выводы.
Night154 24 июн 2019 в 23:36
Лига фанатов Пашкета  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (Батарейкин @ 24.06.2019 - 20:18)
Цитата
Пока голова пристыкована к туловищу тушка будет плясать без жабер и кишок на столе. Следовательно, делаем вывод, что первым делом лучше отрубить бошку — трепыхаться возможно и будет, но случаи убегания со сковородки очень редкие.

Обухом ножа с размаха чуть за глаза ближе к хвосту и рыбе без мучений и тебе без скачек.

"чуть за глаза ближе к хвосту" - это как?
Halaban 24 июн 2019 в 23:46
старый солдат  •  На сайте 9 лет
3
Цитата
"чуть за глаза ближе к хвосту" - это как?

Вдоль...
Периндоприл 25 июн 2019 в 00:21
Ярила  •  На сайте 7 лет
3
Цитата (mpishi @ 24.06.2019 - 22:30)
Цитата (Периндоприл @ 24.06.2019 - 23:11)
Цитата (Изюбрина @ 24.06.2019 - 19:20)
Чеснок и рыба не совместимы. а зачем соус в духовку ставить?

Насчёт чеснока - глупости.
А вот имбирь и рыба - фууу. Ещё хуже, чем лимон.

Т.е. про мяту, кинзу и базилик ничего не будет? Мне кажется надо просто попробовать по рецепту достаточно фривольно выполнить и сделать выводы.

Да там имбиря уже более чем. ))))
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 9 002
0 Пользователей:
Страницы: 1 2 3  ... 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх