Средиземноморье.Кипр. Шефталья, баран, халуми.


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ondulast	18.05.2019 - 15:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.07.18 Сообщений: 279	Я так корейские рецепты на ютюбе смотрю, вроде все понятно, но некоторая недосказанность присутствует. Плюсанул, вроде вкусно должно быть.
	[^]

Letyatutki	18.05.2019 - 15:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Ути..Ути.. Регистрация: 11.07.15 Сообщений: 1048	Ничё не поняла, первый раз слова-то такие слышу, и в конечном фото где панна-то с халуви? И что там ещё в тарелЬке? Ну спасибо хоть за то, что я два новых слова узнала:))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Naheda

18.05.2019 - 16:02

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

НосоРожка
Так пусть просвещаются кулинарно)))

[^]

~~DOBROVTABLO~~	18.05.2019 - 16:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.09.14 Сообщений: 3404	Бляя, ну зачем ТС. Я только оттуда. Да еще и сэмом местным запил.
	[^]

ДокторЯр	18.05.2019 - 17:22 [ показать ] 2
Статус: Offline правда, которая не нравится дебилам Регистрация: 5.08.10 Сообщений: 4642	Для меня незнакомым словом было только "панна". Зато узнал, что так называют на Кипре жировую сетку, иначе именуемую "сальник". Многие удивятся, но блюдо с этой сеткой присутствует и в русской кухне - так и называется: сальник (из каши с печёнкой в такой сетке, запекается в русской печи). Представляю, как это вкусно, может даже и попробую изготовить, если сальник найду в продаже.
	[^]

EvandaClub	18.05.2019 - 21:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa Регистрация: 31.05.16 Сообщений: 10678	Остался кусок сетки такой, надо будет сделать. Мне как раз халуми обещают сделать.
	[^]

Naheda

18.05.2019 - 21:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

Как там пишут? ТС гад, истек слюной, утащил в закладки и обязательно повторю?

Халуми заменила на сулугуни, сетки не было, но барашек в наличии). Очень уж захотелось).

Потом обязуюсь повторить по правилам, а пока так, только с мангала))))

Средиземноморье.Кипр. Шефталья, баран, халуми.

[^]

Ati	19.05.2019 - 11:33 [ показать ] 5
Статус: Offline Даун с клиникой Регистрация: 9.05.08 Сообщений: 10049	Без паники, поправим и дополним. Блюдо на самом деле офигенно вкусное. Созвучно с царским шашлыком, когда печень заворачивают в сальник и на мангал.
	[^]

Vinodelprofi

19.05.2019 - 12:45

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 23.05.17
Сообщений: 838

Цитата (ДокторЯр @ 18.05.2019 - 17:22)

Для меня незнакомым словом было только "панна". Зато узнал, что так называют на Кипре жировую сетку, иначе именуемую "сальник". Многие удивятся, но блюдо с этой сеткой присутствует и в русской кухне - так и называется: сальник (из каши с печёнкой в такой сетке, запекается в русской печи).
Представляю, как это вкусно, может даже и попробую изготовить, если сальник найду в продаже.

Вот, да.
Тоже впервые слышу это слово.
В Грузии называют бадекони, с этой сеткой делают апхазуру и шашлык.
Это ооочень вкусно )

ТС, с почином!
Хотя, хотелось бы как-то... поживее что-ли...
Ведь, как известно, если живенько, то лучше ©

Тем более, праздничная тема )
Рецепт хороший, однозначно, а подано без огонька ))
Позеленила )

[^]

EvandaClub

19.05.2019 - 12:51

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Timseverin @ 18.05.2019 - 12:14)

Смесь. В фарш бараша при мне рубили! С травами и специями

Так, а какие травы? Как это повторить? я жировую сетку сейчас из морозилки достану, за баранинкой заеду. Сыр кое-какой есть, не.халуми, но не хуже, думаю.

Качаем ЯП для Android!

[^]

~~Тиранка~~

19.05.2019 - 12:52

Статус: Offline

Королева целлюлита

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 25424

Цитата

Не все знают шо такое халуми

Может,это сорт граната...

[^]

Redd

19.05.2019 - 13:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 9979

Цитата

Timseverin Вот это да! Что же ты такой кулинарный талант скрывал? Вот же вкуснотища!

не ведись на это
примерно три года назад. этот рецепт очень и очень живо тут обсуждался, до кровавой пены в уголочках рта .так что ни чего нового в этом рецепте нет
вот фото из той темы

[^]

Salavei

19.05.2019 - 14:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880

Награды (1):
	Су-шеф 2014

Timseverin
С красивым и вкусным почином!

Сетку эту у нах хрена найдешь, много раз спрашивала у мясников:(
Все хотела печень в ней попробовать.

А уж такие мяснушки да на гриле... мечта! И сезон грильный уже открыла:))
И перчатки у меня тож есть, и тоже чОрные!)))

Это сообщение отредактировал Salavei - 19.05.2019 - 14:21

[^]

Timseverin

19.05.2019 - 14:28

Статус: Offline

Элла рэ

Регистрация: 17.07.15
Сообщений: 3322

Цитата (EvandaClub @ 19.05.2019 - 12:51)

Цитата (Timseverin @ 18.05.2019 - 12:14)

Смесь. В фарш бараша при мне рубили! С травами и специями

Петрушка и кинза

https://www.yaplakal.com/forum30/topic14929...%BB%D1%8C%D1%8F

Это сообщение отредактировал Timseverin - 19.05.2019 - 15:24

[^]

Timseverin

19.05.2019 - 14:40

Статус: Offline

Элла рэ

Регистрация: 17.07.15
Сообщений: 3322

Цитата (Redd @ 19.05.2019 - 13:00)

Цитата

Timseverin Вот это да! Что же ты такой кулинарный талант скрывал? Вот же вкуснотища!

[^]

EvandaClub

19.05.2019 - 19:47

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Salavei @ 19.05.2019 - 14:17)

Сетку эту у нах хрена найдешь, много раз спрашивала у мясников:(
Все хотела печень в ней попробовать.

А уж такие мяснушки да на гриле... мечта! И сезон грильный уже открыла:))

блин, сетка есть, баранины нет

обходил три магазина, два маркета и рынок. Нет и все. Все, что хош есть, даже кареха есть за 45 евро за кило. но обычной баранины нет

Качаем ЯП для Android!

[^]

Timseverin

19.05.2019 - 19:51

Статус: Offline

Элла рэ

Регистрация: 17.07.15
Сообщений: 3322

Цитата (EvandaClub @ 19.05.2019 - 19:47)

Цитата (Salavei @ 19.05.2019 - 14:17)

блин, сетка есть, баранины нет

Що цэ за 45 еврО за кило?

[^]

gamenator	19.05.2019 - 20:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	Ярослав, 45 евро за каре ягнёнка? У нас 500 рублей свежатина столько стоит под заказ и конкретное время забоя.. Фигассе цены. А вот сетку в продаже не видел.
	[^]

Redd

19.05.2019 - 20:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 9979

Цитата

Все, что хош есть, даже кареха есть за 45 евро за кило

ты это о чем сейчас?

[^]

~~pio421~~	19.05.2019 - 20:48 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.06.17 Сообщений: 66	За зиваниюшку отдельный респект. ТС, а ты ж вроде с северной стороны, нет?
	[^]

~~ПапаЛегба~~	19.05.2019 - 20:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 21.04.17 Сообщений: 278	На второй фото кишки Слипа? Кто такой Слип?)
	[^]

kompart

19.05.2019 - 20:59

Статус: Offline

Боевой ЯПингвин

Регистрация: 28.12.08
Сообщений: 2779

Цитата (LucyFranky @ 18.05.2019 - 12:28)

ху из панна и халуми?

и шефталиес тожи

панны, шефталисы всякие... Обычный кавказский Жау-Баур. Кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, скорее всего пробовал. Нам с женой так понравился, что часто сами делаем.

[^]

EvandaClub

20.05.2019 - 00:19

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Timseverin @ 19.05.2019 - 19:51)

Цитата (EvandaClub @ 19.05.2019 - 19:47)

Цитата (Salavei @ 19.05.2019 - 14:17)

блин, сетка есть, баранины нет

Що цэ за 45 еврО за кило?

О, а че вы такого не видели? 1250 гривен за кило. В заморозке у нас валяется в нескольких маркетах, извините, не пробовал, оценку не дам

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

[^]

EvandaClub

20.05.2019 - 00:22

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (gamenator @ 19.05.2019 - 20:42)

Ярослав, 45 евро за каре ягнёнка? У нас 500 рублей свежатина столько стоит под заказ и конкретное время забоя.. Фигассе цены. А вот сетку в продаже не видел.

Так-то барвнина у нас тоже стоит 120-140грн (300-350 рублей), если ребра или ошеек, то еще дешевле. Буду еще в маркете сфотаю, я кто не в курсе всегда прикалываю людей, некотрые даже глаза пытаются протереть, ища запятую, а ее там нет, реально конский ценник. Правда я не видел, чтоб брал кто-то

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

[^]

Redd

20.05.2019 - 01:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.05.13
Сообщений: 9979

Цитата

О, а че вы такого не видели? 1250 гривен за кило.

за такие деньги эта баранина должна неделю делать миньет с заглотом....она отрабатывает это?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4031
0 Пользователей: